Por que investir em sorvete sem lactose é um bom negócio?

sorvete sem lactose

Não há como negar que uma das melhores sobremesas é o sorvete. Porém, nem todos podem desfrutar dessa delícia. Como o ingrediente principal da fabricação do sorvete é a lactose, muitas pessoas não podem consumi-lo devido a intolerância.

Por isso, vemos cada vez mais opções de sorvetes sem lactose, que são ideais para quem não pode consumir os sorvetes convencionais. Pensando nisso, a Snowfruit trouxe hoje o porquê de se investir em sorvetes sem lactose. Vamos lá?

Como é feito o sorvete sem lactose?

Antes de investir no sorvete sem lactose é importante conhecer os ingredientes usados e o modo de preparo. Para a fabricação de um sorvete zero lactose é necessário que sejam usados alguns ingredientes especiais, que podem fazer a diferença no resultado final. Além disso, o modo de preparo desses sorvetes precisa seguir processos específicos. 

Ingredientes essenciais

Há alguns ingredientes essenciais que funcionam como substitutos daqueles que possuem lactose. Entre eles está o leite de coco, que se assemelha ao creme de leite usado nas receitas dos sorvetes tradicionais devido ao seu alto teor de gordura. 

Da mesma forma dos sorvetes tradicionais, todos os sorvetes sem lactose precisam de açúcar. Porém, você pode substituí-lo por mel, agave, melado de cana ou creme de tâmaras, que vale destaque por dar volume à mistura e deixar um sabor suave. 

Também é preciso de algo que dê textura. Por isso, você pode colocar amido de milho na receita para deixar a mistura mais encorpada. Além disso, é preciso de um emulsificante para deixar a massa do sorvete mais homogênea e areada. 

Por isso, uma boa opção é a gema de ovo, que funciona como um emulsificante natural. Além dos ingredientes que servem para dar a consistência, é preciso escolher o ingrediente que dará o sabor do sorvete sem lactose. 

A baunilha em fava é muito utilizada, mas você pode adicionar frutas, nozes, castanhas ou chocolate. 

Modo de preparo

Como já falamos acima, para produzir o sorvete sem lactose é necessário que sejam seguidos alguns processos específicos. O primeiro passo é bater todos os ingredientes no liquidificador até que a mistura fique homogênea. Depois, deixe a mistura descansar por 10 minutos, para então batê-la até que fique consistente. 

Após isso, deixe o sorvete no congelador por duas horas ou até que a parte de cima comece a endurecer. Retire o sorvete da geladeira, bata novamente e volte a mistura à geladeira. Repita esse processo três vezes e seu sorvete está pronto! 

Uma dica para quem não tem batedeira em casa é colocar o recipiente com a massa do sorvete dentro de uma vasilha com bastante gelo e misturar a massa por 20 a 30 minutos. Depois leve à geladeira por duas horas e repita cerca de 3 vezes o processo. 

Por que investir nesse segmento?

Agora que você conheceu os principais ingredientes e o modo de preparo, a Snowfruit trouxe o porquê de se investir nos sorvetes sem lactose. Por isso continue lendo e conheça mais!

Alta demanda de clientes

Além dos clientes com intolerância à lactose, há diversos outros nichos que consomem o sorvete sem lactose. Entre esses nichos, está o universo fitness. São pessoas interessadas em cuidar da saúde, porém não querem deixar de comer a sobremesa. 

Como os produtos com lactose contém um percentual de gordura mais alto do que as bases vegetais usadas para fazer os sorvetes sem lactose, eles se tornam a opção ideal para quem tem um estilo de vida mais saudável. 

Diferencial competitivo

Utilizar ingredientes diferentes na produção é uma boa opção tanto para trazer novas maneiras de se preparar o sorvete como se diferenciar da concorrência. Mesmo tendo um valor mais alto, elas ajudam a dar valor ao seu produto, dando um ótimo custo benefício!

Também vale destacar que não é preciso adquirir novos equipamentos ou ter máquinas específicas para preparar o sorvete sem lactose. Com isso, não é preciso um grande investimento. 

Ampliação do cardápio

Outra vantagem de se investir nesse segmento é a ampliação do cardápio que irá atrair mais clientes para sua sorveteria. Uma linha sem lactose pode se tornar um ótimo incentivo para melhorar seus produtos e expandir seu negócio. 

