Picolé zero açúcar: qual a importância e como fazer

picolé zero açúcar

Picolé zero açúcar: qual a importância e como fazer

Você já pensou em saborear um delicioso picolé sem se preocupar com o açúcar? Aqui na Snowfruit, nós levamos a sério a satisfação de todos os nossos clientes, inclusive daqueles que buscam opções mais saudáveis e adequadas às suas necessidades alimentares. 

Por isso, hoje vamos falar sobre a importância do picolé zero açúcar e como você pode fazer o seu em casa. Boa leitura!

O que é picolé zero açúcar?

O picolé zero açúcar é uma alternativa refrescante e saborosa para quem deseja desfrutar de um doce gelado sem os açúcares adicionados. Ele é cuidadosamente elaborado utilizando ingredientes naturais e adoçantes não calóricos, proporcionando uma experiência de sabor sem igual, sem comprometer a saúde.

Diferente dos picolés tradicionais, que contêm uma quantidade significativa de açúcar refinado, o picolé zero açúcar é uma opção mais equilibrada para aqueles que buscam reduzir o consumo de açúcar em sua dieta, seja por questões de saúde, controle de peso ou simplesmente por preferência pessoal.

Ao optar por um picolé zero açúcar, você pode desfrutar de todo o sabor e frescor característicos de um sorvete, sem se preocupar com os efeitos negativos do açúcar em excesso!

Por que é importante oferecer picolé zero açúcar?

Agora, vamos entender a importância de oferecer picolé zero açúcar!

Opção saudável

Oferecer picolé zero açúcar é uma forma de atender às necessidades de um público cada vez mais preocupado com a saúde e o bem-estar.

Com a crescente conscientização sobre os riscos do consumo excessivo de açúcar, proporcionar opções saudáveis se torna essencial para manter os clientes satisfeitos e fidelizados.

Maior leque de atendimento

Ao disponibilizar o picolé zero açúcar em nosso portfólio, ampliamos o leque de atendimento e alcançamos um público mais diversificado. 

Desde pessoas com restrições alimentares até aqueles que buscam alternativas mais equilibradas para o dia a dia, todos podem desfrutar da experiência única de saborear um picolé sem açúcar.

Diferenciação da concorrência

Além de atender às demandas do mercado, oferecer picolé zero açúcar nos diferencia da concorrência e reforça o nosso compromisso com a qualidade e a inovação. 

Assim, essa iniciativa mostra que estamos atentos às tendências e dispostos a nos adaptar às necessidades dos nossos clientes, garantindo assim a nossa posição de destaque no segmento de sorvetes e picolés.

Como fazer picolé zero açúcar

Se você está interessado em experimentar o sabor refrescante do picolé zero açúcar em casa, temos uma receita simples e deliciosa para compartilhar!

Receita: picolé de frutas para fazer em casa

Ingredientes:

  • 2 xícaras de frutas de sua preferência (morango, manga, abacaxi, entre outras)
  • 1 xícara de água
  • Adoçante natural a gosto (stévia, eritritol, xilitol, etc.)

Modo de Preparo:

  1. Lave e pique as frutas em pedaços pequenos.
  2. Em um liquidificador, bata as frutas com a água até obter uma mistura homogênea.
  3. Adoce a gosto com o adoçante natural escolhido e misture bem.
  4. Despeje a mistura nos moldes de picolé e insira os palitos.
  5. Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até que os picolés estejam firmes.

Agora é só saborear o seu picolé zero açúcar caseiro e se refrescar com uma opção saudável e deliciosa!

Conheça a linha de picolé zero açúcar da Snowfruit

A linha Zero Açúcar da Snowfruit é uma linha de picolés feita pensando em você que quer cuidar do seu corpo sem deixar de lado o prazer de provar um delicioso picolé ou para aqueles que não podem comer açúcar.

Nossos picolés são feitos a base de leite, com a polpa da fruta, nos sabores chocolate e coco. E claro, todos com 0% de açúcar!

Por fim, esperamos que tenha gostado de conhecer mais sobre o picolé zero açúcar e que aproveite para experimentar essa alternativa refrescante em casa. Continue acompanhando o nosso blog para mais dicas, receitas e novidades sobre sorvetes, picolés e açaí!

Dia do Cacau: 5 receitas com sorvete para comemorar a data

5 receitas para comemorar o dia do cacau.

No dia 26 de março é comemorado o Dia do Cacau, principal matéria-prima do chocolate. Sendo utilizado no preparo de bolos, shakes e até sorvetes, o chocolate é o queridinho de muitas pessoas. 

Para celebrar esse dia, a Snowfruit trouxe 5 receitas de chocolate com sorvete para comemorar a data. Boa leitura!

Qual a origem do Dia Nacional do Cacau?

O Dia Nacional do Cacau foi criado pelo ex-deputado capixaba Atayde Armani nos inícios dos anos 2000 com o objetivo de promover o trabalho dos cacaueiros no Espírito Santo e na Bahia. 

No final dos anos 80, o Brasil era um dos principais produtores do cacau em todo mundo, chegando a ocupar o 2º lugar no ranking global durante o período. Entretanto, nos anos 90, o Sul da Bahia foi assolado por uma praga conhecida como Vassoura-de-Bruxa, que dizimou quase todas as plantações da região. 

Atualmente o país praticamente não exporta cacau, já que a produção não é suficiente para atender todo o mercado interno. Com isso, a data é uma ótima maneira de se discutir tecnologias para expandir a produção do fruto. 

5 combinações de chocolate com sorvete para comemorar a data!

Uma ótima combinação com o chocolate é o sorvete! A combinação da cremosidade do sorvete com a riqueza e suavidade do chocolate cria uma sinergia de sabores e texturas que agrada ao paladar. Pensando nisso, trouxemos algumas receitas de chocolate com sorvete para comemorar a data! 

Brownie com sorvete

Uma receita clássica é o brownie com sorvete. Sua textura densa e macia contrasta com a cremosidade do sorvete, criando uma experiência agradável. Bora ver os ingredientes?

  • 1 xícara de açúcar;
  • 150g de manteiga;
  • 3 ovos;
  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 250g de chocolate meio amargo;
  • 100g de nozes;
  • sorvete de baunilha ou outro de sua preferência;
  • calda de chocolate para sorvete.

Para fazer o brownie o primeiro passo é misturar o açúcar e a manteiga até virar um creme leve. Em seguida, adicione 2 gemas de ovo, 1 ovo inteiro, a farinha e misture bem. Lembrando que é importante guardar claras, já que serão usadas nas etapas seguintes. 

Após isso, derreta o chocolate e acrescente na massa junto com as nozes picadas. Bata as 2 claras que restaram e incorpore-as de forma leve na massa. Coloque a massa em uma forma retangular pequena e untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos em temperatura média.

Quando esfriar, corte o brownie em quadrados e sirva acompanhado do sorvete. Uma dica é usar a calda de chocolate para decorar como preferir. 

Petit Gateau 

Conhecido como “pequeno bolo”, o petit gateau é outra sobremesa clássica com sorvete. A receita consiste em um bolinho fofo que tem uma calda de chocolate derretida e cremosa por dentro. Seus principais ingredientes são:

  • 200 gramas de chocolate meio amargo;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
  • 2 ovos;
  • 2 gemas;
  • meia xícara de açúcar;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Derreta em banho-maria o chocolate com a manteiga e reserve. Na batedeira, coloque os ovos, as gemas e o açúcar, fazendo um creme claro. Em seguida, adicione o chocolate com a farinha de trigo e misture. 

