Tudo o que você precisa saber sobre sorvete quente

Tudo o que você precisa saber sobre sorvete quent

Quem disse que não dá para tomar sorvete o ano inteiro? Com o sorvete quente, o frio não é mais desculpa para deixar de aproveitar uma das sobremesas mais queridas do brasileiro.

Mas calma! Ao contrário do que parece, ninguém aqui quer colocar o sorvete no forno! Isto porque, nesta sobremesa, o sorvete continua gelado como todo mundo já conhece e ama. 

O que muda, na verdade, são os acompanhamentos — que passam a contar com pratos quentes que equilibram a sensação do gelado.

Por mais contraditória que pareça, essas sobremesas são deliciosas e têm conquistado o coração das pessoas. A prova disso é que o número de receitas vem crescendo, cada dia mais, nos últimos anos.

Por isso, se você não quer ficar para trás dos seus concorrentes, continue a leitura! No blog de hoje, vamos explicar o que é sorvete quente e como usá-lo no seu negócio.

O sorvete quente é uma tendência

Quem trabalha com sorveteria sabe o quanto vender sorvete no inverno pode parecer uma missão impossível. Mas, a verdade é que um pouco de criatividade pode resolver este problema.

Foi assim que surgiu o sorvete quente. E, principalmente, é por isso que ele vêm se tornando uma tendência que veio para ficar neste mercado.

Isto porque as vendas das sorveterias chegam a cair 70% durante o período mais frio do ano. Dessa forma, não resta escolha a não ser inovar o cardápio para esta estação.

Além disso, é comum vermos o sorvete apenas como uma sobremesa. Mas, ele é um alimento acima de tudo. Por isso, é natural que surjam novas receitas com o tempo.

Quando estas novas combinações ajudam a mostrar que o sorvete não combina só com o calor, melhor ainda! Então, não é à toa que o sorvete quente tem conquistado o seu lugar.

Como se usa o sorvete quente

É hora de bombar a sua sorveteria mesmo nos dias mais frios do ano. E para isso, vamos entender, de uma vez por todas, como se usa o sorvete quente.

Mas, a verdade é que o segredo desta sobremesa não poderia ser mais simples: basta combinar a sensação gelada do sorvete com algum alimento de preparo quente.

E se engana quem pensa que apenas as caldas quentes são uma opção. É possível combinar o sorvete com bolos, waffles, brownies, churros e até mesmo canjicas!

Na imagem, recipientes com bolas de sorvete cobertas por calda quente de chocolate.
A calda quente de chocolate é o acompanhamento mais comum para sorvete nos dias frios. Foto/Reprodução: Nestlé.

Além, claro, de turbinar a receita com complementos variados. Vale apostar desde os tradicionais, como chocolate, frutas, cremes e suspiros ou até mesmo arriscar uma farofa doce.

Sendo assim, chega de se esconder por trás do mito de que tomar sorvete no frio faz mal. É hora de inovar o seu cardápio e nós vamos te ajudar nessa!

Receita imperdível de sorvete quente

É preciso conhecer o tradicional para poder inovar. Por isso, neste blog, vamos te apresentar a principal receita de sorvete quente: o Affogato.

Parece difícil, mas é muito mais fácil — e gostoso, do que parece. Afinal, o Affogato é simplesmente a união de duas paixões brasileiras: o café e o sorvete.

Assim, para preparar esta sobremesa, basta separar 2 bolas de sorvete sabor creme e 100 ml de café expresso. Depois, coloque o sorvete em uma taça e despeje o café por cima.

Esta é a receita original. Mas, a partir deste exemplo, é possível complementar com outros ingredientes e montar sua própria versão deste tipo de sorvete quente.

Para isso, abuse da criatividade! Pode apostar em caldas, leite condensado, chantilly, raspas de chocolate, avelãs e o que mais a imaginação permitir. 

Não existem regras quando o assunto é inovar o cardápio!

Sorvete quente: Na imagem, café sendo despejado em uma caneca com sorvete.
O Affogato é uma combinação italiana de café e sorvete.

Bônus: O que vender em uma sorveteria em época de frio?

O segredo para manter as vendas o ano todo é se reinventar. E, entender o que o seu público mais gosta de consumir em cada estação, torna isto muito mais fácil.

Assim, um exemplo é durante as festas de quadrilha, em que as pessoas adoram comer os alimentos típicos. Ter um cardápio de sorvetes juninos nesta época é garantia de sucesso.

O mesmo acontece no inverno. Durante os dias mais frios, as pessoas tendem a preferir alimentos mais consistentes e de temperaturas quentes. E nós já vimos, com o sorvete quente, que isso é totalmente possível.

Dessa forma, aposte nos acompanhamentos de sorvete para turbinar o seu cardápio de inverno. Algumas boas opções para isso são:

  • Bolo com recheio de sorvete;
  • Petit-gâteau;
  • Chocolate quente com sorvete;
  • Crepes recheados;
  • Waffles;
  • Rocambole de chocolate com sorvete;
  • Fondue;
  • Sorvetes com sabor de bebidas alcoólicas quentes.