Dicas de receita com sorvete sem lactose

Agora que você já conhece um pouco mais sobre o porquê investir em sorvetes sem lactose, trouxemos algumas receitas para você já usar no seu negócio e conquistar um novo mercado!

Sorvete de creme sem lactose

A primeira receita é um delicioso sorvete de creme sem lactose. Os ingredientes são:

  • 1 lata de leite condensado de soja
  • 2 caixas de creme de soja
  • 3 gotas de essência de baunilha

Coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos. Para cozinhar o leite condensado é importante colocar a lata de pé, sem o rótulo, no meio da panela.

Coloque água até que ela fique 2 dedos acima da lata, feche a panela, coloque no fogo e comece a cozinhar na pressão. Depois de cozida, espere esfriar, abra a lata e misture o conteúdo com o creme e a baunilha. Após isso, leve ao congelador e se delicie com esse sorvete!

Sorvete de chocolate sem lactose

Quem não gosta de sorvete de chocolate? Para preparar esta deliciosa receita de sorvete de chocolate você vai precisar de: 

  • 100 g de um chocolate amargo e sem leite
  • 6 gemas
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 200 ml de creme de soja

Comece misturando as gemas com o açúcar até que vire uma gemada e coloque em uma panela em banho-maria. Adicione a gemada e coloque o leite de coco e o chocolate picado. Após isso, vá misturando em fogo baixo até que o chocolate derreta completamente.  

Deixe a mistura esfriar e depois coloque em uma batedeira e vá adicionando o creme de soja lentamente. Depois é só levar para o congelador e está pronto seu sorvete de chocolate sem lactose. 

Gostou das nossas receitas de sorvete sem lactose? Acesse o blog da SnowFruit e veja várias dicas!

A Snowfruit é referência no ramo da sorveteria, produzindo sorvetes de alta qualidade e ingredientes premium. Obrigada por nos acompanhar e até mais!

Entenda os benefícios do uso de açaí para atletas

Pote de açaí saudável com frutas e castanhas.

A prática de exercícios físicos tornou- se parte da rotina de muitas pessoas. Porém, para que se tenha melhores resultados é necessário ter uma alimentação saudável, certo?  Pensando nisso, o açaí para atletas tem sido a opção para alimentação após o treino.

Rico em carboidratos complexos, ômega 6 e 9, fibras e vitaminas C e E, essa fruta se tornou uma excelente fonte para quem deseja ter mais energia durante o dia. 

Continue lendo para saber como o açaí para atletas tem sido sobremesa indispensável em seu cardápio!

Benefícios do açaí para atletas

Todos gostam de açaí, né? Seja como acompanhamento em pratos típicos com peixes ou como sobremesa, o fruto tradicional da região amazônica é um alimento versátil e que faz muito sucesso.

Porém, além de ser delicioso, o açaí apresenta uma série de benefícios para a saúde, especialmente para aqueles que praticam atividades físicas. 

Por isso, vamos conhecer alguns benefícios dessa fruta para os atletas?

Ajuda a recuperar a energia

O açaí contém diversas vitaminas e minerais, responsáveis por dar um alto nível energético. E isso é fundamental para os atletas, já que eles precisam ter energia e força para manter o ritmo das séries a serem exercitadas.

Entretanto, é importante não exagerar na quantidade e consumi-lo de uma forma saudável.

Uma dica para incrementar o açaí é bater a polpa com uma banana e com um pouco de mel. 

Baixa caloria 

Diferente do que muitos pensam, o açaí não é um alimento calórico. A fruta em seu estado natural, na forma de polpa, tem cerca de 60 calorias a cada 100g, enquanto um pão francês tem mais de 250 calorias a cada 100g.  

Com isso, ele não se trata de um alimento hipercalórico, já que apresenta uma quantidade baixa de calorias e muito menos na forma de carboidratos simples. 

Regula o intestino

Por conter uma boa quantidade de fibras, o açaí ajuda a regular o intestino, sendo um ótimo benefício para os atletas. Quando o intestino não está funcionando corretamente, o corpo pode ter dificuldade em absorver os nutrientes necessários para a energia e a recuperação muscular, prejudicando o desempenho dos atletas. 

