Picolé zero açúcar: qual a importância e como fazer

picolé zero açúcar

Picolé zero açúcar: qual a importância e como fazer

Você já pensou em saborear um delicioso picolé sem se preocupar com o açúcar? Aqui na Snowfruit, nós levamos a sério a satisfação de todos os nossos clientes, inclusive daqueles que buscam opções mais saudáveis e adequadas às suas necessidades alimentares. 

Por isso, hoje vamos falar sobre a importância do picolé zero açúcar e como você pode fazer o seu em casa. Boa leitura!

O que é picolé zero açúcar?

O picolé zero açúcar é uma alternativa refrescante e saborosa para quem deseja desfrutar de um doce gelado sem os açúcares adicionados. Ele é cuidadosamente elaborado utilizando ingredientes naturais e adoçantes não calóricos, proporcionando uma experiência de sabor sem igual, sem comprometer a saúde.

Diferente dos picolés tradicionais, que contêm uma quantidade significativa de açúcar refinado, o picolé zero açúcar é uma opção mais equilibrada para aqueles que buscam reduzir o consumo de açúcar em sua dieta, seja por questões de saúde, controle de peso ou simplesmente por preferência pessoal.

Ao optar por um picolé zero açúcar, você pode desfrutar de todo o sabor e frescor característicos de um sorvete, sem se preocupar com os efeitos negativos do açúcar em excesso!

Por que é importante oferecer picolé zero açúcar?

Agora, vamos entender a importância de oferecer picolé zero açúcar!

Opção saudável

Oferecer picolé zero açúcar é uma forma de atender às necessidades de um público cada vez mais preocupado com a saúde e o bem-estar.

Com a crescente conscientização sobre os riscos do consumo excessivo de açúcar, proporcionar opções saudáveis se torna essencial para manter os clientes satisfeitos e fidelizados.

Maior leque de atendimento

Ao disponibilizar o picolé zero açúcar em nosso portfólio, ampliamos o leque de atendimento e alcançamos um público mais diversificado. 

Desde pessoas com restrições alimentares até aqueles que buscam alternativas mais equilibradas para o dia a dia, todos podem desfrutar da experiência única de saborear um picolé sem açúcar.

Diferenciação da concorrência

Além de atender às demandas do mercado, oferecer picolé zero açúcar nos diferencia da concorrência e reforça o nosso compromisso com a qualidade e a inovação. 

Assim, essa iniciativa mostra que estamos atentos às tendências e dispostos a nos adaptar às necessidades dos nossos clientes, garantindo assim a nossa posição de destaque no segmento de sorvetes e picolés.

Como fazer picolé zero açúcar

Se você está interessado em experimentar o sabor refrescante do picolé zero açúcar em casa, temos uma receita simples e deliciosa para compartilhar!

Receita: picolé de frutas para fazer em casa

Ingredientes:

  • 2 xícaras de frutas de sua preferência (morango, manga, abacaxi, entre outras)
  • 1 xícara de água
  • Adoçante natural a gosto (stévia, eritritol, xilitol, etc.)

Modo de Preparo:

  1. Lave e pique as frutas em pedaços pequenos.
  2. Em um liquidificador, bata as frutas com a água até obter uma mistura homogênea.
  3. Adoce a gosto com o adoçante natural escolhido e misture bem.
  4. Despeje a mistura nos moldes de picolé e insira os palitos.
  5. Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até que os picolés estejam firmes.

Agora é só saborear o seu picolé zero açúcar caseiro e se refrescar com uma opção saudável e deliciosa!

Conheça a linha de picolé zero açúcar da Snowfruit

A linha Zero Açúcar da Snowfruit é uma linha de picolés feita pensando em você que quer cuidar do seu corpo sem deixar de lado o prazer de provar um delicioso picolé ou para aqueles que não podem comer açúcar.

Nossos picolés são feitos a base de leite, com a polpa da fruta, nos sabores chocolate e coco. E claro, todos com 0% de açúcar!

Por fim, esperamos que tenha gostado de conhecer mais sobre o picolé zero açúcar e que aproveite para experimentar essa alternativa refrescante em casa. Continue acompanhando o nosso blog para mais dicas, receitas e novidades sobre sorvetes, picolés e açaí!

Dia do Cacau: 5 receitas com sorvete para comemorar a data

5 receitas para comemorar o dia do cacau.

No dia 26 de março é comemorado o Dia do Cacau, principal matéria-prima do chocolate. Sendo utilizado no preparo de bolos, shakes e até sorvetes, o chocolate é o queridinho de muitas pessoas. 

Para celebrar esse dia, a Snowfruit trouxe 5 receitas de chocolate com sorvete para comemorar a data. Boa leitura!

Qual a origem do Dia Nacional do Cacau?

O Dia Nacional do Cacau foi criado pelo ex-deputado capixaba Atayde Armani nos inícios dos anos 2000 com o objetivo de promover o trabalho dos cacaueiros no Espírito Santo e na Bahia. 

No final dos anos 80, o Brasil era um dos principais produtores do cacau em todo mundo, chegando a ocupar o 2º lugar no ranking global durante o período. Entretanto, nos anos 90, o Sul da Bahia foi assolado por uma praga conhecida como Vassoura-de-Bruxa, que dizimou quase todas as plantações da região. 

Atualmente o país praticamente não exporta cacau, já que a produção não é suficiente para atender todo o mercado interno. Com isso, a data é uma ótima maneira de se discutir tecnologias para expandir a produção do fruto. 

5 combinações de chocolate com sorvete para comemorar a data!

Uma ótima combinação com o chocolate é o sorvete! A combinação da cremosidade do sorvete com a riqueza e suavidade do chocolate cria uma sinergia de sabores e texturas que agrada ao paladar. Pensando nisso, trouxemos algumas receitas de chocolate com sorvete para comemorar a data! 

Brownie com sorvete

Uma receita clássica é o brownie com sorvete. Sua textura densa e macia contrasta com a cremosidade do sorvete, criando uma experiência agradável. Bora ver os ingredientes?

  • 1 xícara de açúcar;
  • 150g de manteiga;
  • 3 ovos;
  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 250g de chocolate meio amargo;
  • 100g de nozes;
  • sorvete de baunilha ou outro de sua preferência;
  • calda de chocolate para sorvete.

Para fazer o brownie o primeiro passo é misturar o açúcar e a manteiga até virar um creme leve. Em seguida, adicione 2 gemas de ovo, 1 ovo inteiro, a farinha e misture bem. Lembrando que é importante guardar claras, já que serão usadas nas etapas seguintes. 

Após isso, derreta o chocolate e acrescente na massa junto com as nozes picadas. Bata as 2 claras que restaram e incorpore-as de forma leve na massa. Coloque a massa em uma forma retangular pequena e untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos em temperatura média.