A verdade é que as possibilidades são infinitas. Mas, é importante sempre manter a relação dos novos alimentos com o universo do sorvete. Assim, você pode inovar sem descaracterizar o seu negócio.

Gostou de saber mais sobre o sorvete quente? Então, clique aqui e acesse o blog da Snowfruit para conferir outras dicas que podem te ajudar a aumentar os resultados da sua sorveteria.

Quais são os melhores acompanhamentos para açaí?

Quais são os melhores acompanhamentos para açaí?

Todo mundo já sabe que o açaí é uma paixão nacional! Mas, você sabe como tornar essa sobremesa ainda mais saborosa e atrativa para os seus clientes? 

Se você pensou em acompanhamentos para açaí, parabéns! Você está no caminho certo para agradar milhares de brasileiros que consideram que uma tigela desta sobremesa gelada só estará completa se vier acompanhada de outras delícias.

Além disso, os acompanhamentos também são uma maneira de diversificar o cardápio e agregar ainda mais valor a um produto que já é muito lucrativo.

Por isso, chega de perder tempo! É hora de destacar o seu negócio no mercado e oferecer os melhores acompanhamentos para açaí para os seus clientes!

No blog de hoje, vamos contar um pouco mais sobre o fruto da Amazônia que conquistou o mundo. Então, continue a leitura para saber també quais são os acompanhamentos que mais combinam com ele de acordo com o gosto popular!

Vamos lá!

Curiosidade: de onde surgiu a paixão do brasileiro pelo açaí?

Se engana quem pensa que o brasileiro se apaixonou diretamente pelo creme gelado de açaí que conhecemos no Sudeste e no Centro-Oeste do país. As raízes desta fruta estão em outro lugar.

Afinal, antes de ser uma das sobremesas preferidas dessas regiões, ele já era muito apreciado no Norte e no Nordeste. E de uma maneira muito diferente da que conhecemos por aqui.

Isto porque, ele é um item da alimentação básica nestas regiões. Por isso, os acompanhamentos para açaí são outros alimentos, como arroz, feijão, camarão ou farinha de tapioca.

Na imagem, uma tigela de açaí com camarões como acompanhamento em volta.
Camarão com açaí é um prato típico da região norte do país. Fonte/Reprodução: Ministério do Turismo

Para se tornar a sobremesa que conquistou o mundo, foi preciso adaptar o fruto. O que aconteceu por meio de um mix da polpa desta fruta com outros ingredientes, como o xarope de guaraná.

Tudo isto para deixar o gosto do açaí mais adocicado, sem seu sabor terroso característico. E,claro, também para dar a ele a consistência de sorvete que a gente ama!

Mas, seja com camarão ou confetes de chocolate, a verdade é que não existe maneira errada de comer açaí! O fruto tipicamente brasileiro conquista o coração de quem prova, seja na hora do almoço ou da sobremesa.

Acompanhamentos para açaí para todos os gostos

Que atire a primeira pedra quem nunca conheceu alguém que dizia não gostar de açaí e que, depois de provar a primeira tigela, cheia de outras delícias, não largou mais.

Esta é mais uma vantagem dos acompanhamentos para açaí! As opções são tantas e tão variadas que é praticamente impossível não encontrar pelo menos uma que agrade ao paladar mesmo dos mais críticos.

Assim, dá para agradar aqueles mais saudáveis e que estão buscando o emagrecimento, oferecendo opções como granola e banana. E também aos que não abrem mão do bom e velho doce, com a possibilidade de acrescentar balas ou chocolate.

Desta forma, com um cardápio de acompanhamentos diversificado, é possível conquistar todos os tipos de clientes. O que faz o seu negócio crescer e se destacar cada vez mais!

Quais são os acompanhamentos para açaí mais consumidos?

A verdade é que não existem regras quando o assunto é açaí. No geral, quanto mais variedade de acompanhamentos você oferecer, mais atraente se tornará o seu negócio. 

Mesmo assim, é fundamental oferecer aqueles mais tradicionais, que já estão consolidados entre os preferidos dos consumidores e têm aprovação garantida. Afinal, eles também são mais facilmente encontrados em locais onde se compra acompanhamentos para açaí.

Mas, também não hesite em inovar e experimentar acompanhamentos únicos e personalizados. Eles farão com que os clientes vejam o seu negócio como um lugar onde é sempre possível experimentar novos sabores.

Dessa forma, vamos te ajudar a começar a pensar nas novidades do seu próximo cardápio. Confira quais são os acompanhamentos para açaí mais pedidos entre os brasileiros.

Banana

Como sabemos, o consumo de açaí é muito comum nas refeições de pré e pós-treino de atletas ou pessoas que têm o hábito de praticar atividades físicas.

Por isso, entre esse público, a banana está entre os acompanhamentos mais pedidos. Isto porque ela é rica em potássio, magnésio e fibras e, geralmente, faz parte da dieta do dia a dia destas pessoas.

Granola

O aspecto crocante da granola, que é feita de frutas secas, grãos, sementes e açúcar mascavo, combina perfeitamente com a cremosidade do mix de açaí.

Além disso, ela está entre as mais queridas do público fitness, graças ao seu potencial de saciedade e melhora do metabolismo. E também do público em geral, que foi conquistado pela sua crocância.