Reduz o colesterol

O colesterol é uma substância gordurosa produzida pelo fígado e presente em todas as células do corpo. Ao ter uma grande quantidade dele no sangue, pode-se acumular nas artérias e causar problemas de saúde. 

O açaí contém compostos antioxidantes chamados antocianinas, que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue.

Além disso, o açaí é rico em gorduras saudáveis, o que ajuda a melhorar a saúde cardiovascular e reduzir o risco de doenças cardíacas.

Por isso, os atletas devem manter níveis saudáveis de colesterol para garantir uma boa saúde cardiovascular e prevenir problemas de saúde a longo prazo.

Portanto, incluir o açaí na dieta é uma boa maneira de ajudar a reduzir o colesterol e promover a saúde geral do corpo. 

Melhora na performance

Esse benefício está diretamente ligado com o aumento da energia. Para ter uma melhora na performance é necessário ter muita energia, certo? Aí que o açaí entra como um aliado. 

Por ser um alimento rico em nutrientes, principalmente vitaminas, o açaí é capaz de proporcionar energia para o corpo e a ajuda a sintetizar os tecidos das células. Logo, ajudando no desempenho físico dos atletas. 

Fonte de ferro

Além de ser uma ótima fonte de vitaminas, o açaí é fonte de diversos minerais, entre eles o ferro. Para os atletas, o ferro é essencial na hora de fazer exercícios físicos intensos, já que o corpo precisa de mais oxigênio para produzir energia para os músculos. 

Caso não haja ferro suficiente para produzir hemoglobina, o corpo pode ter dificuldade em transportar oxigênio suficiente para os músculos, prejudicando, assim, o desempenho atlético e aumentando o risco de fadiga muscular. 

Auxilia no ganho muscular

O açaí também é rico em carboidratos. Ao consumi-lo, o corpo ajuda a manter a glicemia. Dessa maneira, a fruta contribui no ganho muscular dos atletas ao fortalecer o sangue com concentração de açúcar no organismo e aumentando o nível de glicogênio.

Como inserir o açaí do seu cardápio 

Vimos que o açaí oferece uma série de benefícios para os atletas. Porém, fica a dúvida: como inseri-lo no seu cardápio?

O açaí pode ser inserido para os atletas tanto antes ou depois do treino, a escolha vai depender do que a pessoa quer buscar.

Caso o atleta deseje manter ou perder peso, o mais indicado é consumir o açaí no pré-treino com o objetivo de aprimorar o desempenho da atividade física.

Essa regra é aplicada para os exercícios aeróbicos, como corrida, ciclismo e luta, ou para os exercícios anaeróbicos, como a musculação. 

Entretanto, caso o atleta esteja procurando diminuir a gordura corporal e aumentar a massa magra, o ideal é consumir o açaí no pós-treino, auxiliando na reconstrução dos músculos. Uma dica é juntá-lo com o Whey Protein. 

Devemos lembrar que a quantidade de açaí varia de pessoa para pessoa, já que o metabolismo de cada pessoa é diferente! 

Lembre-se de consultar um nutricionista

Apesar do açaí ser uma fruta rica em nutrientes e oferecer diversos benefícios para a saúde, ele não deve ser visto como uma solução rápida para melhorar a performance atlética.

Por isso, é importante consultar um nutricionista, que irá auxiliar os atletas e ajudar na busca de uma dieta equilibrada. 

O nutricionista irá guiar os atletas para alcançar seus objetivos de desempenho e saúde, através de um plano alimentar personalizado, oferecendo suporte para a nutrição pré e pós-treino.

Além disso, um especialista da área pode fornecer informações precisas e baseadas em evidências sobre suplementos alimentares.

A Snowfruit

A Snowfruit é referência no mercado de sorvetes em Belo Horizonte e na região metropolitana. Utilizando tecnologia de ponta e produtos naturais, prezamos pela excelência nos produtos e no atendimento eficaz. 

Gostou do conteúdo? Para ficar por dentro do que acontece no universo dos sorvetes, acesse o Blog da Snowfruit. Até mais!