Quando esfriar, corte o brownie em quadrados e sirva acompanhado do sorvete. Uma dica é usar a calda de chocolate para decorar como preferir. 

Petit Gateau 

Conhecido como “pequeno bolo”, o petit gateau é outra sobremesa clássica com sorvete. A receita consiste em um bolinho fofo que tem uma calda de chocolate derretida e cremosa por dentro. Seus principais ingredientes são:

  • 200 gramas de chocolate meio amargo;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
  • 2 ovos;
  • 2 gemas;
  • meia xícara de açúcar;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Derreta em banho-maria o chocolate com a manteiga e reserve. Na batedeira, coloque os ovos, as gemas e o açúcar, fazendo um creme claro. Em seguida, adicione o chocolate com a farinha de trigo e misture. 

Após isso, transfira a mistura para forminhas untadas com manteiga e enfarinhadas. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus Celsius de 6 a 10 minutos. Desenforme ainda quente e sirva com sorvete. Uma dica para saber o ponto do petit gateau é quando o centro ainda estiver molinho. 

Grand Gateau 

Caso esteja em busca de uma versão diferente do convencional petit gateau, o grand gateau é uma deliciosa opção. Seus ingredientes são:  

  • 250g de chocolate meio amargo picado;
  • 200g de manteiga derretida;
  • 4 ovos;
  • 2 gemas;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar;
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • margarina para untar;
  • chocolate em pó para polvilhar;
  • 4 picolés Snow Prime Gato Preto;
  • morangos, castanhas-do-pará ou nozes picados para decorar;
  • 250g de chocolate meio amargo derretido;
  • 1 caixa de creme de leite.

O primeiro passo é derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Após isso, misture a manteiga até ficar homogêneo. Adicione os ovos, as gemas e misture com uma colher ou batedor manual. Acrescente o açúcar e a farinha peneirados, e misture delicadamente até incorporar.

Em seguida, unte e polvilhe com chocolate alguma vasilha que possa ir ao forno e despeje a massa, deixando 1 dedo da borda. Leve ao forno alto, preaquecido, por 8 minutos ou até formar uma casquinha na superfície.

Retire do forno e mergulhe o picolé em cada vasilha. Regue com os ingredientes da calda misturados, decore com morangos, castanhas ou nozes e sirva em seguida.

Pudim de sorvete com calda de chocolate 

Outra receita deliciosa e que é ótima para combater o calor é uma receita de pudim de sorvete com calda de chocolate. Os ingredientes para fazer são:

  • 1 lata de leite condensado;
  • a mesma medida da lata, de leite comum integral;
  • 3 gemas;
  • claras em neve;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 1/2 xícara de leite
  • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Em uma panela pequena faça uma calda levando ao fogo 1/2 xícara de leite com o chocolate em pó. Desligue o fogo e jogue essa calda na forma de pudim, com um buraco no meio, e reserve.

Em outra panela, leve ao fogo o leite condensado, o leite e as 3 gemas. Mexa sempre até engrossar por aproximadamente 10 minutos. Desligue o fogo e jogue o creme de leite, misture bem.

Após isso, bata as claras em neve, mas tomando cuidado para não formar picos. Misture as claras em neve ao creme e misture bem. Coloque a massa na forma de pudim reservada, cubra com plástico filme e leve ao freezer por no mínimo 3 horas. Desenforme e sirva. 

Caso queira conhecer mais receitas de pudim de sorvete, a Snowfruit fez um conteúdo trazendo mais algumas opções. Leia para saber mais! 

Pavê de sorvete de chocolate

Outra opção é um pavê de sorvete de chocolate. Por ser personalizável, o pavê de sorvete permite que você use diferentes sabores de sorvete, biscoitos e caldas para criar combinações únicas e deliciosas. Bora conhecer essa receita?

  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 1 lata de leite Condensado;
  • 250g creme de Leite fresco;
  • 150ml leite morno;
  • chantilly pronto a gosto;
  • biscoitos Champagne.

Comece dissolvendo o chocolate em pó no leite morno. Em um liquidificador, acrescente o leite condensado, o creme de leite e a mistura do leite com o chocolate. Bata tudo por cerca de 3 minutos. 

Após isso, coloque em uma forma e leve ao freezer por 30 minutos. Faça uma camada com os biscoitos e volte ao congelador por no mínimo 4 horas ou até estar bem firme. Em seguida, desenforme o pavê, decore com chantilly e polvilhe com chocolate em pó. 

Além dessas deliciosas receitas, a SnowFruit fez um texto com 5 receitas com sorvete para você fazer! E caso tenha gostado do conteúdo de hoje, não deixe de nos acompanhar em nosso blog. Até a próxima!

Conheça 7 sabores de picolé para aproveitar o verão

sabores de picole

Finalmente o verão chegou! E seja em qualquer momento do dia, o picolé é a sobremesa ideal para se refrescar. Mas qual sabor escolher? 

Pensando nisso, a SnowFruit trouxe algumas opções de sabores para você aproveitar o verão. Boa leitura! 

Quais são os benefícios do picolé?

Como falamos, o picolé é uma deliciosa e refrescante sobremesa. Isso por si só já mostra seus benefícios, certo? Mas há uma série de benefícios dos picolés!

Além de proporcionar uma sensação instantânea de frescor, o picolé é uma maneira divertida e conveniente de desfrutar de sabores variados. Sua porção individual torna-o prático para consumo em qualquer lugar, sem a necessidade de talheres ou pratos. 

Outra vantagem dos picolés são os ingredientes, que podem ser naturais, sendo uma alternativa mais saudável em comparação com algumas outras sobremesas processadas. A variedade de sabores disponíveis atende a diversos gostos, desde frutas refrescantes até opções mais indulgentes, proporcionando uma experiência gastronômica versátil. 

Principais sabores de picolé para se refrescar no verão

Devido às altas temperaturas do verão, os sabores de picolé mais populares são geralmente os que proporcionam uma sensação refrescante e tropical. Continue lendo e conheça algumas opções!

Abacaxi

O picolé de abacaxi é uma excelente opção, especialmente para quem aprecia sabores tropicais e refrescantes. O abacaxi oferece uma combinação única de doçura e acidez, proporcionando uma experiência de sabor vibrante. 

A linha de picolés Dafruta da SnowFruit conta com um delicioso picolé de abacaxi! Com sabor leve e refrescante, ele é a opção perfeita para os amantes da fruta tropical. 

Uva

As uvas são naturalmente doces, suculentas e repletas de sabor, tornando-se uma escolha refrescante para um picolé. Além disso, elas contêm uma quantidade significativa de água, o que contribui para a hidratação, sendo ideal para ajudar a aliviar o calor.