Leite condensado

O leite condensado é um dos acompanhamentos para açaí mais importantes desta lista para quem não abre mão de adoçar a vida sempre que possível,

Aliás, principalmente quando é combinado com frutas, como o morango ou a banana. Assim, ele deixa o sabor desta sobremesa ainda mais doce e cremoso. Sem dúvida, é um dos acompanhamentos preferidos dos consumidores!

Leite em pó

Já faz tempo que o leite em pó deixou de ser consumido apenas para o preparo da bebida e passou a fazer parte das receitas de sobremesa mais queridas pela população.

Além disso, os benefícios nutricionais, como proteínas, vitaminas, sais minerais, cálcio e potássio são inúmeros. E não dá pra negar que o leite em pó é também uma delícia.

Dessa forma, é claro que ele combina perfeitamente com a cremosidade do mix de açaí!

Frutas variadas

As frutas são uma maneira simples e muito apreciada pela grande maioria do público para diversificar e trazer um sabor a mais como acompanhamentos para açaí.

Entr elas, as mais tradicionais e, geralmente, também mais queridas para complementar o açaí, são a banana, o morango ou a uva. Mas, também é possível investir em frutas da estação e ir renovando o seu cardápio no decorrer do ano.

Na imagem, tigela de açaí coberta por frutas variadas.
Combinações de frutas estão sempre entre os acompanhamentos mais pedidos para açaí.

Chocolate

O chocolate não está entre os sabores que mais agradam apenas quando falamos em sorvete. Eles também são unanimidade entre os fãs dos acompanhamentos para açaí.

Confetes, bis, granulado, gotas de chocolate, ovomaltine, calda ou brigadeiro. Enfim, as possibilidades com o chocolate são infinitas e uma mais tentadora do que a outra. Dessa forma, é sucesso garantido para o seu cardápio!

Doces e balas

Lembra que falamos que os amantes do bom e velho doce também precisam ser contemplados no seu novo cardápio? Então!

Quem não adora uma jujuba, caramelo ou paçoca? Eles não são uma delícia apenas sozinhos, no açaí também — e talvez até mais. Por isso, vale a pena investir em algumas guloseimas para complementar esta sobremesa.

Mousse

Parece inusitado, mas a verdade é que o açaí combina muito com mousse! E tem se tornado cada vez mais comum ver a combinação destas duas sobremesas.

Afinal, se mousse já é bom sozinho, imagina com açaí? Principalmente os de fruta, como maracujá e morango. Eles têm conquistado o paladar dos brasileiros e são uma tendência para se ficar atento e apostar!

Você conhece o açaí da Snowfruit?

A Snowfruit é uma fábrica de açaí e sorvetes que já está há 19 anos no mercado garantindo a satisfação dos consumidores por meio das melhores e mais modernas receitas.

Estamos sempre evoluindo o nosso processo de fabricação com produtos 100% naturais e uma tecnologia de ponta. Tudo isso em uma busca permanente pela excelência dos nossos produtos.

Assim, tanto para os amantes de um bom açaí, quanto para aqueles que desejam se tornar um revendedor, a Snowfruit garante qualidade e preço justo de uma maneira que você nunca viu igual!

Então, agora que você já sabe como os acompanhamentos para açaí podem ajudar a alavancar as suas vendas, entre em contato para se tornar um revendedor Snowfruit e oferecer a melhor qualidade para os seus clientes!

Faz mal tomar sorvete no frio?

Faz mal tomar sorvete no frio?

Você passou a vida inteira acreditando que tomar sorvete no frio pode causar gripes, resfriados ou dores de garganta? Acredite, você não está sozinho nessa, mas saiba que isso não passa de um mito que foi contado para todos nós!

Para alegria geral da população, o consumo de sorvete no inverno — ou em qualquer outra estação do ano — não tem relação com o aumento das doenças respiratórias que geralmente acontecem durante as épocas de temperaturas mais baixas.

Gripes e resfriados são mais comuns no inverno, mas não têm qualquer relação com o consumo de sorvete.

É verdade que os índices desses problemas nas vias aéreas realmente crescem durante o inverno. Mas, ao contrário do que falam, isso acontece devido à baixa umidade do ar, à exposição ao frio intenso sem proteção suficiente ou à poluição.

Além disso, as gripes e os resfriados são causados pelo contato com vírus específicos ou com pessoas contaminadas por esse vírus e não podem ser adquiridos por meio do consumo de alimentos, mesmo os gelados.

Para ter um argumento completo na ponta da língua sempre que alguém disser que tomar sorvete no frio faz mal, continue a leitura para entender de onde surgiu esse ditado e porque ele não é verdadeiro.

De onde surgiu a ideia de que sorvete no frio faz mal?

Fique calmo, a sua avó não quis mentir quando falou para você não tomar sorvete no frio! Esse é um dos mitos sobre sorvete mais antigos e vem sendo passado de geração em geração há vários anos. Por isso, é comum que as pessoas realmente acreditem nisso.

O que acontece é que as pessoas tendem a relacionar o gelado do sorvete com as baixas temperaturas. Dessa forma, essa associação poderia deixar nosso organismo mais exposto às doenças respiratórias tão comuns nessa época do ano.