Pudim de sorvete: receitas para refrescar no verão

pudim de sorvete

Olá, amantes de sorvetes e sobremesas refrescantes! O verão está aí, e na Snowfruit, sabemos que não há nada melhor do que um pudim de sorvete para combater o calor. Preparamos algumas receitas incríveis para você experimentar em casa. Vamos lá!

Pudim de sorvete tradicional

Se você é fã dos clássicos, o pudim de sorvete tradicional é a escolha perfeita. Com uma textura suave e o sabor inconfundível do sorvete Snowfruit, essa receita vai conquistar seu coração. Veja como fazer:

Ingredientes

  • 1 litro de sorvete Snowfruit (sabor de sua escolha)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

  1. Deixe o sorvete amolecer por alguns minutos.
  2. Em uma tigela, misture o sorvete, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
  3. Despeje a mistura em uma forma de pudim e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
  4. Desenforme e sirva. Simples assim!

Pudim de sorvete com calda de chocolate

Para os chocólatras de plantão, esse pudim de sorvete com calda de chocolate é um verdadeiro deleite. Veja como preparar essa maravilha:

Ingredientes

  • 1 litro de sorvete Snowfruit (sabor de sua escolha)
  • 1 xícara de chocolate meio amargo (derretido)

Modo de preparo

  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Em uma forma de pudim, espalhe o chocolate derretido no fundo.
  3. Adicione o sorvete por cima e nivele a superfície.
  4. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Uma explosão de sabor está a caminho!

Pudim de sorvete com calda de caramelo

O caramelo dá um toque especial a qualquer sobremesa, e este pudim de sorvete não é exceção. Confira como fazer essa delícia:

Ingredientes

  • 1 litro de sorvete Snowfruit (sabor de sua escolha)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de preparo

  1. Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado.
  2. Adicione a água ao caramelo, mexendo bem até formar uma calda.
  3. Despeje a calda na forma de pudim e reserve.
  4. Coloque o sorvete sobre a calda e leve ao freezer por 4 horas antes de desenformar. Pronto para se deliciar!

Pudim de sorvete com calda de frutas vermelhas

Para uma explosão de sabores frutados, experimente nosso pudim de sorvete com calda de frutas vermelhas. Vamos aos detalhes:

Ingredientes

  • 1 litro de sorvete Snowfruit de morango
  • 1 xícara de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos)

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça as frutas vermelhas até formar uma calda espessa.
  2. Espalhe a calda no fundo da forma de pudim.
  3. Adicione o sorvete Snowfruit de morango por cima.
  4. Leve ao freezer por 4 horas e desfrute dessa sobremesa frutada e refrescante.

Esperamos que essas receitas tragam ainda mais alegria aos seus dias quentes de verão. Na Snowfruit, queremos proporcionar momentos deliciosos para você e sua família. Experimente, divirta-se e compartilhe conosco suas criações!

Para mais dicas, receitas e informações sobre o universo dos sorvetes, não deixe de conferir o blog da Snowfruit!

Qual a temperatura do sorvete perfeita para armazenamento e garantir sua textura cremosa?

Temperatura do sorvete.

Todos queremos entregar um produto de qualidade, certo? Com isso, um dos principais desafios de quem trabalha com a produção e venda da sobremesa é sobre qual a temperatura do sorvete ideal para armazená-lo. 

Pensando nisso, a SnowFruit trouxe no texto de hoje qual a temperatura ideal para o freezer do sorvete e algumas dicas de como conservá-lo melhor. Boa leitura! 

Quais problemas podem surgir ao não seguir a temperatura do sorvete ideal?

Quando armazenado de maneira irregular e fora da temperatura ideal, o sorvete pode sofrer uma série de alterações que podem prejudicar seu sabor

e textura. Entre eles, podemos destacar: 

  • arenosidade: alteração na textura do sorvete devido à formação de cristais de lactose, a presença da arenosidade é perceptível na boca pela semelhança com grãos de areia. Ela pode ocorrer com diminuição da temperatura no meio do processo de congelamento e das oscilações de temperatura. 
  • presença de cristais de gelo: os cristais de gelo são perceptíveis quando estão em um formato relativamente grande e podem ser causados pela escassez de extrato seco total, estabilizante inadequado, congelamento lento ou oscilações constantes de temperatura.
  • separação de fases: devido a variação de temperatura em algumas fases, pode ocorrer uma separação dos componentes. 