Caso esteja em busca de uma opção, o picolé de uva da linha Dafruta é a solução! Nosso sabor tradicional de uva é de dar água na boca de qualquer um e ideal para um dia quente e ensolarado ao ar livre.

Limão

Outra opção de sabor é o limão, que é conhecido por ser refrescante, tornando os picolés de limão uma escolha popular durante os dias quentes de verão. Além do sabor delicioso, eles são uma opção leve e muitas vezes menos calórica, o que os torna uma escolha popular para quem busca uma sobremesa refrescante e mais saudável.

Por isso, se você é um amante dessa fruta, o picolé de limão da SnowFruit é perfeito para você!

Coco

Outra opção de sabor tropical são os picolés de coco. A cremosidade do coco adiciona uma dimensão extra à experiência de degustação, tornando-os uma opção indulgente. Vale destacar que o coco é naturalmente rico em gorduras saudáveis e outros nutrientes benéficos, o que pode adicionar um componente nutritivo à sobremesa.

Dessa forma, se você está a procura de uma opção, a SnowFruit conta com o picolé de coco da linha Zero Açúcar. Com pedacinhos da fruta que derretem na boca, nosso picolé é diet e gostoso no verão! 

Morango

Já para os amantes do morango, os picolés desse sabor oferecem uma combinação deliciosa de doçura e acidez, proporcionando uma experiência de sabor refrescante. Sua versatilidade também permite combinações interessantes, como misturas com outras frutas ou ingredientes complementares. Isso proporciona uma variedade de opções para quem busca sabores diversificados. 

Se você ama morango, o picolé de morango da linha Ao Leite da SnowFruit é para você.  Seu sabor da fruta com cremosidade e gostinho doce é irresistível! 

Chocolate

Uma alternativa para os sabores tradicionais de fruta, os picolés de chocolate são uma boa opção. Frequentemente feitos com uma mistura de cacau, açúcar e leite, o picolé de chocolate possui uma textura suave e um sabor decadente.

E a SnowFruit oferece esse sabor clássico na versão diet, garantindo sabor e cuidado com a saúde! 

Mousse de maracujá 

Outra opção que foge dos sabores tradicionais é o mousse de maracujá. A combinação da cremosidade da mousse com a acidez característica do maracujá cria uma experiência de sabor equilibrada e agradável.

Por isso, se você está em busca desse sabor, a SnowFruit conta com o Picolé Doce Gelatto Mousse de Maracujá, que é o resultado da mistura maracujá e creme.

A SnowFruit

Como você pode ver, a SnowFruit possui variadas linhas de picolés para todos os gostos. Temos picolés feitos à base de água que destacam imensamente o sabor da fruta, como também aqueles produzidos à base de leite, que lembram um sorvete bem cremoso e saboroso.

Quem prova SnowFruit reconhece que é uma sensação nova a cada pedaço. Conheça todas as nossas linhas de picolés e se surpreenda com a nossa qualidade!

Esperamos que tenha gostado do conteúdo de hoje. Acompanhe muito mais sobre o universo do sorvete no Blog da Snowfruit. Até a próxima! 

Vale a pena investir em uma máquina de sorvete expresso?

máquina de sorvete expresso

Se você é um amante de sorvetes, picolés e açaí, já deve ter pensado em abrir um negócio próprio para compartilhar essas delícias com o mundo. Uma opção que tem conquistado empreendedores e paladares ao redor do globo é a máquina de sorvete expresso. 

Mas será que vale a pena investir nessa tecnologia gelada? Vamos descobrir juntos!

O que é uma máquina de sorvete expresso e como ela funciona?

Antes de tudo, a qualidade dos ingredientes é fundamental. A máquina de sorvete expresso transforma ingredientes básicos, como leite, frutas, açúcar e outros aromatizantes, em uma mistura perfeita para sorvetes, picolés ou açaí. 

Mas a verdadeira estrela do show é o processo de congelamento instantâneo. Assim que a mistura é despejada na máquina, ela entra em contato direto com uma superfície fria. 

Esta superfície, muitas vezes chamada de cilindro de congelamento, é mantida a temperaturas muito baixas, fazendo com que a mistura congele instantaneamente.

Durante o congelamento, uma lâmina interna gira continuamente, garantindo que a mistura seja homogênea e livre de cristais de gelo indesejados. Além disso, a máquina incorpora ar à mistura, criando aquela textura suave e cremosa que todos amamos nos sorvetes de alta qualidade.

Vale a pena investir em uma máquina de sorvete expresso? 

A resposta é curta: sim, definitivamente! A máquina de sorvete expresso não é apenas uma adição caprichosa ao seu negócio, mas também uma maneira inteligente de atrair clientes e impulsionar as vendas. 

Imagine a felicidade estampada nos rostos dos seus clientes quando perceberem que estão prestes a saborear um sorvete fresquinho feito na hora. É uma experiência que cativa e fideliza!

O que é necessário para começar um negócio de sorvete expresso?

Se você está pensando em entrar no universo refrescante do sorvete expresso, aqui estão algumas dicas essenciais para garantir o sucesso do seu empreendimento:

Garantir um ambiente aconchegante e agradável

Nada combina mais com sorvete do que um ambiente aconchegante. Invista na decoração, crie um espaço agradável e convide seus clientes a desfrutarem de momentos especiais enquanto saboreiam suas criações geladas.

Atenção as mídias sociais

As redes sociais são seu melhor amigo no mundo do sorvete expresso. Compartilhe fotos irresistíveis, promoções exclusivas e interaja com seus clientes. Criar uma comunidade online em torno da sua marca pode impulsionar as vendas e manter a lealdade dos clientes.

Escolher bons ingredientes

A qualidade dos seus ingredientes é crucial. Opte por frutas frescas, chocolates premium e produtos de alta qualidade. Isso não apenas melhora o sabor, mas também constrói uma reputação sólida para o seu negócio.

Ter equipamentos de qualidade

Uma máquina de sorvete expresso de qualidade é o coração do seu negócio. Certifique-se de escolher um modelo confiável e fácil de operar. Assim, você garante que todas as etapas do processo de fabricação e manutenção serão feitas com qualidade.

Como escolher uma boa máquina de sorvete expresso

Investir em uma máquina de sorvete expresso é uma decisão emocionante, mas escolher a máquina certa pode ser um desafio. Com tantas opções no mercado, é crucial tomar uma decisão informada para garantir que seu investimento traga satisfação para você e seus clientes.