Após isso, transfira a mistura para forminhas untadas com manteiga e enfarinhadas. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus Celsius de 6 a 10 minutos. Desenforme ainda quente e sirva com sorvete. Uma dica para saber o ponto do petit gateau é quando o centro ainda estiver molinho. 

Grand Gateau 

Caso esteja em busca de uma versão diferente do convencional petit gateau, o grand gateau é uma deliciosa opção. Seus ingredientes são:  

  • 250g de chocolate meio amargo picado;
  • 200g de manteiga derretida;
  • 4 ovos;
  • 2 gemas;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar;
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • margarina para untar;
  • chocolate em pó para polvilhar;
  • 4 picolés Snow Prime Gato Preto;
  • morangos, castanhas-do-pará ou nozes picados para decorar;
  • 250g de chocolate meio amargo derretido;
  • 1 caixa de creme de leite.

O primeiro passo é derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Após isso, misture a manteiga até ficar homogêneo. Adicione os ovos, as gemas e misture com uma colher ou batedor manual. Acrescente o açúcar e a farinha peneirados, e misture delicadamente até incorporar.

Em seguida, unte e polvilhe com chocolate alguma vasilha que possa ir ao forno e despeje a massa, deixando 1 dedo da borda. Leve ao forno alto, preaquecido, por 8 minutos ou até formar uma casquinha na superfície.

Retire do forno e mergulhe o picolé em cada vasilha. Regue com os ingredientes da calda misturados, decore com morangos, castanhas ou nozes e sirva em seguida.

Pudim de sorvete com calda de chocolate 

Outra receita deliciosa e que é ótima para combater o calor é uma receita de pudim de sorvete com calda de chocolate. Os ingredientes para fazer são:

  • 1 lata de leite condensado;
  • a mesma medida da lata, de leite comum integral;
  • 3 gemas;
  • claras em neve;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 1/2 xícara de leite
  • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Em uma panela pequena faça uma calda levando ao fogo 1/2 xícara de leite com o chocolate em pó. Desligue o fogo e jogue essa calda na forma de pudim, com um buraco no meio, e reserve.

Em outra panela, leve ao fogo o leite condensado, o leite e as 3 gemas. Mexa sempre até engrossar por aproximadamente 10 minutos. Desligue o fogo e jogue o creme de leite, misture bem.

Após isso, bata as claras em neve, mas tomando cuidado para não formar picos. Misture as claras em neve ao creme e misture bem. Coloque a massa na forma de pudim reservada, cubra com plástico filme e leve ao freezer por no mínimo 3 horas. Desenforme e sirva. 

Caso queira conhecer mais receitas de pudim de sorvete, a Snowfruit fez um conteúdo trazendo mais algumas opções. Leia para saber mais! 

Pavê de sorvete de chocolate

Outra opção é um pavê de sorvete de chocolate. Por ser personalizável, o pavê de sorvete permite que você use diferentes sabores de sorvete, biscoitos e caldas para criar combinações únicas e deliciosas. Bora conhecer essa receita?

  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 1 lata de leite Condensado;
  • 250g creme de Leite fresco;
  • 150ml leite morno;
  • chantilly pronto a gosto;
  • biscoitos Champagne.

Comece dissolvendo o chocolate em pó no leite morno. Em um liquidificador, acrescente o leite condensado, o creme de leite e a mistura do leite com o chocolate. Bata tudo por cerca de 3 minutos. 

Após isso, coloque em uma forma e leve ao freezer por 30 minutos. Faça uma camada com os biscoitos e volte ao congelador por no mínimo 4 horas ou até estar bem firme. Em seguida, desenforme o pavê, decore com chantilly e polvilhe com chocolate em pó. 

Além dessas deliciosas receitas, a SnowFruit fez um texto com 5 receitas com sorvete para você fazer! E caso tenha gostado do conteúdo de hoje, não deixe de nos acompanhar em nosso blog. Até a próxima!

Conheça 7 sabores de picolé para aproveitar o verão

sabores de picole

Finalmente o verão chegou! E seja em qualquer momento do dia, o picolé é a sobremesa ideal para se refrescar. Mas qual sabor escolher? 

Pensando nisso, a SnowFruit trouxe algumas opções de sabores para você aproveitar o verão. Boa leitura! 

Quais são os benefícios do picolé?

Como falamos, o picolé é uma deliciosa e refrescante sobremesa. Isso por si só já mostra seus benefícios, certo? Mas há uma série de benefícios dos picolés!

Além de proporcionar uma sensação instantânea de frescor, o picolé é uma maneira divertida e conveniente de desfrutar de sabores variados. Sua porção individual torna-o prático para consumo em qualquer lugar, sem a necessidade de talheres ou pratos. 

Outra vantagem dos picolés são os ingredientes, que podem ser naturais, sendo uma alternativa mais saudável em comparação com algumas outras sobremesas processadas. A variedade de sabores disponíveis atende a diversos gostos, desde frutas refrescantes até opções mais indulgentes, proporcionando uma experiência gastronômica versátil. 

Principais sabores de picolé para se refrescar no verão

Devido às altas temperaturas do verão, os sabores de picolé mais populares são geralmente os que proporcionam uma sensação refrescante e tropical. Continue lendo e conheça algumas opções!

Abacaxi

O picolé de abacaxi é uma excelente opção, especialmente para quem aprecia sabores tropicais e refrescantes. O abacaxi oferece uma combinação única de doçura e acidez, proporcionando uma experiência de sabor vibrante. 

A linha de picolés Dafruta da SnowFruit conta com um delicioso picolé de abacaxi! Com sabor leve e refrescante, ele é a opção perfeita para os amantes da fruta tropical. 

Uva

As uvas são naturalmente doces, suculentas e repletas de sabor, tornando-se uma escolha refrescante para um picolé. Além disso, elas contêm uma quantidade significativa de água, o que contribui para a hidratação, sendo ideal para ajudar a aliviar o calor.

Caso esteja em busca de uma opção, o picolé de uva da linha Dafruta é a solução! Nosso sabor tradicional de uva é de dar água na boca de qualquer um e ideal para um dia quente e ensolarado ao ar livre.

Limão

Outra opção de sabor é o limão, que é conhecido por ser refrescante, tornando os picolés de limão uma escolha popular durante os dias quentes de verão. Além do sabor delicioso, eles são uma opção leve e muitas vezes menos calórica, o que os torna uma escolha popular para quem busca uma sobremesa refrescante e mais saudável.

Por isso, se você é um amante dessa fruta, o picolé de limão da SnowFruit é perfeito para você!

Coco

Outra opção de sabor tropical são os picolés de coco. A cremosidade do coco adiciona uma dimensão extra à experiência de degustação, tornando-os uma opção indulgente. Vale destacar que o coco é naturalmente rico em gorduras saudáveis e outros nutrientes benéficos, o que pode adicionar um componente nutritivo à sobremesa.

Dessa forma, se você está a procura de uma opção, a SnowFruit conta com o picolé de coco da linha Zero Açúcar. Com pedacinhos da fruta que derretem na boca, nosso picolé é diet e gostoso no verão! 

Morango

Já para os amantes do morango, os picolés desse sabor oferecem uma combinação deliciosa de doçura e acidez, proporcionando uma experiência de sabor refrescante. Sua versatilidade também permite combinações interessantes, como misturas com outras frutas ou ingredientes complementares. Isso proporciona uma variedade de opções para quem busca sabores diversificados. 

Se você ama morango, o picolé de morango da linha Ao Leite da SnowFruit é para você.  Seu sabor da fruta com cremosidade e gostinho doce é irresistível! 