Mas a verdade é que o sorvete é totalmente inocente nessa história. Durante o frio, as pessoas tendem a se aglomerar em ambientes fechados. Isso, somado aos fatores que já citamos, é o que facilita a transmissão dos vírus de uma pessoa para outra.

Essa situação prejudica principalmente as crianças, já que elas não têm defesas imunológicas tão resistentes. Como elas são, geralmente, as maiores admiradoras do sorvete no frio, isso também contribui para a má fama do gelado nas baixas temperaturas.

Com tudo isso, muitas já deixaram de se deliciar com uma das sobremesas favoritas do brasileiro porque alguém um dia falou que o consumo de sorvete no inverno pode fazer mal à nossa saúde.

Afinal, qual é o veredito? 

A verdade é que existem diversas possíveis explicações sobre a associação do sorvete às gripes, resfriados ou dores de garganta, mas nenhuma delas é verdadeira. Sendo assim, é mito que tomar sorvete no frio faz mal!

A prova disso é que na Europa, onde as temperaturas tendem a ser mais baixas e o inverno muito rigoroso, as pessoas chegam a consumir quase três vezes mais sorvetes que os brasileiros, independente da estação do ano.

Já foi comprovado cientificamente que a temperatura do ambiente, da água do banho ou dos alimentos não tem nenhuma influência na incidência ou intensidade das doenças respiratórias comuns no inverno.

O sorvete é um alimento nutritivo, fonte de energia e pode oferecer diversos benefícios para a saúde. Essa sobremesa, inclusive, é recomendada no pós-operatório de cirurgias bucais para aliviar a dor e o inchaço — mesmo no inverno.

Dadas as devidas explicações sobre a fake news do sorvete no frio, está liberado reunir os amigos para tomar um delicioso sorvete mesmo nos dias em que as temperaturas estiverem mais baixas!

O consumo de sorvetes não precisa se restringir ao verão. Ele é indicado em qualquer estação do ano.

Você pode e deve tomar sorvete até nos dias mais frios

O sorvete, que já é muito querido por todos, ainda é mais saudável do que a maioria de nós imagina. Além de trazer mais sabor e alegria, ele também pode proporcionar diversos benefícios nutricionais.

O sorvete é fonte dos principais nutrientes para a saúde e bem-estar, como proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas A, B1, B2, B6, C, D, E e K. Ele também possui minerais, como o fósforo e o cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos. 

Você pode incluir essa sobremesa na sua dieta de forma pura ou acompanhada dos mais variados complementos em receitas que agradam a qualquer paladar. Não tem desculpa para não provar!

Ou seja, com moderação, o consumo de sorvete no frio inverno, ou em qualquer outra estação do ano, não só está liberado como também é recomendado para a sua saúde!

Se você, assim como nós, é amante de sorvete, não deixe de conferir outras dicas e curiosidades sobre essa maravilha gelada no blog da Snowfruit.

O que eu preciso para começar minha sorveteria?

O que eu preciso para começar minha sorveteria?

Para montar uma sorveteria de sucesso, você precisa encontrar fornecedores que garantam sorvetes ou ingredientes de qualidade. Além do produto em si, é importante você investir nos outros elementos do Marketing. Portanto, analise os concorrentes e encontre um local ideal para o negócio. Observe também os equipamentos mais adequados, seja para revenda, seja para fabricação. 

Que o sorvete é saboroso e divertido, não há dúvidas. Mas será que vale a pena montar uma sorveteria? Se sim, por onde começar? 

O blog de hoje responde a essas perguntas e explica tudo o que você precisa saber para se destacar no mercado de sorvetes. Boa leitura! 

Entenda tudo sobre o mercado de sorvetes

Se você é novo(a) no mercado de sorvetes, ninguém melhor para te ajudar a entendê-lo do que a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS). 

Sabe quantos litros de sorvete os brasileiros consumiram em 2020? Mais de 1 bilhão! É o que informa a ABIS. 

Na prática, esse consumo gerou 100 mil empregos diretos e 200 mil empregos indiretos. “Mas e as vendas?”, você poderia perguntar… 

Ainda segundo a ABIS, o faturamento supera os 13 bilhões de reais por ano

Esses dados confirmam o potencial do mercado de sorvetes. 

Por que eu devo começar minha própria sorveteria?

“Será que vale a pena começar minha sorveteria no meio de uma pandemia?” 

Se você acha que essa rima é indesejável, pense novamente… A resposta à pergunta é simVale a pena começar uma sorveteria neste momento. 

Já que a preocupação se refere a saúde e finanças, descubra dois motivos que te deixarão tranquilo(a) e otimista. 

A primeira grande razão para você montar sua sorveteria é a qualidade do produto. Você sabia que, além de sabor e diversão, está comprovado cientificamente que o sorvete faz bem para a saúde? Pois é! 

A outra razão fundamental para você abrir o seu negócio de sorvetes é o crescimento constante do segmento. De 2003 a 2016, as vendas só aumentaram, e de milhões para bilhões! 