Aqui está um guia passo a passo para ajudá-lo a escolher a máquina de sorvete expresso perfeita para o seu negócio:

  1. Avalie a demanda do seu negócio. Se você espera um alto volume de vendas, uma máquina com capacidade maior será essencial para atender à demanda sem comprometer a qualidade do produto final;
  2. Opte por uma máquina que seja eficiente em termos de consumo de energia. Isso não apenas reduzirá os custos operacionais a longo prazo, mas também é uma escolha mais sustentável;
  3. Considere se a máquina oferece a capacidade de produzir diferentes tipos de sobremesas geladas, como sorvetes, picolés e açaí. Versatilidade é a chave para atender a uma variedade de gostos e preferências;
  4. Verifique se a máquina é fácil de desmontar e limpar. Uma manutenção descomplicada garante a higiene do equipamento e prolonga sua vida útil;
  5. Leia avaliações de outros proprietários de máquinas de sorvete expresso. As experiências de outros empreendedores podem oferecer insights valiosos sobre o desempenho e a confiabilidade de diferentes modelos.

Conheça os produtos Snowfruit

A Snowfruit é uma fábrica de sorvetes que nasceu com o sonho de oferecer produtos irresistíveis e de excelência para os seus clientes. 

Nossos produtos são de alta qualidade e têm um excelente custo-benefício para compras em maior quantidade. Disponibilizamos diversas linhas para que você possa adquirir e revender em seu estabelecimento. Acesse nosso site para conferir os picolés, sorvetes e açaí Snowfruit! 

Pudim de sorvete: receitas para refrescar no verão

pudim de sorvete

Olá, amantes de sorvetes e sobremesas refrescantes! O verão está aí, e na Snowfruit, sabemos que não há nada melhor do que um pudim de sorvete para combater o calor. Preparamos algumas receitas incríveis para você experimentar em casa. Vamos lá!

Pudim de sorvete tradicional

Se você é fã dos clássicos, o pudim de sorvete tradicional é a escolha perfeita. Com uma textura suave e o sabor inconfundível do sorvete Snowfruit, essa receita vai conquistar seu coração. Veja como fazer:

Ingredientes

  • 1 litro de sorvete Snowfruit (sabor de sua escolha)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

  1. Deixe o sorvete amolecer por alguns minutos.
  2. Em uma tigela, misture o sorvete, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
  3. Despeje a mistura em uma forma de pudim e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
  4. Desenforme e sirva. Simples assim!

Pudim de sorvete com calda de chocolate

Para os chocólatras de plantão, esse pudim de sorvete com calda de chocolate é um verdadeiro deleite. Veja como preparar essa maravilha:

Ingredientes

  • 1 litro de sorvete Snowfruit (sabor de sua escolha)
  • 1 xícara de chocolate meio amargo (derretido)

Modo de preparo

  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Em uma forma de pudim, espalhe o chocolate derretido no fundo.
  3. Adicione o sorvete por cima e nivele a superfície.
  4. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Uma explosão de sabor está a caminho!

Pudim de sorvete com calda de caramelo

O caramelo dá um toque especial a qualquer sobremesa, e este pudim de sorvete não é exceção. Confira como fazer essa delícia:

Ingredientes

  • 1 litro de sorvete Snowfruit (sabor de sua escolha)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de preparo

  1. Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado.
  2. Adicione a água ao caramelo, mexendo bem até formar uma calda.
  3. Despeje a calda na forma de pudim e reserve.
  4. Coloque o sorvete sobre a calda e leve ao freezer por 4 horas antes de desenformar. Pronto para se deliciar!

Pudim de sorvete com calda de frutas vermelhas

Para uma explosão de sabores frutados, experimente nosso pudim de sorvete com calda de frutas vermelhas. Vamos aos detalhes:

Ingredientes

  • 1 litro de sorvete Snowfruit de morango
  • 1 xícara de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos)

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça as frutas vermelhas até formar uma calda espessa.
  2. Espalhe a calda no fundo da forma de pudim.
  3. Adicione o sorvete Snowfruit de morango por cima.
  4. Leve ao freezer por 4 horas e desfrute dessa sobremesa frutada e refrescante.

Esperamos que essas receitas tragam ainda mais alegria aos seus dias quentes de verão. Na Snowfruit, queremos proporcionar momentos deliciosos para você e sua família. Experimente, divirta-se e compartilhe conosco suas criações!

Para mais dicas, receitas e informações sobre o universo dos sorvetes, não deixe de conferir o blog da Snowfruit!

Qual a temperatura ideal para guardar sorvete?

Temperatura do sorvete.

Todos queremos entregar um produto de qualidade, certo? Com isso, um dos principais desafios de quem trabalha com a produção e venda de sorvetes é sobre qual a temperatura ideal para armazená-lo. 

Pensando nisso, a SnowFruit trouxe no texto de hoje qual a temperatura ideal para o freezer do sorvete e algumas dicas de como conservá-lo melhor. Boa leitura! 

Quais problemas podem surgir ao armazenar o sorvete

Quando armazenado de maneira irregular e fora da temperatura ideal, o sorvete pode sofrer uma série de alterações que podem prejudicar seu sabor e textura. Entre eles, podemos destacar: 

  • arenosidade: alteração na textura do sorvete devido a formação de cristais de lactose, a presença da arenosidade é perceptível na boca pela semelhança com grãos de areia. Ela pode ocorrer devido a diminuição da temperatura no meio do processo de congelamento e das oscilações de temperatura. 
  • presença de cristais de gelo: os cristais de gelo são perceptíveis quando estão em um formato relativamente grande e podem ser causados pela escassez de extrato seco total, estabilizante inadequado, congelamento lento ou oscilações constantes de temperatura.
  • separação de fases: devido a variação de temperatura em algumas fases, pode ocorrer uma separação dos componentes. 

Qual a temperatura ideal para guardar o sorvete?

Como podemos perceber, a temperatura ideal para guardar o sorvete tem um papel fundamental na preservação da qualidade dele. Por isso, é recomendado que o freezer seja ajustado para uma temperatura entre -18ºC e -20ºC, já que essa faixa garante a conservação ideal do sorvete. 

Temperaturas mais baixas do que -20ºC podem congelar o sorvete de maneira muito rígida, levando a uma textura granulada. Já as temperaturas mais altas do que -18ºC podem levar ao amolecimento excessivo do sorvete.

Por que os sorvetes precisam ser mantidos a essa temperatura?

Manter o sorvete congelado entre -18ºC e -20ºC impede que ele derreta e volte a congelar, o que pode resultar na formação de cristais de gelo indesejados. Isso garante que o sorvete permaneça cremoso e suave.

Além disso, essa temperatura ajuda a preservar o sabor e a qualidade do sorvete. Com isso, é possível evitar que os ingredientes se deteriorem ou percam suas características, garantindo que o sorvete tenha um sabor agradável quando consumido.