Qual a temperatura ideal para guardar o sorvete?

Como podemos perceber, a temperatura ideal para guardar o sorvete tem um papel fundamental na preservação da qualidade dele. Por isso, é recomendado que o freezer seja ajustado para uma temperatura entre -18ºC e -20ºC, já que essa faixa garante a conservação ideal do sorvete. 

Temperaturas mais baixas do que -20ºC podem congelar o sorvete de maneira muito rígida, levando a uma textura granulada. Já as temperaturas mais altas do que -18ºC podem levar ao amolecimento excessivo do sorvete.

Por que a sobremesa deve seguir essa temperatura?

Manter o sorvete congelado entre -18ºC e -20ºC impede que ele derreta e volte a congelar, o que pode resultar na formação de cristais de gelo indesejados. Isso garante que o sorvete permaneça cremoso e suave.

Além disso, essa temperatura ajuda a preservar o sabor e a qualidade do sorvete. Com isso, é possível evitar que os ingredientes se deteriorem ou percam suas características, garantindo que o sorvete tenha um sabor agradável quando consumido.

5 dicas para armazenar a sobremesa com a temperatura do sorvete ideal

Para que não ocorram problemas na hora de armazenar o sorvete e que as características do produto sejam preservadas, trouxemos algumas dicas para guardar o sorvete corretamente. 

1. Faça a limpeza do freezer

A primeira dica é na hora de fazer a limpeza e manutenção do freezer onde o sorvete fica armazenado. Para isso, retire os baldes que estiverem lá dentro, limpe tudo e coloque novamente. 

2. Manuseie o sorvete com delicadeza

Nunca aperte o sorvete com uma espátula, já que isso poderá prejudicar sua cremosidade. Por isso, manuseie com um instrumento próprio e para que você consiga mexer na sobremesa, molhe um pouco a colher no balde próprio e passe no sorvete. 

3. Raspe o sorvete para servi-lo

Além de manusear com o instrumento certo, é preciso saber como retirar o sorvete da maneira correta. Muitas pessoas servem o sorvete fazendo “buracos” no recipiente, o que não é correto. 

Quando se faz buraco nos baldes, o fundo do recipiente fica um melaço da decantação do açúcar e nas paredes da parte superior. Com isso, o sorvete fica seco e quebradiço, decorrente da falta de umidade. O correto é raspá-lo de maneira uniforme. Dessa maneira, a parte superior da sobremesa sempre terá uma aparência impecável e correta.

4. Tome cuidado com os sorvetes mais moles

Há alguns sabores que são mais moles do que outros e por isso devem ser mantidos na posição de contato com 2 ângulos laterais no freezer, já que são nessas 4 extremidades que o freezer produz mais frio.

5. Mantenha os freezers raspados

Além de fazer a limpeza do freezer, uma boa dica é raspar o gelo nas laterais do freezer, evitando que o gelo prejudique o funcionamento do equipamento. Isso pode acontecer, já que o frio do freezer chega através de gás emanado pelas placas ou serpentinas e o gelo em excesso pode bloquear a passagem.

Entendeu mais sobre a temperatura do sorvete ideal? Acompanhe muito mais sobre o universo do sorvete no Blog da Snowfruit. Até a próxima! 

Conheça a origem do açaí

origem do açaí

Você já ouviu falar da origem do açaí? A fruta roxa e deliciosa que conquistou o paladar de muitos, seja em forma de bowl, suco ou até mesmo como ingrediente em produtos congelados. 

Neste post, vamos explorar mais sobre a fascinante história da origem do açaí desde suas raízes até se tornar uma sensação mundial. Preparado para embarcar nessa viagem?

Qual é a origem do açaí?

O açaí é uma fruta que tem suas raízes nas exuberantes florestas tropicais da Amazônia, no coração do Brasil. As populações indígenas da região têm desfrutado dos benefícios do açaí há séculos. Eles o consideram não apenas uma fonte de alimento, mas também uma parte essencial de sua cultura e tradição.