Portanto, se você abrir sua sorveteria, você estará contribuindo para a saúde física e mental das pessoas e investindo em um negócio de sucesso garantido

Quais são os principais equipamentos que eu devo adquirir para montar uma sorveteria?

Você quer começar uma revenda de sorvetes, e não uma fábrica, certo? 

Parece óbvia, mas essa pergunta é fundamental para você saber quais equipamentos são necessários em uma sorveteria

Se é revenda, o foco está em materiais de atendimento. Se é fábrica, a ênfase está na produção

Imagine que você compre o sorvete de terceiros. Nesse caso, você precisa de 8 equipamentos básicos: 

  • Balcão de atendimento 
  • Ponto de venda 
  • Freezer armazenador e expositor 
  • Balança 
  • Letreiro 
  • Batedeira industrial 
  • Mesas e cadeiras 
  • Embalagens e afins 

Suponha agora que você mesmo(a) produza o seu sorvete. Então, a lista de equipamentos inclui 7 itens fundamentais: 

  • Balança 
  • Batedeira industrial 
  • Embaladoras, datadores e codificadores 
  • Liquidificador industrial 
  • Fogão industrial 
  • Freezer armazenador 
  • Maturador 

Por fim, cabe lembrar que praticamente qualquer negócio precisa também de material de escritório e veículos de transporte. 

Dicas fundamentais para montar uma sorveteria de sucesso

“Conheço o mercado, sei do potencial e tenho a lista de equipamentos. Já posso montar minha sorveteria?” 

Estamos quase lá! Até agora, você construiu uma visão geral do mercado e do negócio.  

O que falta são as orientações específicas para você se destacar no segmento. 

Então, vamos direto às 6 dicas fundamentais para montar uma sorveteria de sucesso

1) Procure bons fornecedores

O seu sucesso depende do seu esforço, mas também de bons parceiros.  

Por isso, trabalhe somente com fornecedores que garantam o melhor sorvete

Observe também a pontualidade e o preço. Afinal, mesmo que o sorvete seja bom, não compensa viver em função de atrasos e prejuízos, não é verdade? 

2) Tenha ingredientes de qualidade

Caso você realmente pretenda fazer o seu próprio sorvete, a atenção deve estar nos ingredientes. 

Os equipamentos não fazem milagre quando os insumos deixam a desejar. Então, verifique aspectos como matéria-prima, conservantes e armazenamento. 

3) Analise os concorrentes  

Se você chegou até aqui, é porque você não quer ser mais um no mercado certo, certo? E a chave para isso é analisar os concorrentes. 

Portanto, antes de começar a sua sorveteria, observe outras lojas do segmento e, se possível, consuma o produto delas. 

Dessa forma, você conhecerá as forças e as fraquezas dos seus concorrentes

O próximo passo é definir o foco da sua estratégia de diferenciação: produto, preço, atendimento etc. O que você consegue fazer melhor? 

4) Encontre o local ideal

Sabe aquela sorveteria que tem um produto incrível, mas que está mal localizada? Esse é o foco da quarta dica. 

Seja para vender no local, seja para fazer entrega, o seu ponto precisa de visibilidade e acessibilidade. Não fique escondido nem distante do seu público. 

 5) Faça um bom trabalho de Marketing

Além do local físico, a sua marca também precisa ser vista. Mais do que isso, deve ser reconhecida e admirada pelos interessados em sorvete. 

Por essas razões, invista em uma logomarca que comunique bem a sua sorveteria. A partir daí, planeje, realize e monitore ações de divulgação com foco em vendas. 

Não se esqueça de que nem todos os amantes de sorvete passam caminhando na frente da sua loja física. Logo, um trabalho de redes sociais é indispensável, principalmente em tempos de isolamento pela Covid-19. 

6) Tenha bons produtos no seu estabelecimento

Terminamos o blog de hoje retornando ao primeiro destaque da nossa conversa: a qualidade do produto

É fato que o sorvete faz bem para a saúde e vende muito, mas as pessoas não gostam de qualquer sorvete. Portanto, não comece a sua sorveteria com qualquer produto. 

Se você compreendeu esse ponto e deseja colocar em prática as nossas dicas, é hora de conhecer uma parceira de sucesso para a sua loja! 

Snowfruit é uma fabricante de sorvetes com excelente qualidade para você disponibilizar no seu estabelecimento. 

A empresa oferece dezenas de sabores, distribuídos nas linhas Tradicional, Premium e Zero Açúcar. 

Além disso, a Snowfruit sabe que montar uma sorveteria não é fácil. Por isso, ela disponibiliza um freezer cheio de sorvetes, picolés e açaí para todos os revendedores

Se você ainda tinha dúvidas sobre por que e como começar uma sorveteria, seus problemas terminaram. Sucesso nas vendas! 

Conheça os benefícios do sorvete

Conheça os benefícios do sorvete

Compartilhe com a gente: você sabia que o sorvete pode trazer diversos benefícios para a sua saúde?  

Isso mesmo! Além de ser uma das sobremesas preferidas dos brasileiros, os sorvetes apresentam benefícios nutricionais.  

Com um consumo equilibrado e consciente, eles são uma fonte de energia e, claro, de sabor e alegria!  