5 dicas para armazenar o sorvete corretamente

Para que não ocorram problemas na hora de armazenar o sorvete e que as características do produto sejam preservadas, trouxemos algumas dicas para guardar o sorvete corretamente. 

1. Faça a limpeza do freezer

A primeira dica é na hora de fazer a limpeza e manutenção do freezer onde o sorvete fica armazenado. Para isso, retire os baldes que estiverem lá dentro, limpe tudo e coloque novamente. 

2. Manuseie o sorvete com delicadeza

Nunca aperte o sorvete com uma espátula, já que isso poderá prejudicar sua cremosidade. Por isso, manuseie com um instrumento próprio e para que você consiga mexer na sobremesa, molhe um pouco a colher no balde próprio e passe no sorvete. 

3. Raspe o sorvete para servi-lo

Além de manusear com o instrumento certo, é preciso saber como retirar o sorvete da maneira correta. Muitas pessoas servem o sorvete fazendo “buracos” no recipiente, o que não é correto. 

Quando se faz buraco nos baldes, o fundo do recipiente fica um melaço da decantação do açúcar e nas paredes da parte superior. Com isso, o sorvete fica seco e quebradiço, decorrente da falta de umidade. O correto é raspá-lo de maneira uniforme. Dessa maneira, a parte superior da sobremesa sempre terá uma aparência impecável e correta.

4. Tome cuidado com os sorvetes mais moles

Há alguns sabores que são mais moles do que outros e por isso devem ser mantidos na posição de contato com 2 ângulos laterais no freezer, já que são nessas 4 extremidades que o freezer produz mais frio.

5. Mantenha os freezers raspados

Além de fazer a limpeza do freezer, uma boa dica é raspar o gelo nas laterais do freezer, evitando que o gelo prejudique o funcionamento do equipamento. Isso pode acontecer, já que o frio do freezer chega através de gás emanado pelas placas ou serpentinas e o gelo em excesso pode bloquear a passagem.

Esperamos que o conteúdo de hoje tenha sido útil. Acompanhe muito mais sobre o universo do sorvete no Blog da Snowfruit. Até a próxima! 

Nome de Sorveteria: como criar o seu + dicas

Nome de Sorveteria

Encontrar o nome perfeito para sua nova sorveteria não é tarefa fácil. Felizmente, com um pouco de criatividade e a receita certa, você estará preparando um delicioso sorvete com o nome perfeito em pouco tempo! Vamos lhe dar ideias de nomes para sorveterias.

As sorveterias estão entre os lugares mais populares do planeta na mente de muitas pessoas. O que há para não amar em um lugar que tem uma oferta infinita de sabores de sorvete deliciosamente frescos para você escolher? No entanto, nomear uma sorveteria pode ser um desafio.

Vamos explorar juntos como criar o nome perfeito e algumas dicas que farão seu estabelecimento se destacar!

A importância de escolher um bom nome de sorveteria

O que há em um nome? Um nome é a identidade de uma marca. É como as pessoas vão chamá-lo. É assim que as pessoas vão se lembrar disso. Dependendo de quão bem for escolhido, também pode ser como as pessoas vão adorar. 

E para uma empresa, um nome pode ser a diferença entre o sucesso e o fracasso. Um bom nome não só atrai atenção, mas também cria uma identidade única para o seu negócio. É a porta de entrada para a experiência saborosa que você oferece.

Como escolher um bom nome de sorveteria?

A escolha do nome certo é um desafio, mas estamos aqui para ajudar. Vamos desvendar algumas dicas essenciais para garantir que o nome da sua sorveteria seja irresistível.

Escolha nomes curtos, simples e atraentes

A simplicidade muitas vezes é a chave para a memorabilidade. Nomes curtos e diretos são mais fáceis de lembrar e pronunciar. Aposte em palavras que transmitam a delícia do seu produto.

Conheça seus concorrentes

Antes de decidir, dê uma volta pelo bairro (e pelas redes sociais) para entender o que outras sorveterias estão oferecendo. Isso não apenas evita duplicatas, mas também destaca sua singularidade.

Tente ser relevante para o seu nicho

Considere a vibe do seu estabelecimento. Se você está focando em sabores exóticos ou em uma experiência vintage, certifique-se de que o nome reflita isso. A relevância é a chave para conquistar o coração dos clientes.

Faça um slogan de marca

Um slogan cativante é como o topping perfeito no seu sundae. Seja criativo e transmita a essência da sua sorveteria. Pode ser engraçado, doce ou até um trocadilho inteligente.

Dicas de nomes de sorveteria

Agora, a parte divertida! Aqui estão algumas sugestões para inspirar o nome da sua sorveteria:

  1. Gelato Gostoso
  2. Cone Encantado
  3. Sabor do Bairro
  4. Nuances de Neve
  5. Doce Refrescância
  6. Prazer Gelado
  7. Derretendo Alegria
  8. Docinho Gelado
  9. Docinho de Neve
  10. Ilha do Sorvete
  11. Canto do Sorvete
  12. Ponto do Sorvete
  13. Terra dos Sorvetes

Lembre-se, o nome da sua sorveteria é a primeira impressão que os clientes terão. Portanto, faça com que seja doce, memorável e exclusivo. 

Você está se sentindo inspirado para criar o nome perfeito para sua sorveteria? Ótimo! Mas se você quer ainda mais dicas, sugestões e histórias encantadoras sobre o universo gelado das sorveterias, corra para o nosso blog!

Em nosso blog, compartilhamos segredos de sucesso, tendências deliciosas e muita inspiração para transformar sua sorveteria em um verdadeiro paraíso congelado. Não perca a chance de mergulhar no mundo saboroso que a Snowfruit tem para oferecer. Estamos ansiosos para te ver por lá!

Banana split: 5 receitas para te surpreender

banana split

A banana split é uma sobremesa divertida que conquistou o paladar de muitos brasileiros, combinando sorvete, banana e coberturas variadas. Neste texto, mostraremos que você pode prepará-la em sua própria casa, e de diversas formas. Continue a leitura e confira 5 receitas que vão te surpreender! 

Banana split com sorvete napolitano

A primeira receita é a versão mais comum de banana split, combinando a banana com o tradicional sorvete napolitano.

Combinando os sabores morango, creme e chocolate, o sorvete napolitano dá um toque colorido para a sobremesa, que fica ainda mais saborosa.

Nessa receita, vamos utilizar o napolitano da Snowfruit, que já possui cada um deles na medida certa. Vamos aprender a fazer? 