Chocolate

Uma alternativa para os sabores tradicionais de fruta, os picolés de chocolate são uma boa opção. Frequentemente feitos com uma mistura de cacau, açúcar e leite, o picolé de chocolate possui uma textura suave e um sabor decadente.

E a SnowFruit oferece esse sabor clássico na versão diet, garantindo sabor e cuidado com a saúde! 

Mousse de maracujá 

Outra opção que foge dos sabores tradicionais é o mousse de maracujá. A combinação da cremosidade da mousse com a acidez característica do maracujá cria uma experiência de sabor equilibrada e agradável.

Por isso, se você está em busca desse sabor, a SnowFruit conta com o Picolé Doce Gelatto Mousse de Maracujá, que é o resultado da mistura maracujá e creme.

A SnowFruit

Como você pode ver, a SnowFruit possui variadas linhas de picolés para todos os gostos. Temos picolés feitos à base de água que destacam imensamente o sabor da fruta, como também aqueles produzidos à base de leite, que lembram um sorvete bem cremoso e saboroso.

Quem prova SnowFruit reconhece que é uma sensação nova a cada pedaço. Conheça todas as nossas linhas de picolés e se surpreenda com a nossa qualidade!

Esperamos que tenha gostado do conteúdo de hoje. Acompanhe muito mais sobre o universo do sorvete no Blog da Snowfruit. Até a próxima! 

Vale a pena investir em uma máquina de sorvete expresso?

máquina de sorvete expresso

Se você é um amante de sorvetes, picolés e açaí, já deve ter pensado em abrir um negócio próprio para compartilhar essas delícias com o mundo. Uma opção que tem conquistado empreendedores e paladares ao redor do globo é a máquina de sorvete expresso. 

Mas será que vale a pena investir nessa tecnologia gelada? Vamos descobrir juntos!

O que é uma máquina de sorvete expresso e como ela funciona?

Antes de tudo, a qualidade dos ingredientes é fundamental. A máquina de sorvete expresso transforma ingredientes básicos, como leite, frutas, açúcar e outros aromatizantes, em uma mistura perfeita para sorvetes, picolés ou açaí. 

Mas a verdadeira estrela do show é o processo de congelamento instantâneo. Assim que a mistura é despejada na máquina, ela entra em contato direto com uma superfície fria. 

Esta superfície, muitas vezes chamada de cilindro de congelamento, é mantida a temperaturas muito baixas, fazendo com que a mistura congele instantaneamente.

Durante o congelamento, uma lâmina interna gira continuamente, garantindo que a mistura seja homogênea e livre de cristais de gelo indesejados. Além disso, a máquina incorpora ar à mistura, criando aquela textura suave e cremosa que todos amamos nos sorvetes de alta qualidade.

Vale a pena investir em uma máquina de sorvete expresso? 

A resposta é curta: sim, definitivamente! A máquina de sorvete expresso não é apenas uma adição caprichosa ao seu negócio, mas também uma maneira inteligente de atrair clientes e impulsionar as vendas. 

Imagine a felicidade estampada nos rostos dos seus clientes quando perceberem que estão prestes a saborear um sorvete fresquinho feito na hora. É uma experiência que cativa e fideliza!

O que é necessário para começar um negócio de sorvete expresso?

Se você está pensando em entrar no universo refrescante do sorvete expresso, aqui estão algumas dicas essenciais para garantir o sucesso do seu empreendimento:

Garantir um ambiente aconchegante e agradável

Nada combina mais com sorvete do que um ambiente aconchegante. Invista na decoração, crie um espaço agradável e convide seus clientes a desfrutarem de momentos especiais enquanto saboreiam suas criações geladas.

Atenção as mídias sociais

As redes sociais são seu melhor amigo no mundo do sorvete expresso. Compartilhe fotos irresistíveis, promoções exclusivas e interaja com seus clientes. Criar uma comunidade online em torno da sua marca pode impulsionar as vendas e manter a lealdade dos clientes.

Escolher bons ingredientes

A qualidade dos seus ingredientes é crucial. Opte por frutas frescas, chocolates premium e produtos de alta qualidade. Isso não apenas melhora o sabor, mas também constrói uma reputação sólida para o seu negócio.

Ter equipamentos de qualidade

Uma máquina de sorvete expresso de qualidade é o coração do seu negócio. Certifique-se de escolher um modelo confiável e fácil de operar. Assim, você garante que todas as etapas do processo de fabricação e manutenção serão feitas com qualidade.

Como escolher uma boa máquina de sorvete expresso

Investir em uma máquina de sorvete expresso é uma decisão emocionante, mas escolher a máquina certa pode ser um desafio. Com tantas opções no mercado, é crucial tomar uma decisão informada para garantir que seu investimento traga satisfação para você e seus clientes.

Aqui está um guia passo a passo para ajudá-lo a escolher a máquina de sorvete expresso perfeita para o seu negócio:

  1. Avalie a demanda do seu negócio. Se você espera um alto volume de vendas, uma máquina com capacidade maior será essencial para atender à demanda sem comprometer a qualidade do produto final;
  2. Opte por uma máquina que seja eficiente em termos de consumo de energia. Isso não apenas reduzirá os custos operacionais a longo prazo, mas também é uma escolha mais sustentável;
  3. Considere se a máquina oferece a capacidade de produzir diferentes tipos de sobremesas geladas, como sorvetes, picolés e açaí. Versatilidade é a chave para atender a uma variedade de gostos e preferências;
  4. Verifique se a máquina é fácil de desmontar e limpar. Uma manutenção descomplicada garante a higiene do equipamento e prolonga sua vida útil;
  5. Leia avaliações de outros proprietários de máquinas de sorvete expresso. As experiências de outros empreendedores podem oferecer insights valiosos sobre o desempenho e a confiabilidade de diferentes modelos.

Conheça os produtos Snowfruit

A Snowfruit é uma fábrica de sorvetes que nasceu com o sonho de oferecer produtos irresistíveis e de excelência para os seus clientes. 

Nossos produtos são de alta qualidade e têm um excelente custo-benefício para compras em maior quantidade. Disponibilizamos diversas linhas para que você possa adquirir e revender em seu estabelecimento. Acesse nosso site para conferir os picolés, sorvetes e açaí Snowfruit! 

Banana split: 5 receitas para te surpreender

banana split

A banana split é uma sobremesa divertida que conquistou o paladar de muitos brasileiros, combinando sorvete, banana e coberturas variadas. Neste texto, mostraremos que você pode prepará-la em sua própria casa, e de diversas formas. Continue a leitura e confira 5 receitas que vão te surpreender! 

Banana split com sorvete napolitano

A primeira receita é a versão mais comum de banana split, combinando a banana com o tradicional sorvete napolitano.

Combinando os sabores morango, creme e chocolate, o sorvete napolitano dá um toque colorido para a sobremesa, que fica ainda mais saborosa.

Nessa receita, vamos utilizar o napolitano da Snowfruit, que já possui cada um deles na medida certa. Vamos aprender a fazer? 

Ingredientes

Para essa receita, você vai precisar de: 

  • 1 banana;
  • 1 bola de sorvete de creme da Snowfruit;
  • 1 bola de sorvete de morango da Snowfruit;
  • 1 bola de sorvete de chocolate da Snowfruit;
  • calda de sua preferência;
  • castanhas de caju a gosto;
  • chantili a gosto;
  • 2 cerejas .

Como fazer 

Está com todos os ingredientes em mãos? Então vamos para o preparo! 