Benefícios do açaí

Além de ser uma verdadeira delícia para o paladar, o açaí também é uma verdadeira potência quando se trata de benefícios para a saúde. Vamos dar uma olhada mais profunda em como essa pequena fruta roxa pode fazer maravilhas pelo seu bem-estar:

1. Antioxidantes Poderosos

O açaí é um verdadeiro tesouro de antioxidantes. Essas substâncias ajudam a neutralizar os radicais livres, moléculas instáveis que podem causar danos às células do nosso corpo. Com uma dieta rica em antioxidantes, você pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas e até mesmo retardar o processo de envelhecimento.

2. Impulsionador do Sistema Imunológico

A presença de antioxidantes no açaí não só ajuda na prevenção de doenças, mas também fortalece o sistema imunológico. Isso significa que seu corpo estará melhor preparado para combater infecções e doenças, mantendo você saudável e cheio de energia.

3. Energia Natural

Se você está procurando uma fonte de energia natural para impulsionar seu dia, o açaí é uma excelente escolha. Rico em carboidratos saudáveis e gorduras benéficas, ele fornece um aumento de energia sustentável, sem os picos e quedas de açúcar que podem acompanhar outras opções.

4. Saúde Cardiovascular

Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 presentes no açaí são amigos do coração. Eles podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim, melhorando a saúde do coração e diminuindo o risco de doenças cardiovasculares.

5. Saúde Digestiva

A fibra é um componente essencial da dieta que mantém nosso sistema digestivo funcionando sem problemas. Felizmente, o açaí é uma ótima fonte de fibra, o que pode ajudar a regular o trânsito intestinal e promover uma digestão saudável.

6. Melhora da Pele

A combinação de antioxidantes, vitaminas e minerais no açaí também pode contribuir para uma pele radiante. Os antioxidantes ajudam a combater os efeitos negativos do estresse e da poluição, enquanto as vitaminas e minerais promovem a saúde geral da pele.

7. Sensação de Saciedade

Se você está tentando controlar o apetite e manter o peso sob controle, o açaí pode ser um aliado valioso. Sua riqueza em fibras e nutrientes pode proporcionar uma sensação de saciedade duradoura, ajudando a evitar excessos.

O consumo de açaí no Brasil

No Brasil, o açaí não é apenas uma fruta, é um estilo de vida! Seja na praia, após uma sessão de exercícios ou como sobremesa após uma refeição, o açaí está presente em todos os cantos do país. Ele se tornou um símbolo da descontração e do sabor tropical que o Brasil tem a oferecer.

E no mundo?

Mas o encanto do açaí não se limita apenas ao Brasil. Nos últimos anos, o açaí conquistou o mundo com sua mistura única de sabor e benefícios para a saúde. 

Hoje, você pode encontrar tigelas de açaí sendo devoradas em cafés da Califórnia, praias da Austrália e até mesmo em barracas de comida de rua na Europa. 

Sua jornada da floresta amazônica para os quatro cantos do mundo é realmente inspiradora!

Como é feita a polpa do açaí?

A preparação da polpa de açaí é uma arte em si. Depois que as frutas são colhidas das palmeiras, elas passam por um processo cuidadoso para garantir que todos os seus nutrientes e sabor sejam preservados. 

As frutas são descascadas e trituradas, resultando em uma polpa espessa e rica que pode ser usada de diversas maneiras, desde sorvetes até smoothies e, é claro, as famosas tigelas de açaí.

Conheça o açaí da Snowfruit! 

Agora que você conheceu a incrível jornada do açaí, é hora de falar sobre como você pode desfrutar dessa maravilha na forma mais deliciosa possível: os produtos de açaí da Snowfruit

Nossa missão é trazer até você o sabor autêntico e os benefícios nutritivos do açaí da Amazônia. De picolés refrescantes a tigelas de açaí personalizadas, temos uma variedade de opções para satisfazer seu desejo por algo gostoso e saudável.

Embarque na jornada do açaí com a Snowfruit e experimente um pedaço da Amazônia em cada mordida.

10 sabores de sorvete para você refrescar no verão

sorvete diet

Finalmente chegou aquela época do ano em que só queremos aproveitar o verão da melhor forma possível. E seja em qualquer momento do dia, o sorvete é a sobremesa mais pedida durante essa estação. Pensando nisso, reunimos neste artigo 10 sabores de sorvete para você se refrescar. Vamos lá? 