Sorvete é mais saudável do que você poderia imaginar

Se comparamos o sorvete com outras sobremesas clássicas, ele é um produto e alimento completo e fonte dos principais nutrientes necessários para a sua saúde e bem-estar. 

Além disso, também é um excelente complemento alimentar por ser rico em proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas A, B1, B2, B6, C, D, E e K, além de cálcio, fósforo e outros minerais. 

Ou seja, no verão e em todas as estações do ano, seu consumo está liberado e é indicado!  

Conheça os principais benefícios do sorvete  

Vamos conhecer juntos os principais benefícios dos sorvetes! Acompanhe a seguir.  

Fonte de Vitaminas

Como complemento nutritivo, os sorvetes também são uma fonte de vitaminas, como A, B1, B2, B6, C, D e K. São muitas, não é? Com certeza você se surpreendeu positivamente!  

A vitamina A, por exemplo, é um excelente antioxidante para o bom funcionamento dos olhos.   

Já a vitamina B12 melhora a memória e o sistema nervoso. Mais alguns benefícios dos sorvetes!  

Fonte de Minerais

Quando falamos de minerais presentes nos sorvetes, na prática significa que eles contêm cálcio e fósforo

Os sorvetes que levam leite na receita, como os da Snowfruit, são fontes de cálcio. Assim, a sua saúde dentária e dos ossos é altamente beneficiada. Inclusive o cálcio também é responsável por auxiliar a limpeza de gordura do nosso organismo.  

O fósforo também é um componente essencial para o corpo humano ao contribuir para um bom funcionamento do metabolismo e para a saúde dos músculos. 

Fornece energia

Como conversamos, por apresentar uma série de vitaminas, carboidratos e proteínas, as diversas opções de sorvete são uma fonte de energia.  

Assim, se você busca ter disposição física, fôlego para as atividades físicas e motivação para a rotina do dia a dia, aposte em pequenas doses de sorvete ao longo dos dias!  

Portanto, o fornecimento de energia é mais um dos benefícios dos sorvetes!  

O sorvete fortalece os ossos

A vitamina D presente na fórmula dos sorvetes é fundamental para o desenvolvimento e manutenção dos ossos, além de estimular o sistema imunológico. 

Portanto, se você precisar fortalecer o seu corpo, aposte em vários sabores de sorvete e inclua na dieta!  

O sorvete estimula o sistema imunológico

Um sistema imunológico fortalecido também pode ser estimulado pelo consumo de sorvetes.  

Isso porque ele contém as vitaminas D e B1. A vitamina B1 está presente nos sorvetes e é essencial para funcionamento do sistema nervoso saudável e melhora do funcionamento cardiovascular do corpo. 

Enquanto isso, a vitamina D é importante para o desenvolvimento e manutenção dos ossos, estimulando o sistema imunológico.  

Concorda que se manter saudável com todos esses benefícios dos sorvetes fica mais fácil?  

O sorvete te deixa mais feliz  

Pense nos momentos de alegria com a família e nas memórias construídas que o ato de compartilhar um sorvete traz!  

Centro de Medicina da Universidade de Maryland, nos Estados Unidos, comprovou cientificamente que o sorvete contém triptofano, um aminoácido que proporciona tranquilidade, felicidade e relaxamento. 

Não tem nada melhor do que tomar um sorvete em uma tarde ensolarada ao lado dos amigos, não é verdade? Bom, agora você conhece mais um dos benefícios dos sorvetes! 

Considere incluir sorvete na sua dieta com moderação

Agora que você já conhece os benefícios dos sorvetes para o seu bem-estar e qualidade de vida, pode incluir na dieta.  

O segredo é o consumo moderado para equilibrar os benefícios, valor nutricional e calórico.  

Divirta-se com equilíbrio e prazer!  

Conheça a Snowfruit 

Quem prova Snowfruit reconhece que é uma sensação nova a cada pedaço. Nossas receitas evoluem em um processo de fabricação modernizado! 

Nossa empresa nasceu do sonho de um jovem apaixonado por sorvetes em Contagem, em Minas Gerais.  

Com 19 anos de mercado e muitas histórias para contar, hoje compartilhamos alegria e sabor com você por meio dos nossos sorvetes, picolés e açaí.  

O segredo por traz de tanto sabor? Utilizamos tecnologia de ponta e produtos naturais, como frutas frescas, produtos italianos, americanos, além de alguns nacionais de ótima qualidade. 

Ficou com água na boca? Nós também!  

São diversas linhas para você adquirir e revender no seu estabelecimento, garantindo maior rentabilidade para o seu negócio – como também clientes fiéis que, convenhamos, vão amar os nossos picolés. 

Conheça nossa linha completa e diversificada e apaixone-se pela Snowfruit! 

Pré e Pós-treino com Açaí

A prática de exercícios físicos está cada vez mais inserida na rotina do brasileiro. Entre os anos de 2009 e 2017, houve um aumento de 24% no número de pessoas que praticavam atividades físicas, segundo dados da Pesquisa Vigitel. Mas nem todo mundo sabe os alimentos que devem consumir antes e depois do treino. É possível fazer o pré e pós-treino com açaí, veja abaixo.