  1. Retire a casca da banana e parta ao meio, no sentido do comprimento.
  2. Em seguida, coloque as bananas em um recipiente para banana split, cada uma de um lado.
  3. No meio do recipiente, coloque uma bola generosa de cada um dos sabores do pote de sorvete napolitano da Snowfruit.
  4. Adicione a sua calda preferida.
  5. Utilize a quantidade de castanhas de caju que desejar.
  6. Coloque chantili a gosto e decore com duas cerejas.
  7. Agora é só se deliciar! 

Banana split com nutella

A nutella é uma delícia muito apreciada pelos brasileiros e não poderia ficar de fora, não é? Saiba como incorporá-la na banana split! 

Ingredientes

Para essa receita, vamos utilizar:

  • 2 bananas;
  • 1 pote de sorvete napolitano da Snowfruit;
  • Nutella ou creme de avelã a gosto;
  • nozes moídas;
  • chantili a gosto;
  • coberturas de chocolate e caramelo; 
  • 1 chocolate da sua preferência.

Como fazer

Essa receita aproveita a vinda da Nutella para utilizar outro ingrediente muito amado pelo público em geral: o chocolate. Saiba como fazer:

  1. Corte uma banana ao meio, no sentido do comprimento. Em seguida, corte a outra banana no formato de rodelas e reserve. 
  2. Coloque as duas metades da banana de cada lado de um recipiente para banana split.
  3. Adicione a nutella entre essas duas bananas, fazendo uma espécie de camada de creme entre elas. 
  4. Em seguida, coloque as rodelas de banana sobre esse creme, para formar a segunda camada. 
  5. Adicione em cima dessa camada uma bola de sorvete de creme, morango e chocolate da Snowfruit.
  6. Acrescente a calda de caramelo e em seguida, o chantilli. 
  7. Acrescente a farofa de nozes, de acordo com a sua preferência
  8. Finalize com a calda de chocolate e coloque pedaços do seu chocolate preferido no recipiente e na sobremesa, do jeito que sua vontade mandar! 
  9. Agora é só aproveitar sua sobremesa chocolatuda! 

Banana split com marshmallow

Se você gosta de marshmallow, encontrou a receita certa! Quer aprender a usar essa delícia na banana split? Vem com a gente! 

Ingredientes

  • 1 banana;
  • 1 pote de sorvete napolitano da Snowfruit;
  • chocolate granulado;
  • chantilly;
  • marshmallow;
  • caldas de caramelo, morango e chocolate;
  • 3 cerejas;
  • farofa de amendoim.

Como fazer

Já possui todos os ingredientes? Bora aprender a fazer!

  1. Corte a banana ao meio, no sentido do comprimento. 
  2. Deixe cada pedaço da banana de um lado do recipiente para banana split.
  3. Adicione uma bola de cada sabor do sorvete napolitano da Snowfruit no meio do recipiente.
  4. Acrescente a calda de caramelo no sorvete de creme, a calda de morango no sorvete de morango e a calda de chocolate no sorvete de chocolate. 
  5. Adicione o marshmallow de acordo com a sua preferência. 
  6. Acrescente a quantidade de farofa de amendoim que desejar. 
  7. Abuse do chantilly e coloque uma cereja em cima de cada bola de sorvete
  8. Finalize a receita com um canudinho em cada extremidade, para decorar. 
  9. Aproveite o sabor da sua banana split! 

Banana split com sorvete natural

Muitas vezes estamos com vontade de comer uma sobremesa mas não temos algum dos ingredientes. Por isso, vamos te ensinar a fazer essa receita utilizando sorvete natural, feito com a própria fruta! 

Ingredientes

Para essa receita, você vai utilizar:

  • 10 bananas maduras picadas;
  • 1 xícara de morango;
  • 1 xícara de manga madura;
  • 1 banana inteira;
  • chocolate amargo derretido;
  • castanhas a gosto. 

Como fazer

  1. Corte as bananas maduras em rodelas e coloque em uma vasilha para congelar. Faça o mesmo processo com os morangos e a manga. Retire as frutas do congelador após 5 horas ou até que estejam totalmente congeladas. 
  2. Coloque as bananas em um processador ou liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, divida essa mistura em 3 partes. Leve uma delas para congelar por mais ou menos 1 hora. 
  3. Bata outra parte com o morango para obter um sorvete, que também deverá ser levado ao congelador por pelo cerca de 1 hora. 
  4. Utilize a parte restante com a manga e repita o processo para obter o terceiro sabor de sorvete. 
  5. Corte a banana ao meio e coloque cada um dos pedaços em um lado de um recipiente para banana split. 
  6. Coloque uma bola de cada sorvete que você produziu entre as bananas. 
  7. Cubra o sorvete com chocolate amargo derretido e decore com castanhas da sua preferência. 
  8. Chegou o seu momento de se deliciar com essa sobremesa natural. Bom apetite! 

Banana split light

Para quem busca uma alimentação mais saudável ou até mesmo restrições alimentares, versões light podem ser uma boa opção. Por isso, vamos te ensinar a fazer a banana split light. Acompanhe!

Ingredientes

  • 1 banana;
  • 5 morangos;
  • 2 potes de iogurte natural;
  • 1 colher de chá de achocolatado diet;
  • 1 colher de café de essência de baunilha;
  • mel;
  • granola a gosto; 

Como fazer

Quer se surpreender com outra receita mais natural? Acompanhe o passo a passo:

  1. Em um dos potes de iogurte natural, adicione a colher de achocolatado ou chocolate em pó diet e misture. Em seguida, deixe o pote no freezer por 1 hora e meia. Esse vai ser o sorvete de chocolate. 
  2. No outro pote, adicione a colher de essência de baunilha e misture. Depois disso, coloque o pote no freezer. Você já deve adivinhar, né? Esse vai ser o sabor de baunilha. 
  3. Em um recipiente de baunilha split, separe a banana em dois pedaços e deposite cada um em um lado.
  4. Adicione uma bola do “sorvete de chocolate” no meio do recipiente. Em seguida, adicione duas bolas do “sorvete de baunilha” ao redor dele. 
  5. Posicione os morangos onde preferir no meio da sua sobremesa.
  6. Acrescente a granola de acordo com a sua preferência. 
  7. Coloque a quantidade de mel que desejar. 
  8. Aproveite!

Se você gostou de aprender essas receitas de banana split, acompanhe o blog da Snowfruit para conhecer mais opções de sobremesa com sorvete!

Açaiteria: dicas para montar seu negócio

Açaí sendo servido em copo em uma açaiteria.

Nos últimos tempos, o açaí se popularizou e passou a ser conhecido como o “embaixador da Amazônia” devido a suas propriedades energéticas e seu delicioso sabor. Com isso, o mercado vem crescendo cada vez mais e o investimento em uma loja de açaí se tornou interessante. 

Entretanto, abrir uma açaiteria requer planejamento e dedicação para garantir o sucesso do negócio. Por isso, a Snowfruit trouxe algumas dicas para você montar seu negócio.

Continue lendo e saiba mais! 

Entenda o mercado de açaí

Antes de abrir uma açaiteria de sucesso, é importante conhecer o mercado, certo? 

Por ser um produto versátil, o mercado do açaí no Brasil é promissor, gerando receitas de R$40 milhões, conforme dados divulgados pela Embrapa. Dessa forma, produzir e distribuir açaí significa entrar em um mercado já estabelecido. 

Além disso, de acordo com dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor de franquias de alimentação, como as franquias de açaí, tem apresentado alto crescimento nos últimos anos. 

Logo, os dados apontam que investir nesse negócio é uma oportunidade rentável, já que o açaí permite a criação de cardápios com maior valor agregado, que fazem com que o produto seja ainda mais atrativo para os clientes.