Ingredientes

Para essa receita, você vai precisar de: 

  • 1 banana;
  • 1 bola de sorvete de creme da Snowfruit;
  • 1 bola de sorvete de morango da Snowfruit;
  • 1 bola de sorvete de chocolate da Snowfruit;
  • calda de sua preferência;
  • castanhas de caju a gosto;
  • chantili a gosto;
  • 2 cerejas .

Como fazer 

Está com todos os ingredientes em mãos? Então vamos para o preparo! 

  1. Retire a casca da banana e parta ao meio, no sentido do comprimento.
  2. Em seguida, coloque as bananas em um recipiente para banana split, cada uma de um lado.
  3. No meio do recipiente, coloque uma bola generosa de cada um dos sabores do pote de sorvete napolitano da Snowfruit.
  4. Adicione a sua calda preferida.
  5. Utilize a quantidade de castanhas de caju que desejar.
  6. Coloque chantili a gosto e decore com duas cerejas.
  7. Agora é só se deliciar! 

Banana split com nutella

A nutella é uma delícia muito apreciada pelos brasileiros e não poderia ficar de fora, não é? Saiba como incorporá-la na banana split! 

Ingredientes

Para essa receita, vamos utilizar:

  • 2 bananas;
  • 1 pote de sorvete napolitano da Snowfruit;
  • Nutella ou creme de avelã a gosto;
  • nozes moídas;
  • chantili a gosto;
  • coberturas de chocolate e caramelo; 
  • 1 chocolate da sua preferência.

Como fazer

Essa receita aproveita a vinda da Nutella para utilizar outro ingrediente muito amado pelo público em geral: o chocolate. Saiba como fazer:

  1. Corte uma banana ao meio, no sentido do comprimento. Em seguida, corte a outra banana no formato de rodelas e reserve. 
  2. Coloque as duas metades da banana de cada lado de um recipiente para banana split.
  3. Adicione a nutella entre essas duas bananas, fazendo uma espécie de camada de creme entre elas. 
  4. Em seguida, coloque as rodelas de banana sobre esse creme, para formar a segunda camada. 
  5. Adicione em cima dessa camada uma bola de sorvete de creme, morango e chocolate da Snowfruit.
  6. Acrescente a calda de caramelo e em seguida, o chantilli. 
  7. Acrescente a farofa de nozes, de acordo com a sua preferência
  8. Finalize com a calda de chocolate e coloque pedaços do seu chocolate preferido no recipiente e na sobremesa, do jeito que sua vontade mandar! 
  9. Agora é só aproveitar sua sobremesa chocolatuda! 

Banana split com marshmallow

Se você gosta de marshmallow, encontrou a receita certa! Quer aprender a usar essa delícia na banana split? Vem com a gente! 

Ingredientes

  • 1 banana;
  • 1 pote de sorvete napolitano da Snowfruit;
  • chocolate granulado;
  • chantilly;
  • marshmallow;
  • caldas de caramelo, morango e chocolate;
  • 3 cerejas;
  • farofa de amendoim.

Como fazer

Já possui todos os ingredientes? Bora aprender a fazer!

  1. Corte a banana ao meio, no sentido do comprimento. 
  2. Deixe cada pedaço da banana de um lado do recipiente para banana split.
  3. Adicione uma bola de cada sabor do sorvete napolitano da Snowfruit no meio do recipiente.
  4. Acrescente a calda de caramelo no sorvete de creme, a calda de morango no sorvete de morango e a calda de chocolate no sorvete de chocolate. 
  5. Adicione o marshmallow de acordo com a sua preferência. 
  6. Acrescente a quantidade de farofa de amendoim que desejar. 
  7. Abuse do chantilly e coloque uma cereja em cima de cada bola de sorvete
  8. Finalize a receita com um canudinho em cada extremidade, para decorar. 
  9. Aproveite o sabor da sua banana split! 

Banana split com sorvete natural

Muitas vezes estamos com vontade de comer uma sobremesa mas não temos algum dos ingredientes. Por isso, vamos te ensinar a fazer essa receita utilizando sorvete natural, feito com a própria fruta! 

Ingredientes

Para essa receita, você vai utilizar:

  • 10 bananas maduras picadas;
  • 1 xícara de morango;
  • 1 xícara de manga madura;
  • 1 banana inteira;
  • chocolate amargo derretido;
  • castanhas a gosto. 

Como fazer

  1. Corte as bananas maduras em rodelas e coloque em uma vasilha para congelar. Faça o mesmo processo com os morangos e a manga. Retire as frutas do congelador após 5 horas ou até que estejam totalmente congeladas. 
  2. Coloque as bananas em um processador ou liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, divida essa mistura em 3 partes. Leve uma delas para congelar por mais ou menos 1 hora. 
  3. Bata outra parte com o morango para obter um sorvete, que também deverá ser levado ao congelador por pelo cerca de 1 hora. 
  4. Utilize a parte restante com a manga e repita o processo para obter o terceiro sabor de sorvete. 
  5. Corte a banana ao meio e coloque cada um dos pedaços em um lado de um recipiente para banana split. 
  6. Coloque uma bola de cada sorvete que você produziu entre as bananas. 
  7. Cubra o sorvete com chocolate amargo derretido e decore com castanhas da sua preferência. 
  8. Chegou o seu momento de se deliciar com essa sobremesa natural. Bom apetite! 

Banana split light

Para quem busca uma alimentação mais saudável ou até mesmo restrições alimentares, versões light podem ser uma boa opção. Por isso, vamos te ensinar a fazer a banana split light. Acompanhe!

Ingredientes

  • 1 banana;
  • 5 morangos;
  • 2 potes de iogurte natural;
  • 1 colher de chá de achocolatado diet;
  • 1 colher de café de essência de baunilha;
  • mel;
  • granola a gosto; 

Como fazer

Quer se surpreender com outra receita mais natural? Acompanhe o passo a passo:

  1. Em um dos potes de iogurte natural, adicione a colher de achocolatado ou chocolate em pó diet e misture. Em seguida, deixe o pote no freezer por 1 hora e meia. Esse vai ser o sorvete de chocolate. 
  2. No outro pote, adicione a colher de essência de baunilha e misture. Depois disso, coloque o pote no freezer. Você já deve adivinhar, né? Esse vai ser o sabor de baunilha. 
  3. Em um recipiente de baunilha split, separe a banana em dois pedaços e deposite cada um em um lado.
  4. Adicione uma bola do “sorvete de chocolate” no meio do recipiente. Em seguida, adicione duas bolas do “sorvete de baunilha” ao redor dele. 
  5. Posicione os morangos onde preferir no meio da sua sobremesa.
  6. Acrescente a granola de acordo com a sua preferência. 
  7. Coloque a quantidade de mel que desejar. 
  8. Aproveite!

