Você ama sorvete, mas está preocupado com o ganho calórico? Saiba que há maneiras de contornar o senso comum de que quem toma sorvete necessariamente engorda.

Aqui viemos te mostrar algumas dicas e informações para que essa deliciosa sobremesa não seja a vilã da sua dieta! Leia abaixo.

Afinal de contas, o sorvete engorda?

Não podemos dizer simplesmente que sorvete resulta em engordamento, afinal ganho de peso e gordura podem ter muitos fatores envolvidos. 

O consenso entre nutricionistas e a indústria é claro: o sorvete por si só não engorda, mas sim o desequilíbrio calórico na dieta diária, onde a ingestão supera o gasto energético.   

Um indivíduo brasileiro saudável, de médias estaturas, idades e pesos, tem uma necessidade calórica diária em torno de 2.000 kcal, segundo referências da ANVISA. O sorvete, consumido com moderação, é apenas uma parcela desse total.   

Por isso, primeiramente, advertimos: se você está fazendo ou pretende começar uma dieta, consulte um nutricionista para uma orientação personalizada.   

Quando falamos de doces em geral, o maior risco vem da quantidade e da frequência de consumo. Isso significa que qualquer alimento com potencial de gordura e açúcares pode afetar sua dieta, apenas se ingeridos em excesso.

Por isso, é importante lembrar que o agente psicológico é na verdade um grande causador de mudanças corporais. Pois então, a privação de alimentos pode ser bastante adoecedora para nossa mente, e isso tem a capacidade de refletir no nosso exterior.

Como tomar sorvete sem sair da dieta

Bom, existem algumas dicas que podemos te dar para que você melhore sua relação com essa delícia.

Isso porque, para ser saudável, você não precisa sofrer com culpa e frustração por um mero sorvetinho.

Confira nossas indicações a seguir!

1. Cuidado com a quantidade e toppings

Primeiramente, vamos falar sobre a quantidade. O ideal é que não se tome sorvete todos os dias da semana, assim como que não se exagere na quantidade. Assim, sirva apenas o que for preciso para matar a vontade, após uma refeição balanceada e sem sentir-se estufado depois.

O limite prático recomendado é: não mais do que um picolé por dia ou, no caso do sorvete de massa, evitar mais do que duas bolas.   

Um elemento crítico é a maneira com a qual se toma o sorvete. Quando comemos distraídos, temos mais chances de comer mais que o necessário. Por isso, se coloque no momento presente, e aprecie tanto o doce gelado quanto a refeição especial.

Atenção aos Acompanhamentos: O excesso de toppings (caldas, confeitos, biscoitos) é frequentemente o maior vilão, pois aumentam drasticamente as calorias totais e diminuem o valor nutricional. Por exemplo, um picolé com casquinha e chocolate granulado pode chegar a 150 kcal. Evite-os para manter o controle dietético.   

2. Prefira os sabores de fruta e opções com baixa caloria

Ao escolher um sorvete para se refrescar nos dias quentes, você até pode escolher os sabores chocolate ou creme. No entanto, é interessante lembrar que os sorvetes de fruta à base de água são a melhor opção para quem busca perder peso.   

Além de serem refrescantes e leves, eles contêm nutrientes importantes para a nossa saúde, como vitaminas e antioxidantes. Sem contar que a variedade de sabores é enorme, muito além dos clássicos limão, coco e uva.

A diferença calórica é significativa: um picolé de fruta à base de água tem em média apenas 70 kcal por porção de 50g , enquanto 3 quadradinhos de chocolate 70% (uma alternativa comum em dietas) podem ter entre 120 e 140 kcal.   

Por isso, na próxima vez que você for escolher um sorvete, prefira os sabores de fruta, aqueles que contém apenas a fruta ou sua polpa e água. E experimente novas combinações. Você vai se surpreender com o sabor e ainda vai cuidar da sua saúde!

3. Sorvetes de massa não são vilões, são fonte de nutrientes

Por outro lado, os sorvetes de massa, à base de leite, também podem ser consumidos com moderação. O sorvete cremoso tradicional tem em média 120 a 140 kcal por porção, mas é uma fonte de cálcio e proteína.   

Sorvetes Funcionais e Pré/Pós-Treino: O mercado hoje oferece opções alinhadas a rotinas de exercícios, como os sorvetes com Whey Protein e BCAA, que podem ter em média 18g de proteína em 200g.   

Mais adiante, evite o exagero nos toppings ao se servir em um self-service. A variedade de caldas, doces e biscoitos pode ser muito chamativa, mas opte pelas frutas e pelo mínimo de adição de açúcares.

Estratégias de dieta e opções Inclusivas

O sorvete pode ser inserido em seu plano alimentar de forma estratégica, inclusive atendendo a necessidades específicas de saúde:

• Aproveite a Cheat Meal (refeição trapaça): é uma estratégia onde você se permite uma “fuga” do regime, idealmente em apenas uma refeição (não o dia todo) e, se possível, antes das 18h, para reativar o metabolismo;
• O Açaí é um ótimo Pré-Treino! O açaí, se consumido puro ou com frutas in natura e sem adição de açúcares excessivos, é rico em carboidratos e proporciona energia e digestão rápida, sendo uma excelente opção para o pré-treino. É vital se certificar de que não está comprando um produto artificial ou com adição de açúcar, que anule seus benefícios; 
• Para diabéticos: Escolha sempre opções Zero Açúcar (Diet). É importante lembrar que o controle da frequência e da quantidade contínua é crucial, pois esses produtos ainda podem ter um alto teor de gorduras;
• Para intolerantes à lactose: as versões sem lactose são as mais indicadas, com um valor calórico de aproximadamente 82 kcal por porção.   
• Para colesterol alto: o consumo deve ser feito com moderação extrema, preferindo-se as opções com baixo teor de gordura.   

A Snowfruit

Finalmente, conheça a Snowfruit! Nossos sorvetes estão presentes em toda a Grande Belo Horizonte. E não é por acaso: prezamos pela tecnologia e avanços nas receitas, de acordo com o que o mundo moderno pede.

Nesse sentido, desenvolvemos sabores deliciosos de picolé e sorvete de massa, que atendem a todos os gostos e dietas. Por exemplo:

• A linha Dafruta (picolés à base de água) se alinha perfeitamente com a dica de consumo de baixas calorias (aprox. 70 kcal), ideal para quem busca o emagrecimento;
• A linha Zero Açúcar atende às necessidades de dietas restritivas, como as de diabéticos;
• O Creme de açaí Snow é uma alternativa energética e rica em antioxidantes, perfeita para o consumo pré-treino sugerido pelos nutricionistas.   

Temos a linha Snow Prime, com sobremesas em massa com ingredientes de alta qualidade; os picolés Doce Gelatto, que são de fruta a base de leite; Ao Leite, a linha a base de leite, com sabores de Minas, que têm pedaços de frutas ou de milho; e também o Creme de açaí Snow.

São muitas opções e esperamos que com as nossas dicas, você desfrute dos nossos sorvetes sem se preocupar com engordar! E aí? Te ajudamos nessa jornada? Tem muito mais informações e curiosidades no nosso Blog da Snowfruit?

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