Os primeiros passos para montar uma açaiteria

Consumido em várias regiões do país, investir em uma açaiteria exige diferenciais em relação à concorrência. Por isso, há alguns passos que você deve fazer na hora de abrir seu negócio. 

Lide com a documentação

O primeiro passo é lidar com a documentação. Para isso, você precisa ter em mãos os seguintes documentos: 

  • registro de empresa, para registrar a empresa como MEI, EI ou sociedade;
  • alvará de funcionamento, para que seja possível operar a loja;
  • NR 33, que é o certificado de capacitação em higiene e manipulação de alimentos;
  • licença sanitária, que é responsável por garantir que a loja atenda os padrões de saúde e segurança alimentar;
  • seguro de responsabilidade civil, que serve para proteger a empresa contra possíveis danos a terceiros. 

Faça um plano de negócios

Você sabe o que é um plano de negócios? São documentos que mostram os objetivos de uma empresa e quais os passos que devem ser seguidos para que sejam alcançados. Dessa forma, se torna mais fácil ser bem sucedido, já que o plano de negócio irá orientar todas as suas ações, sempre levando em consideração os retornos que podem ser obtidos. 

Além do plano de negócios, é preciso fazer uma análise de riscos. É com ela que você irá avaliar tudo o que pode dar errado na sua empresa, como problemas com fornecedores, orçamento apertado ou questões burocráticas.

Com todos esses itens já detalhados, o próximo passo é levantar possíveis soluções para cada um deles, permitindo, assim, que você tenha planos de contenção de riscos e danos ao novo investimento. 

Invista nos equipamentos

Possivelmente, uma das maiores preocupações de quem vai abrir uma açaiteria são os equipamentos. Para garantir um negócio de sucesso e boa qualidade, é necessário investir em certos equipamentos, como:  

  • freezers;
  • refrigeradores;
  • liquidificadores industriais;
  • frascos de suco;
  • micro-ondas;
  • espremedores de frutas;
  • computadores com sistemas comerciais;
  • telefones;
  • internet.

Uma dica é: sempre tenha a documentação dos equipamentos, como as notas fiscais e a garantia, guardada de forma segura. 

Escolha um distribuidor

Esse é possivelmente um dos passos mais difíceis, já que o mais importante na hora de abrir uma açaiteria de sucesso é investir em um produto de qualidade. 

Por isso, ter um bom distribuidor é fundamental, já que ele irá garantir o fornecimento regular e consistente dos ingredientes necessários para preparar os produtos da sua açaiteria. E isso é crucial para atender à demanda dos clientes de forma consistente e evitar problemas de falta de estoque.

Além disso, um distribuidor confiável fornecerá ingredientes de alta qualidade, como polpa de açaí, frutas, toppings e outros complementos. Com isso, os produtos finais da sua açaiteria serão de alta qualidade e irão satisfazer as expectativas dos clientes.

E você sabia que a Snowfruit distribui açaí de qualidade e ótimo custo benefício? Com potes de 500ml e 1L, nosso creme de açaí com guaraná é perfeito para quem quer se refrescar e matar aquela vontade de comer açaí. 

Clique aqui e conheça nosso catálogo de açaí. 

Estude seu ponto de vendas

Decidir onde será seu ponto de vendas é fundamental para garantir o sucesso da loja de açaí. Lugares com alta circulação de pessoas pode parecer o melhor local para instalar esse tipo de negócio, porém é preciso segmentar o público. 

Como o consumo de açaí é maior entre a classe média, o ideal é vender o produto em regiões frequentadas por esse público. Outra dica é abrir perto de academias, parques ou outros locais onde é comum a prática de exercícios físicos. 

Mapeie a concorrência

Outro passo importante é mapear a concorrência, já que você pode identificar os pontos fortes e fracos dos concorrentes diretos e indiretos, como o preço. Isso permite que você ajuste seus preços de forma competitiva, considerando fatores como a qualidade dos ingredientes, a experiência oferecida, o posicionamento da marca e a percepção de valor pelos clientes. 

Além disso, ao acompanhar a concorrência também permite que você monitore o desempenho do mercado em geral. Dessa maneira, você pode identificar tendências emergentes, novos concorrentes, mudanças nas preferências dos clientes ou oportunidades de expansão.

Esteja nos apps de Delivery

Devido à praticidade do delivery, é indispensável não investir em entregas para se ter uma açaiteria de sucesso. E isso não é uma novidade no mundo do açaí. 

Com isso, o segredo é entender a geolocalização e ter embalagens próprias para o transporte de alimentos frios. Por isso, invista em aplicativos de entrega ou na sua própria estratégia de delivery.  

Dicas para ter uma açaiteria de sucesso

Vimos que há uma série de processos para abrir uma açaiteria de sucesso. Porém devido a alta concorrência, é preciso inovar. Por isso, trouxemos algumas dicas para você implementar em seu negócio. Continue lendo e saiba quais são! 

Seja criativo no cardápio

A primeira dica é: seja criativo no cardápio. Com um cardápio criativo, você consegue se destacar em um mercado competitivo e proporcionar uma experiência interessante para os clientes. 

Dessa forma, ao oferecer opções exclusivas, como combinações de sabores únicos, toppings diferenciados ou até mesmo opções personalizadas, permite que os clientes experimentem algo novo e se sintam especiais ao visitar sua açaiteria. Com isso, você consegue manter seus clientes interessados e motivados a retornar à sua loja com frequência. 

Atendimento de qualidade é essencial

O atendimento é um dos principais aspectos que moldam a experiência do cliente. Por isso, contar com um atendimento cordial, atencioso e eficiente faz com que os clientes se sintam valorizados e bem acolhidos. 

Além disso, ao ter uma experiência positiva no atendimento, os clientes são mais propensos a compartilhar sua satisfação com outras pessoas, seja por meio de recomendações pessoais ou nas mídias sociais. Essa forma de publicidade boca a boca pode ser extremamente valiosa para atrair novos clientes e fortalecer a imagem do seu negócio.

Invista no marketing

Investir em uma campanha de marketing é uma ótima dica para se ter uma açaiteria de sucesso, já que permite que você aumente a visibilidade e atraia novos clientes. Por meio de estratégias de publicidade online, mídias sociais, anúncios pagos, marketing de conteúdo e outras táticas, você pode se conectar com seu público-alvo e divulgar os benefícios e diferenciais do seu negócio.

Além disso, o marketing desempenha um papel fundamental na construção de uma marca sólida e reconhecível. Você pode criar uma identidade visual atraente, um tom de voz consistente e estratégias de comunicação que reflitam os valores e personalidade da sua açaiteria.

Como consequência é possível mensurar os resultados das suas estratégias. Você pode acompanhar métricas como o alcance, engajamento, conversões e retorno sobre investimento (ROI) para avaliar a eficácia das suas campanhas e fazer ajustes quando necessário. 

A decoração do ambiente também é importante!

Nossa última dica é investir na decoração do ambiente, já que uma decoração bem planejada e atraente pode chamar a atenção dos clientes e despertar o interesse em conhecer sua açaiteria. Um ambiente agradável e visualmente atraente cria uma primeira impressão positiva, o que pode levar os clientes a entrar e experimentar seus produtos.

Por isso, investir em ambientes temáticos e propícios para fotos nas redes sociais pode proporcionar uma experiência única aos clientes. Você pode criar ambientes que remetam à natureza, praia, tropicalidade ou outros temas relacionados ao açaí. 

Gostou das nossas dicas? Conheça o Blog da Snowfruit e fique por dentro do que acontece no universo dos sorvetes. Até a próxima! 