Pré-treino

Com grande concentração de gorduras boas e carboidratos, o açaí é um fruto altamente energético. Isso contribui em manter o condicionamento físico antes do treino. O consumo deve ser realizado entre 60 a 90 minutos antes da atividade física, em quantidade que variam de acordo com o metabolismo de cada um. O Açaí ajuda a manter a glicemia e a maximizar os estoques de glicolato, a energia rápida do organismo. Ajudando, assim a manter o condicionamento físico durante o treino.

Pós-treino

A alimentação após a atividade física serve para repor as reservas de glicogênio e as perdas de líquido. Assim, o açaí também é uma boa opção pós-treino, já que ele consegue repor , de maneira rápida, a energia e a glicose perdida durante o exercício. Além disso, os antioxidantes auxiliam a combater os radicais livres gerados pela atividade física, desta forma, ajudando na regeneração muscular e evitando perda de massa magra.

Como atrair mais clientes para sua sorveteria?

Algumas dicas importantes para você atrair clientes para sua sorveteria

O mercado de sorvete no Brasil é sempre lucrativo, pois é a melhor maneira de se refrescar em um país tão quente, principalmente no verão. Estima-se que em 2018, mais de um bilhão de litros de sorvete foram consumidos no país. Hoje, vamos dar dicas para que você possa atrair e fidelizar mais clientes para sua sorveteria.

Coloque os freezers em lugares estratégicos

A primeira dica é colocar os freezers em lugares centrais. Deixe-os bem visíveis, como o ponto focal do seu estabelecimento. Dessa maneira, mais clientes irão vê-los e consequentemente você venderá mais. Não se esqueça de mantê-los sempre bem abastecidos, com todos os produtos a mostra.

Crie uma boa ambientação

A decoração é importante para qualquer estabelecimento. Paredes coloridas, quadros, tudo isso ajuda a tornar o ambiente mais agradável para os clientes. Em uma sorveteria, não é diferente. É bem mais prazeroso tomar sorvete em um lugar bem decorado. Uma boa ideia é colocar mesas e cadeiras para que os clientes possam sentar e se deliciar com os sorvetes. Dessa maneira, eles ficarão mais relaxados e, quem sabe, até comprem mais produtos!

Informações sobre os produtos

É muito importante ter informações sobre os produtos que você oferece para manter os clientes a par do que estão consumindo. Também é válido deixar uma tabela com os produtos oferecidos e os preços em algum lugar de destaque, pois os compradores já podem escolher enquanto estão na fila. Isso diminui o tempo em que a pessoa fica escolhendo, fazendo a fila andar mais rápido e os clientes ficarem satisfeitos.

Bons produtos

O mais importante, claro, é oferecer bons produtos. A Snowfruit tem sorvetes e picolés de diversos sabores, nas linhas comum, premium, kids, zero açúcar e várias outras. Também oferecemos açaí. Tudo feito com produtos de extrema qualidade. Conte conosco para oferecer ótimos produtos aos seus clientes.

Seguindo essas dicas, seu estabelecimento será sempre bem frequentado! Caso tenha interesse em fazer uma parceria com a Snowfruit, entre em contato conosco!

Emagrecendo com Açaí

O Açaí está se popularizando cada vez mais. Não só no Brasil, como no mundo inteiro ele vem conquistando o paladar de das pessoas. Ele é uma fruta nativa da Amazônia brasileira e tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Muitas pessoas estão emagrecendo com açaí. Nós já falamos das propriedades nutritivas da fruta aqui no blog, clique aqui para conferir.

A farmacêutica Vívian da Silva Santos elaborou uma pesquisa pela Universidade de São Paulo (USP), analisou a polpa de 12 frutas de diferentes localidades. Foi constatado que a polpa do açaí é muito rica em ferro, cálcio, zinco e magnésio. Todos esses minerais essenciais para a saúde e alimentação saudável, e são grandes aliados para quem busca perder peso.

O Núcleo de estudos e Pesquisas em Alimentação da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), publicou na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) que 100g de polpa de açaí tem 110 calorias. Mas quando a polpa está congelada, sem outras adições, o valor energético cai para 58 calorias.

Muitas pessoas deram ao açaí a fama que seu consumo pode engordar, mas na verdade o que faz do açaí um vilão para as dietas é a adição de xarope de guaraná. É esse xarope que adoça a polpa e provoca um pico de insulina fazendo com que o organismo sintetize mais gordura. Leite condensado, leite em pó, caldas, mel, iogurte, farinha láctea, guloseimas industrializadas… Estão sempre presentes nos cardápios para serem consumidos juntos com o açaí. São eles que tornam a polpa da fruta em uma bomba calórica.

Fazendo as contas

Em média, uma porção de açaí de 500g de polpa e sem o xarope de guaraná te 290 calorias. Quando adicionamos uma banana, esse número vai para 380. Mas se você adicionar 100g de leite condensado e outros acompanhamentos, o valor pula para 1 mil calorias.