Se você gostou de aprender essas receitas de banana split, acompanhe o blog da Snowfruit para conhecer mais opções de sobremesa com sorvete!

Açaiteria: dicas para montar seu negócio

Açaí sendo servido em copo em uma açaiteria.

Nos últimos tempos, o açaí se popularizou e passou a ser conhecido como o “embaixador da Amazônia” devido a suas propriedades energéticas e seu delicioso sabor. Com isso, o mercado vem crescendo cada vez mais e o investimento em uma loja de açaí se tornou interessante. 

Entretanto, abrir uma açaiteria requer planejamento e dedicação para garantir o sucesso do negócio. Por isso, a Snowfruit trouxe algumas dicas para você montar seu negócio.

Continue lendo e saiba mais! 

Entenda o mercado de açaí

Antes de abrir uma açaiteria de sucesso, é importante conhecer o mercado, certo? 

Por ser um produto versátil, o mercado do açaí no Brasil é promissor, gerando receitas de R$40 milhões, conforme dados divulgados pela Embrapa. Dessa forma, produzir e distribuir açaí significa entrar em um mercado já estabelecido. 

Além disso, de acordo com dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor de franquias de alimentação, como as franquias de açaí, tem apresentado alto crescimento nos últimos anos. 

Logo, os dados apontam que investir nesse negócio é uma oportunidade rentável, já que o açaí permite a criação de cardápios com maior valor agregado, que fazem com que o produto seja ainda mais atrativo para os clientes.

Os primeiros passos para montar uma açaiteria

Consumido em várias regiões do país, investir em uma açaiteria exige diferenciais em relação à concorrência. Por isso, há alguns passos que você deve fazer na hora de abrir seu negócio. 

Lide com a documentação

O primeiro passo é lidar com a documentação. Para isso, você precisa ter em mãos os seguintes documentos: 

  • registro de empresa, para registrar a empresa como MEI, EI ou sociedade;
  • alvará de funcionamento, para que seja possível operar a loja;
  • NR 33, que é o certificado de capacitação em higiene e manipulação de alimentos;
  • licença sanitária, que é responsável por garantir que a loja atenda os padrões de saúde e segurança alimentar;
  • seguro de responsabilidade civil, que serve para proteger a empresa contra possíveis danos a terceiros. 

Faça um plano de negócios

Você sabe o que é um plano de negócios? São documentos que mostram os objetivos de uma empresa e quais os passos que devem ser seguidos para que sejam alcançados. Dessa forma, se torna mais fácil ser bem sucedido, já que o plano de negócio irá orientar todas as suas ações, sempre levando em consideração os retornos que podem ser obtidos. 

Além do plano de negócios, é preciso fazer uma análise de riscos. É com ela que você irá avaliar tudo o que pode dar errado na sua empresa, como problemas com fornecedores, orçamento apertado ou questões burocráticas.

Com todos esses itens já detalhados, o próximo passo é levantar possíveis soluções para cada um deles, permitindo, assim, que você tenha planos de contenção de riscos e danos ao novo investimento. 

Invista nos equipamentos

Possivelmente, uma das maiores preocupações de quem vai abrir uma açaiteria são os equipamentos. Para garantir um negócio de sucesso e boa qualidade, é necessário investir em certos equipamentos, como:  

  • freezers;
  • refrigeradores;
  • liquidificadores industriais;
  • frascos de suco;
  • micro-ondas;
  • espremedores de frutas;
  • computadores com sistemas comerciais;
  • telefones;
  • internet.

Uma dica é: sempre tenha a documentação dos equipamentos, como as notas fiscais e a garantia, guardada de forma segura. 

Escolha um distribuidor

Esse é possivelmente um dos passos mais difíceis, já que o mais importante na hora de abrir uma açaiteria de sucesso é investir em um produto de qualidade. 

Por isso, ter um bom distribuidor é fundamental, já que ele irá garantir o fornecimento regular e consistente dos ingredientes necessários para preparar os produtos da sua açaiteria. E isso é crucial para atender à demanda dos clientes de forma consistente e evitar problemas de falta de estoque.

Além disso, um distribuidor confiável fornecerá ingredientes de alta qualidade, como polpa de açaí, frutas, toppings e outros complementos. Com isso, os produtos finais da sua açaiteria serão de alta qualidade e irão satisfazer as expectativas dos clientes.

E você sabia que a Snowfruit distribui açaí de qualidade e ótimo custo benefício? Com potes de 500ml e 1L, nosso creme de açaí com guaraná é perfeito para quem quer se refrescar e matar aquela vontade de comer açaí. 

Clique aqui e conheça nosso catálogo de açaí. 

Estude seu ponto de vendas

Decidir onde será seu ponto de vendas é fundamental para garantir o sucesso da loja de açaí. Lugares com alta circulação de pessoas pode parecer o melhor local para instalar esse tipo de negócio, porém é preciso segmentar o público. 

Como o consumo de açaí é maior entre a classe média, o ideal é vender o produto em regiões frequentadas por esse público. Outra dica é abrir perto de academias, parques ou outros locais onde é comum a prática de exercícios físicos. 

Mapeie a concorrência

Outro passo importante é mapear a concorrência, já que você pode identificar os pontos fortes e fracos dos concorrentes diretos e indiretos, como o preço. Isso permite que você ajuste seus preços de forma competitiva, considerando fatores como a qualidade dos ingredientes, a experiência oferecida, o posicionamento da marca e a percepção de valor pelos clientes. 

Além disso, ao acompanhar a concorrência também permite que você monitore o desempenho do mercado em geral. Dessa maneira, você pode identificar tendências emergentes, novos concorrentes, mudanças nas preferências dos clientes ou oportunidades de expansão.

Esteja nos apps de Delivery

Devido à praticidade do delivery, é indispensável não investir em entregas para se ter uma açaiteria de sucesso. E isso não é uma novidade no mundo do açaí. 

Com isso, o segredo é entender a geolocalização e ter embalagens próprias para o transporte de alimentos frios. Por isso, invista em aplicativos de entrega ou na sua própria estratégia de delivery.  

Dicas para ter uma açaiteria de sucesso

Vimos que há uma série de processos para abrir uma açaiteria de sucesso. Porém devido a alta concorrência, é preciso inovar. Por isso, trouxemos algumas dicas para você implementar em seu negócio. Continue lendo e saiba quais são! 

Seja criativo no cardápio

A primeira dica é: seja criativo no cardápio. Com um cardápio criativo, você consegue se destacar em um mercado competitivo e proporcionar uma experiência interessante para os clientes. 