Dicas para você servir Sorvete no Inverno

Casquinha de sorvete no tempo frio.

O inverno está chegando no Brasil. Porém com as temperaturas mais amenas há um baixo consumo de sorvete. Isso, frequentemente, está ligado com uma questão cultura no país, já que temos o costume de tomar sorvete como uma forma de nos refrescar. 

De acordo com uma pesquisa feita pela Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete  (Abis), o brasileiro consome de seis a oito litros de sorvete por ano, estando atrás de países como a Dinamarca que consome aproximadamente nove litros de sorvete por pessoa no ano, mesmo sendo um lugar com baixas temperaturas. 

Entretanto, o sorvete pode ser consumido em qualquer época do ano. Além de ser delicioso, ele possui várias vitaminas e cálcio. Pensando nisso, trouxemos algumas dicas de como servir o sorvete no inverno. Vamos lá? 

Sorvete no Inverno faz mal?

A resposta é não! Muitas pessoas tendem a relacionar o gelado do sorvete com as baixas temperaturas. Com isso, o sorvete pode deixar nosso corpo mais exposto às doenças respiratórias. Porém, a história de que tomar sorvete nos dias mais frios pode causar resfriados e gripes é um mito. 

Na realidade, as doenças respiratórias são causadas pelo contato direto com vírus específicos ou com pessoas contaminadas por esse vírus. 

Com isso, os índices dessas doenças crescem nesse período devido à baixa umidade do ar, a exposição ao frio intenso sem proteção suficiente ou a poluição. Além disso, as pessoas tendem a se aglomerar em ambientes fechados. 

A Snowfruit já fez um blog post falando sobre esse assunto. Caso você tenha interesse em conhecer mais sobre o assunto, clique aqui

Aposte em receitas quentes

Uma boa dica para os dias mais frios é usar o sorvete como complemento para sobremesas quentes. Ao apostar em receitas quentes, você consegue diversificar o cardápio, atraindo vários tipos de clientes. Algumas opções que o seu estabelecimento pode oferecer é pudins, caldas, tortas quentinhas ou até um Petit Gateau. 

Promover as receitas quentes como uma oferta sazonal especial pode atrair a atenção dos clientes e gerar interesse, criando um senso de urgência e exclusividade. Com isso, a criação de campanhas publicitárias ou promoções específicas para essas receitas pode despertar a curiosidade e incentivar as pessoas a experimentá-las, mesmo durante o inverno.

No entanto, é importante considerar que a estratégia de oferecer receitas quentes no inverno deve ser equilibrada com a demanda tradicional de sorvetes. Certifique-se de avaliar a viabilidade financeira e o potencial impacto positivo nas vendas antes de implementar qualquer mudança significativa no cardápio.

Frio é sinônimo de chocolate

Uma das coisas que mais lembram o inverno é o chocolate. Por isso, uma dica é oferecer sorvetes e milkshakes com caldas de chocolate. Ao combinar café, chocolate e sorvete no inverno, você consegue criar uma atmosfera aconchegante e acolhedora, levando as pessoas a visitarem seu estabelecimento para desfrutar de momentos agradáveis enquanto consomem sorvete.

Outra dica, é rechear as casquinhas com creme de avelã ou chocolate ou até investir em algum fondue. 

Sabores de fruta não combinam

Apesar dos sorvetes de fruta serem deliciosos, eles não combinam com o inverno. Por isso, oferecer sabores de verão durante os períodos de frio pode não ser a melhor estratégia, já que a necessidade dos nossos corpos mudam. Por isso, fazer algumas adaptações durante o inverno pode ser uma boa opção. 

Porém, antes de fazer essas alterações é importante estar atento aos gostos dos clientes. Por isso, converse com eles ou faça uma pesquisa para saber as preferências deles. 

Use bem os complementos

Ao oferecer uma variedade de complementos, como coberturas, caldas, frutas, nozes, biscoitos e outros ingredientes, você cria uma experiência mais interessante para o cliente. Isso permite que eles personalizem seu sorvete de acordo com suas preferências, adicionando sabores e texturas diferentes.

A variedade de opções torna o sorvete mais atraente, pois cada cliente pode criar uma combinação única que agrada ao seu paladar. 

Gostou das dicas? Acompanhe muito mais sobre o universo do sorvete no blog da Snowfruit. Até a próxima! ? 

Por que investir em sorvete sem lactose é um bom negócio?

sorvete sem lactose

Não há como negar que uma das melhores sobremesas é o sorvete. Porém, nem todos podem desfrutar dessa delícia. Como o ingrediente principal da fabricação do sorvete é a lactose, muitas pessoas não podem consumi-lo devido a intolerância.

Por isso, vemos cada vez mais opções de sorvetes sem lactose, que são ideais para quem não pode consumir os sorvetes convencionais. Pensando nisso, a Snowfruit trouxe hoje o porquê de se investir em sorvetes sem lactose. Vamos lá?

Como é feito o sorvete sem lactose?

Antes de investir no sorvete sem lactose é importante conhecer os ingredientes usados e o modo de preparo. Para a fabricação de um sorvete zero lactose é necessário que sejam usados alguns ingredientes especiais, que podem fazer a diferença no resultado final. Além disso, o modo de preparo desses sorvetes precisa seguir processos específicos. 

Ingredientes essenciais

Há alguns ingredientes essenciais que funcionam como substitutos daqueles que possuem lactose. Entre eles está o leite de coco, que se assemelha ao creme de leite usado nas receitas dos sorvetes tradicionais devido ao seu alto teor de gordura. 

Da mesma forma dos sorvetes tradicionais, todos os sorvetes sem lactose precisam de açúcar. Porém, você pode substituí-lo por mel, agave, melado de cana ou creme de tâmaras, que vale destaque por dar volume à mistura e deixar um sabor suave. 

Também é preciso de algo que dê textura. Por isso, você pode colocar amido de milho na receita para deixar a mistura mais encorpada. Além disso, é preciso de um emulsificante para deixar a massa do sorvete mais homogênea e areada. 

Por isso, uma boa opção é a gema de ovo, que funciona como um emulsificante natural. Além dos ingredientes que servem para dar a consistência, é preciso escolher o ingrediente que dará o sabor do sorvete sem lactose. 

A baunilha em fava é muito utilizada, mas você pode adicionar frutas, nozes, castanhas ou chocolate. 

Modo de preparo

Como já falamos acima, para produzir o sorvete sem lactose é necessário que sejam seguidos alguns processos específicos. O primeiro passo é bater todos os ingredientes no liquidificador até que a mistura fique homogênea. Depois, deixe a mistura descansar por 10 minutos, para então batê-la até que fique consistente. 

Após isso, deixe o sorvete no congelador por duas horas ou até que a parte de cima comece a endurecer. Retire o sorvete da geladeira, bata novamente e volte a mistura à geladeira. Repita esse processo três vezes e seu sorvete está pronto! 

Uma dica para quem não tem batedeira em casa é colocar o recipiente com a massa do sorvete dentro de uma vasilha com bastante gelo e misturar a massa por 20 a 30 minutos. Depois leve à geladeira por duas horas e repita cerca de 3 vezes o processo. 

Por que investir nesse segmento?

Agora que você conheceu os principais ingredientes e o modo de preparo, a Snowfruit trouxe o porquê de se investir nos sorvetes sem lactose. Por isso continue lendo e conheça mais!

Alta demanda de clientes

Além dos clientes com intolerância à lactose, há diversos outros nichos que consomem o sorvete sem lactose. Entre esses nichos, está o universo fitness. São pessoas interessadas em cuidar da saúde, porém não querem deixar de comer a sobremesa. 