Frutas como banana, morango e açaí são ótimas opções para o acompanhamento do açaí, nessas condições, ou até mesmo puro, ele estimula a perda de peso pela sensação de saciedade. Novos estudos também estão sendo desenvolvidos e estão ligando o consumo de açaí com a redução da glicemia, insulina, e colesterol ruim.

Agora que tal se deliciar com o açaí da Snowfruit combinado com frutas?

Curiosidades sobre o açaí

Curiosidades sobre o açaí

O creme de açaí, popular no Brasil inteiro, é cheio de curiosidades.

O açaizeiro é uma palmeira tradicional do norte do Brasil, ela produz frutas roxas pequenas que são muito consumidas pelo país. Devido à sua popularidade, o açaí agora é produzido em diversas regiões, não apenas no norte. A fruta tem lá suas particularidades:

  • A palmeira do açaí é uma árvore muito grande, podendo chegar até 25 metros de altura! Com um tamanho desses, a palmeira produz em torno de 20 toneladas de frutas por ano. É muito açaí!

 

  • No sudeste do Brasil costuma-se consumir o açaí com xarope e frutas. Já no norte vemos uma maneira diferente, o creme da fruta é usado em pratos salgados! É comum vê-lo como molho, acompanhando peixe e frango. Além de ser comido junto com a tapioca, outro alimento típico da região.

 

  • Que o açaí é gostoso todos sabemos, não é? Mas ele também é saudável! A fruta é rica em gordura monoinsaturada. Essa gordura é benéfica (como a do abacate) e auxilia na redução do colesterol ruim.

 

  • Uma lenda indígena fala sobre o consumo da fruta. Conta-se que uma aldeia passava por dificuldades e não conseguia encontrar alimentos, por isso o cacique decretou que a partir daquele momento, todo bebê que nascesse teria que ser sacrificado, pois não tinha comida para todos. Logo após, a filha do cacique, Iaçã, engravidou. Ele não revogou a ordem, e sua própria neta foi morta.

Iaçã chorava muito, até que uma noite ela escutou o choro de sua filha e esse som vinha dos pés de uma palmeira. Iaçã foi até a palmeira e chorou abraçada a ela por muitas horas, até desfalecer. No dia seguinte, o cacique a encontrou, e viu que essa palmeira tinha frutos suficientes para alimentar a tribo toda, assim ele pôde desfazer a ordem de sacrificar as crianças. Por isso, batizou a fruta de açaí, o nome de sua filha ao contrário.

Viu como é uma fruta cheia de histórias e curiosidades?

Mas uma coisa é certa: todo mundo gosta! Lembrando que a Snowfruit comercializa o creme de açaí, e você pode se tornar um revendedor. Até a próxima!

Como montar uma revenda de Açaí

Um negócio que vem crescendo muito no Brasil é o açaí. Geralmente ele está sempre  relacionado à alimentação saudável, qualidade de vida, alimentação rápida e prática de esportes. Ele é uma frutinha roxa que parece muito com a jabuticaba e é encontrada em palmeiras no Norte do país. Essa frutinha foi introduzida no mercado nacional nos anos 80, e virou mania entre as pessoas que praticavam atividades físicas, isso pelo fato de ser uma refeição bastante nutritiva.

Em sua forma mais consumida, o Açaí é preparado a partir da polpa da fruta batida com xarope de guaraná. Assim, formando uma pasta parecida com o sorvete. O açaí na tigela pode ser acompanhado de frutas, cereais e doces. Aprenda hoje como montar uma revenda de açaí.

Localização

Para quem quer montar uma revenda de açaí, a localização é fator fundamental. Deve estar alinhada com a estratégia e o perfil da clientela. Uma boa localização favorece o acesso das pessoas, de preferência ela deve estar próxima do local que o público alvo-reside ou em locais de grande frequência de pessoas.

Veja alguns aspectos que devem ser avaliados na hora de escolher a localização da sua loja de açaí:

-Avaliar movimentação do público jovem no local;

-Analisar se o local é um polo gerador de público.

-Segurança;

-Espaço amplo para mesas e cadeiras;

-Local de estacionamento;

A Localização é parte fundamental do composto mercadológico e pode definir o sucesso ou o fracasso do seu negócio, por isso é muito importante dar uma atenção toda especial ao assunto.

Estrutura

A área de atendimento é muito importante para o sucesso do empreendimento e por isso merece um cuidado maior do empreendedor. Se for loja de rua  deve contar com um acesso fácil e amplo, o local de pedido deve permitir o atendimento de forma rápida e sem filas. Se for ambiente interno deve-se atentar para as cores, que não devem ser muito carregadas e de preferência, devem contar com uma decoração temática.

Matéria prima e Mercadoria

A matéria prima utilizada em uma loja de Açaí é representada basicamente pelos diversos itens utilizados no preparo de alimentos derivados do açaí. Já a mercadoria é composta pelos itens que são colocados à venda.

Para definir os produtos a serem oferecidos o empresário deverá pesquisar junto a profissionais do ramo, ouvir potenciais clientes, observar a concorrência e decidir por produtos que podem sofrer ajustes e mudanças no decorrer da experiência da empresa.

Por fim, o importante é oferecer açaí de qualidade aos seus clientes. Já provou  Açaí da Snowfruit? Você vai se surpreender.