Dessa forma, ao oferecer opções exclusivas, como combinações de sabores únicos, toppings diferenciados ou até mesmo opções personalizadas, permite que os clientes experimentem algo novo e se sintam especiais ao visitar sua açaiteria. Com isso, você consegue manter seus clientes interessados e motivados a retornar à sua loja com frequência. 

Atendimento de qualidade é essencial

O atendimento é um dos principais aspectos que moldam a experiência do cliente. Por isso, contar com um atendimento cordial, atencioso e eficiente faz com que os clientes se sintam valorizados e bem acolhidos. 

Além disso, ao ter uma experiência positiva no atendimento, os clientes são mais propensos a compartilhar sua satisfação com outras pessoas, seja por meio de recomendações pessoais ou nas mídias sociais. Essa forma de publicidade boca a boca pode ser extremamente valiosa para atrair novos clientes e fortalecer a imagem do seu negócio.

Invista no marketing

Investir em uma campanha de marketing é uma ótima dica para se ter uma açaiteria de sucesso, já que permite que você aumente a visibilidade e atraia novos clientes. Por meio de estratégias de publicidade online, mídias sociais, anúncios pagos, marketing de conteúdo e outras táticas, você pode se conectar com seu público-alvo e divulgar os benefícios e diferenciais do seu negócio.

Além disso, o marketing desempenha um papel fundamental na construção de uma marca sólida e reconhecível. Você pode criar uma identidade visual atraente, um tom de voz consistente e estratégias de comunicação que reflitam os valores e personalidade da sua açaiteria.

Como consequência é possível mensurar os resultados das suas estratégias. Você pode acompanhar métricas como o alcance, engajamento, conversões e retorno sobre investimento (ROI) para avaliar a eficácia das suas campanhas e fazer ajustes quando necessário. 

A decoração do ambiente também é importante!

Nossa última dica é investir na decoração do ambiente, já que uma decoração bem planejada e atraente pode chamar a atenção dos clientes e despertar o interesse em conhecer sua açaiteria. Um ambiente agradável e visualmente atraente cria uma primeira impressão positiva, o que pode levar os clientes a entrar e experimentar seus produtos.

Por isso, investir em ambientes temáticos e propícios para fotos nas redes sociais pode proporcionar uma experiência única aos clientes. Você pode criar ambientes que remetam à natureza, praia, tropicalidade ou outros temas relacionados ao açaí. 

Gostou das nossas dicas? Conheça o Blog da Snowfruit e fique por dentro do que acontece no universo dos sorvetes. Até a próxima! 

Dicas para você servir Sorvete no Inverno

Casquinha de sorvete no tempo frio.

O inverno está chegando no Brasil. Porém com as temperaturas mais amenas há um baixo consumo de sorvete. Isso, frequentemente, está ligado com uma questão cultura no país, já que temos o costume de tomar sorvete como uma forma de nos refrescar. 

De acordo com uma pesquisa feita pela Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete  (Abis), o brasileiro consome de seis a oito litros de sorvete por ano, estando atrás de países como a Dinamarca que consome aproximadamente nove litros de sorvete por pessoa no ano, mesmo sendo um lugar com baixas temperaturas. 

Entretanto, o sorvete pode ser consumido em qualquer época do ano. Além de ser delicioso, ele possui várias vitaminas e cálcio. Pensando nisso, trouxemos algumas dicas de como servir o sorvete no inverno. Vamos lá? 

Sorvete no Inverno faz mal?

A resposta é não! Muitas pessoas tendem a relacionar o gelado do sorvete com as baixas temperaturas. Com isso, o sorvete pode deixar nosso corpo mais exposto às doenças respiratórias. Porém, a história de que tomar sorvete nos dias mais frios pode causar resfriados e gripes é um mito. 

Na realidade, as doenças respiratórias são causadas pelo contato direto com vírus específicos ou com pessoas contaminadas por esse vírus. 

Com isso, os índices dessas doenças crescem nesse período devido à baixa umidade do ar, a exposição ao frio intenso sem proteção suficiente ou a poluição. Além disso, as pessoas tendem a se aglomerar em ambientes fechados. 

A Snowfruit já fez um blog post falando sobre esse assunto. Caso você tenha interesse em conhecer mais sobre o assunto, clique aqui

Aposte em receitas quentes

Uma boa dica para os dias mais frios é usar o sorvete como complemento para sobremesas quentes. Ao apostar em receitas quentes, você consegue diversificar o cardápio, atraindo vários tipos de clientes. Algumas opções que o seu estabelecimento pode oferecer é pudins, caldas, tortas quentinhas ou até um Petit Gateau. 

Promover as receitas quentes como uma oferta sazonal especial pode atrair a atenção dos clientes e gerar interesse, criando um senso de urgência e exclusividade. Com isso, a criação de campanhas publicitárias ou promoções específicas para essas receitas pode despertar a curiosidade e incentivar as pessoas a experimentá-las, mesmo durante o inverno.

No entanto, é importante considerar que a estratégia de oferecer receitas quentes no inverno deve ser equilibrada com a demanda tradicional de sorvetes. Certifique-se de avaliar a viabilidade financeira e o potencial impacto positivo nas vendas antes de implementar qualquer mudança significativa no cardápio.

Frio é sinônimo de chocolate

Uma das coisas que mais lembram o inverno é o chocolate. Por isso, uma dica é oferecer sorvetes e milkshakes com caldas de chocolate. Ao combinar café, chocolate e sorvete no inverno, você consegue criar uma atmosfera aconchegante e acolhedora, levando as pessoas a visitarem seu estabelecimento para desfrutar de momentos agradáveis enquanto consomem sorvete.

Outra dica, é rechear as casquinhas com creme de avelã ou chocolate ou até investir em algum fondue. 

Sabores de fruta não combinam

Apesar dos sorvetes de fruta serem deliciosos, eles não combinam com o inverno. Por isso, oferecer sabores de verão durante os períodos de frio pode não ser a melhor estratégia, já que a necessidade dos nossos corpos mudam. Por isso, fazer algumas adaptações durante o inverno pode ser uma boa opção. 

Porém, antes de fazer essas alterações é importante estar atento aos gostos dos clientes. Por isso, converse com eles ou faça uma pesquisa para saber as preferências deles. 

Use bem os complementos

Ao oferecer uma variedade de complementos, como coberturas, caldas, frutas, nozes, biscoitos e outros ingredientes, você cria uma experiência mais interessante para o cliente. Isso permite que eles personalizem seu sorvete de acordo com suas preferências, adicionando sabores e texturas diferentes.

A variedade de opções torna o sorvete mais atraente, pois cada cliente pode criar uma combinação única que agrada ao seu paladar. 

Gostou das dicas? Acompanhe muito mais sobre o universo do sorvete no blog da Snowfruit. Até a próxima! ?