Como os produtos com lactose contém um percentual de gordura mais alto do que as bases vegetais usadas para fazer os sorvetes sem lactose, eles se tornam a opção ideal para quem tem um estilo de vida mais saudável. 

Diferencial competitivo

Utilizar ingredientes diferentes na produção é uma boa opção tanto para trazer novas maneiras de se preparar o sorvete como se diferenciar da concorrência. Mesmo tendo um valor mais alto, elas ajudam a dar valor ao seu produto, dando um ótimo custo benefício!

Também vale destacar que não é preciso adquirir novos equipamentos ou ter máquinas específicas para preparar o sorvete sem lactose. Com isso, não é preciso um grande investimento. 

Ampliação do cardápio

Outra vantagem de se investir nesse segmento é a ampliação do cardápio que irá atrair mais clientes para sua sorveteria. Uma linha sem lactose pode se tornar um ótimo incentivo para melhorar seus produtos e expandir seu negócio. 

Dicas de receita com sorvete sem lactose

Agora que você já conhece um pouco mais sobre o porquê investir em sorvetes sem lactose, trouxemos algumas receitas para você já usar no seu negócio e conquistar um novo mercado!

Sorvete de creme sem lactose

A primeira receita é um delicioso sorvete de creme sem lactose. Os ingredientes são:

  • 1 lata de leite condensado de soja
  • 2 caixas de creme de soja
  • 3 gotas de essência de baunilha

Coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos. Para cozinhar o leite condensado é importante colocar a lata de pé, sem o rótulo, no meio da panela.

Coloque água até que ela fique 2 dedos acima da lata, feche a panela, coloque no fogo e comece a cozinhar na pressão. Depois de cozida, espere esfriar, abra a lata e misture o conteúdo com o creme e a baunilha. Após isso, leve ao congelador e se delicie com esse sorvete!

Sorvete de chocolate sem lactose

Quem não gosta de sorvete de chocolate? Para preparar esta deliciosa receita de sorvete de chocolate você vai precisar de: 

  • 100 g de um chocolate amargo e sem leite
  • 6 gemas
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 200 ml de creme de soja

Comece misturando as gemas com o açúcar até que vire uma gemada e coloque em uma panela em banho-maria. Adicione a gemada e coloque o leite de coco e o chocolate picado. Após isso, vá misturando em fogo baixo até que o chocolate derreta completamente.  

Deixe a mistura esfriar e depois coloque em uma batedeira e vá adicionando o creme de soja lentamente. Depois é só levar para o congelador e está pronto seu sorvete de chocolate sem lactose. 

Gostou das nossas receitas de sorvete sem lactose? Acesse o blog da SnowFruit e veja várias dicas!

A Snowfruit é referência no ramo da sorveteria, produzindo sorvetes de alta qualidade e ingredientes premium. Obrigada por nos acompanhar e até mais!

Açaí para atletas: como o açaí pode melhorar o desempenho

Pote de açaí saudável com frutas e castanhas.

A prática de exercícios físicos tornou- se parte da rotina de muitas pessoas. Porém, para que se tenha melhores resultados é necessário ter uma alimentação saudável, certo? 

Pensando nisso, uma opção que se tornou queridinha pelos atletas foi o açaí. Rico em carboidratos complexos, ômega 6 e 9, fibras e vitaminas C e E, essa fruta se tornou uma excelente fonte para quem deseja ter mais energia durante os treinos. 

Continue lendo para saber como o açaí pode melhorar o desempenho dos atletas!

Benefícios do Açaí

Todos gostam de açaí, né? Seja como acompanhamento em pratos típicos com peixes ou como sobremesa, o fruto tradicional da região amazônica é um alimento versátil e que faz muito sucesso. Porém, além de ser delicioso, o açaí apresenta uma série de benefícios para a saúde, especialmente para aqueles que praticam atividades físicas. 

Por isso, vamos conhecer alguns benefícios dessa fruta para os atletas?

Ajuda a recuperar a energia

O açaí contém diversas vitaminas e minerais, que são responsáveis por dar um alto nível energético. E isso é fundamental para os atletas, já que eles precisam ter energia e força para manter o ritmo das séries a serem exercitadas.

Entretanto, é importante não exagerar na quantidade e consumi-lo de uma forma saudável. Uma dica para incrementar o açaí é bater a polpa com uma banana e com um pouco de mel. 

Baixa caloria 

Diferente do que muitos pensam, o açaí não é um alimento calórico. A fruta em seu estado natural, na forma de polpa, tem cerca de 60 calorias a cada 100g, enquanto um pão francês tem mais de 250 calorias a cada 100g.  

Com isso, ele não se trata de um alimento hipercalórico, já que apresenta uma quantidade baixa de calorias e muito menos na forma de carboidratos simples. 

Regula o intestino

Por conter um boa quantidade de fibras, o açaí ajuda a regular o intestino, sendo um ótimo benefício para os atletas. Quando o intestino não está funcionando corretamente, o corpo pode ter dificuldade em absorver os nutrientes necessários para a energia e a recuperação muscular, prejudicando o desempenho dos atletas. 

Reduz o colesterol

O colesterol é uma substância gordurosa produzida pelo fígado e presente em todas as células do corpo. Ao ter uma grande quantidade dele no sangue, pode-se acumular nas artérias e causar problemas de saúde. 

O açaí contém compostos antioxidantes chamados antocianinas, que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Além disso, o açaí é rico em gorduras saudáveis, o que ajuda a melhorar a saúde cardiovascular e reduzir o risco de doenças cardíacas.

Por isso, os atletas devem manter níveis saudáveis de colesterol para garantir uma boa saúde cardiovascular e prevenir problemas de saúde a longo prazo. Portanto, incluir o açaí na dieta é uma boa maneira de ajudar a reduzir o colesterol e promover a saúde geral do corpo. 

Melhora na performance

Esse benefício está diretamente ligado com o aumento da energia. Para ter uma melhora na performance é necessário ter muita energia, certo? Aí que o açaí entra como um aliado. 

Por ser um alimento rico em nutrientes, principalmente vitaminas, o açaí é capaz de proporcionar energia para o corpo e a ajuda a sintetizar os tecidos das células. Logo, ajudando no desempenho físico dos atletas. 

Fonte de ferro

Além de ser uma ótima fonte de vitaminas, o açaí é fonte de diversos minerais, entre eles o ferro. Para os atletas, o ferro é essencial na hora de fazer exercícios físicos intensos, já que o corpo precisa de mais oxigênio para produzir energia para os músculos. 

Caso não haja ferro suficiente para produzir hemoglobina, o corpo pode ter dificuldade em transportar oxigênio suficiente para os músculos, prejudicando, assim, o desempenho atlético e aumentando o risco de fadiga muscular. 

Auxilia no ganho muscular

O açaí também é rico em carboidratos. Ao consumi-lo, o corpo ajuda a manter a glicemia. Dessa maneira, a fruta contribui no ganho muscular dos atletas ao fortalecer o sangue com concentração de açúcar no organismo e aumentando o nível de glicogênio.

Como inserir o açaí do seu cardápio 

Vimos que o açaí oferece uma série de benefícios para os atletas. Porém fica a dúvida: como inseri-lo no seu cardápio? O açaí pode ser inserido para os atletas tanto antes ou depois do treino, a escolha vai depender do que a pessoa quer buscar.

Caso o atleta deseje manter ou perder peso, o mais indicado é consumir o açaí no pré-treino com o objetivo de aprimorar o desempenho da atividade física. Essa regra é aplicada para os exercícios aeróbicos, como corrida, ciclismo e luta, ou para os exercícios anaeróbicos, como a musculação. 

Entretanto, caso o atleta esteja procurando diminuir a gordura corporal e aumentar a massa magra, o ideal é consumir o açaí no pós-treino, auxiliando na reconstrução dos músculos. Uma dica é juntá-lo com o Whey Protein. 

Devemos lembrar que a quantidade de açaí varia de pessoa para pessoa, já que o metabolismo de cada pessoa é diferente! 

Lembre-se de consultar um nutricionista

Apesar do açaí ser uma fruta rica em nutrientes e oferecer diversos benefícios para a saúde, ele não deve ser visto como uma solução rápida para melhorar a performance atlética. Por isso, é importante consultar um nutricionista, que irá auxiliar os atletas e ajudar na busca de uma dieta equilibrada. 

O nutricionista irá guiar os atletas para alcançar seus objetivos de desempenho e saúde, através de um plano alimentar personalizado, oferecendo suporte para a nutrição pré e pós-treino. Além disso, um especialista da área pode fornecer informações precisas e baseadas em evidências sobre suplementos alimentares.

A Snowfruit

A Snowfruit é referência no mercado de sorvetes em Belo Horizonte e na região metropolitana. Utilizando tecnologia de ponta e produtos naturais, prezamos pela excelência nos produtos e no atendimento eficaz. 

Gostou do conteúdo? Para ficar por dentro do que acontece no universo dos sorvete, acesse o Blog da Snowfruit. Até mais!

Sorvete Diet: veja os benefícios e descubra receitas

sorvete diet

Sorvete é uma das sobremesas favoritas de muitas pessoas, mas infelizmente pode ser uma opção muito calórica e inviável para portadores de certas doenças. Felizmente, existe o sorvete diet, que é uma alternativa mais adequada para quem quer desfrutar dessa delícia sem se preocupar com as calorias extras.

Os benefícios do sorvete diet são muitos, pois ele é feito com ingredientes que têm menos açúcar e gordura, além de não conter conservantes artificiais. Isso faz com que seja uma opção mais leve e apropriada para quem busca manter uma dieta equilibrada.

O que é sorvete diet?

Alimentos diet em geral atendem a diferentes demandas de saúde, podendo até mesmo definir algo que não contém sal para o consumo de hipertensos. Por se tratar de um doce, quando falamos de sorvetes, esses produtos diet geralmente não levam açúcar ou gordura em sua formulação.

Porém, para que se mantenham saborosos e cremosos, é comum a substituição pelo adoçante natural ou artificial. Uma ótima alternativa para aqueles que são diabéticos e também pessoas que seguem dietas de baixa caloria.

Quais os benefícios do sorvete diet?

Uma grande vantagem em investir nesse tipo de sobremesa é que a maioria das pessoas podem consumir. Portanto, se você for receber convidados em casa ou até mesmo vender sorvetes, garantirá uma delícia para todos.

De forma mais técnica, o sorvete diet acaba sendo mais saudável, pois as calorias acabam se tornando muito reduzidas, mesmo que esse não seja seu principal atrativo. Isso se dá pelo uso de adoçantes e por escolhas naturais que muitas vezes são utilizadas devido a praticidade e preço menor.

O objetivo mais relevante do sorvete diet e seu maior benefício é a inclusão de pessoas com dieta restritiva devido a condições de saúde. Afinal, todos merecem ter o prazer de tomar um sorvete de vez em quando, independente daquilo que não podemos controlar.

Confira também os seguintes benefícios:

1. O açúcar pode prejudicar a saúde

No entanto, devemos reconhecer que o açúcar não é aliado da saúde para ninguém, não é mesmo? Tendo isso em vista, a troca do sorvete tradicional pelo diet pode ser uma excelente ideia. 

Quando paramos para analisar, percebemos que não só pessoas com diabetes devem controlar a ingestão de açúcar. Isso porque o consumo exagerado desse “nutriente” pode levar qualquer um a ter problemas muito além, como cáries, obesidade, sobrecarregamento do pâncreas, entre outros.

Nesse sentido, alternar o sorvete tradicional com o diet, ou preferir essa sobremesa, pode trazer ganhos para o seu corpo. Ou, pelo menos, evitar o excesso de açúcar no sangue.

2. O sorvete diet é saudável e saboroso

Optando pela melhor escolha para você e sua saúde, você não precisa abrir mão do sabor. Apesar de ser esperado que alimentos mais saudáveis percam para os tradicionais nesse quesito, nós tranquilizamos você: o sorvete diet é muito saboroso.

O açúcar da cana é muito gostoso, porém açúcares mais naturais como o da beterraba ou adoçantes, têm tanto potencial quanto ele para tornar uma receita digna da sua apreciação. É só dar uma chance e explorar suas possibilidades!

3. O sorvete diet pode ser funcional

Atualmente, as alternativas sem açúcar também estão tendo a função de nutrir, além de não conterem glúten, gordura e até mesmo lactose. Isso significa que em suas receitas são adicionados nutrientes, como proteínas, cálcio, vitaminas entre outros.

Além disso, estão surgindo sorvetes proteicos, que por terem um objetivo funcional, também são diet e saudáveis. Dessa maneira, sua rotina de treinos de esportes ou academia pode ficar muito mais feliz e saborosa.

Quais as vantagens de oferecer sorvete diet na sua loja

Se falamos sobre a venda desse produto, estamos citando um investimento muito frutífero, pois suas vantagens garantem uma clientela diversa e bastante vasta. De forma simples, você será capaz de atingir mais nichos, desde pessoas com restrições alimentares até aqueles que buscam uma vida fitness.

A adição desse produto com certeza gerará mais lucros para o seu estabelecimento, basta encontrar boas receitas e combinações deliciosas e criativas para o seu cardápio.

Qual a diferença entre sorvete diet e sorvete light?

Mas lembre-se! Há uma diferença fundamental entre o diet e o light. O que mais falamos sobre aqui, tem o compromisso com a total substituição de nutrientes específicos, para se tornarem consumíveis para uma parcela da população.

Já o light, tem o sentido quase literal de ser mais leve. Segundo definições de órgãos competentes, esses alimentos não têm o compromisso de total substituição ou exclusão, mas apenas a diminuição de gordura, açúcar ou sal da sua composição. 

Entretanto, esse conceito é relativo, porque dependendo do alimento, essa redução de gorduras, por exemplo, é quase que insignificante. A porcentagem mais comum é por volta de uma redução de 25%.

Dito isso, não há a certeza de que de fato é um produto de baixa caloria em termos universais. Ou seja, é levado em conta apenas a versão tradicional daquele produto.

Como fazer sorvete diet

Ficou com vontade de provar um sorvete sem açúcares e baixo em calorias? Conheça a receita a seguir. Aqui, optamos por uma opção vegana, que atende a diversas restrições ao mesmo tempo, continuando deliciosa e prática. Faça na sua casa.

Ingredientes

3 bananas maduras cortadas em rodelas e congeladas

Qualquer adicional de sabor sem açúcar (baunilha, cacau, manga congelada, morango, etc)

Modo de preparo

Corte as bananas em rodelas para facilitar o manuseio, e leve-as ao freezer por pelo menos 6 horas. Coloque-as congeladas em um processador e bata até que fique cremoso. Adicione o seu sabor preferido e bata mais um pouco ou tome assim mesmo, fica uma delícia!

Gostou das informações e da nossa receita de sorvete diet? Acompanhe muito mais sobre o universo do sorvete no blog da Snowfruit! E até a próxima ?