1. Snow Prime de Leite Trufado

Antes de tudo, nada mais ideal para o verão do que a linha Prime da Snowfruit. Formada por três sabores de sorvete, ela reúne cremosidade e sabores inigualáveis de uma só vez. O primeiro sabor que você deve conhecer é o leite trufado, que inclui cacau em pó, pasta de castanha e leite integral. Simplesmente imperdível! 

2. Snow Prime de Morango in Cream

O segundo sabor que compõe essa linha é o Morango in Cream. Produzido com morangos selecionados, é a opção perfeita para você que prefere sabores de sorvete com fruta. Acredite, ele possui toda a cremosidade que você precisa para se deliciar com a sensação de um legítimo morango. 

3. Snow Prime de Cookie in Cream

O terceiro sabor da linha Snow Prime é o Cookie in Cream. Como o próprio nome já entrega, ele traz o gosto do biscoito mergulhado na consistência do creme. E para ficar ainda melhor, ele é feito com pedaços de cookies! Assim, surge a melhor alternativa para aqueles que amam sobremesas crocantes ou com texturas diferentes. 

4. Bombom Gelato Brigadeiro

Imagine poder unir duas paixões em uma única sobremesa. É isso que o Bombom Gelatto proporciona, combinando o bombom e o sorvete! O sabor brigadeiro é para aqueles que não abrem mão do tão amado doce brasileiro. Dessa forma, além do recheio composto pela iguaria, o sorvete é coberto por chocolate. Demais, não é? 

5. Gelato Skinow

Outra opção imperdível de Bombom Gelatto é o Skinow. Degustar esse sorvete é uma verdadeira experiência, já que ele possui sabores leves e fortes ao mesmo tempo. Por isso, se quiser surpreender seu paladar e ainda assim aproveitar o bom e velho chocolate, escolha essa opção. Você não vai se arrepender! 

6. Napolitano

Um clássico! Quem não gosta da combinação entre creme, morango e chocolate, não é mesmo? Esse sabor fez parte da infância de muitas pessoas e continua sendo uma ótima pedida no verão. 

7. Abacaxi

Além disso, para os amantes de sabores com frutas, o abacaxi é a opção perfeita quando não há o desejo de algo muito doce. Isso porque o sorvete traz o gosto cítrico único da fruta, além de uma incrível sensação de frescor. Ainda existe sua combinação com o coco, caso o seu desejo seja degustar algo que harmonize ingredientes.

8. Mousse de Maracujá

Fala sério, essa sobremesa incrível também possui uma versão no formato de sorvete? É isso mesmo! O mousse de maracujá possui sabor, textura e cremosidade incomparáveis, principalmente quando consumido dessa forma.   

9. Creme

O creme é um dos sabores de sorvete mais famosos entre o público, independente da faixa etária. Ele é excelente quando não há a vontade de sentir um gosto específico, mas apenas a sensação de frescor. Além disso, é possível combiná-lo com diversos tipos de acompanhamentos e outros sabores de sorvete, de acordo com a sua preferência.  

Para incrementar ainda mais os seus dias quentes, você pode testar algumas receitas com sorvete. O creme é o sabor mais utilizado para isso, justamente por combinar com tudo. Se quiser se aventurar, leia nosso guia: 5 Receitas com Sorvete para você fazer em casa.

10. Flocos

Por fim, nada como um tradicional sorvete de flocos, certo? A união entre o creme de baunilha e pedaços de chocolate é uma das alternativas favoritas entre os brasileiros. E na Snowfruit, ele possui ainda mais chocolate para potencializar a sua experiência. É impossível não se apaixonar!

 

Conheça a Snowfruit

A Snowfruit é uma fábrica e distribuidora de sorvetes, picolés e açaí em Belo Horizonte e região metropolitana. Com 19 anos de experiência no mercado, conquistamos cada vez mais clientes com nossas receitas únicas. Aqui, você encontra alto padrão de qualidade e sensações inexplicáveis em todos os produtos. 

Se gostou de algum dos sabores de sorvete que citamos, não se preocupe, você encontra todos eles na Snow! Entre em contato conosco para saber como oferecer nossas delícias na sua sorveteria. E para mais dicas para impulsionar suas vendas, acesse o nosso blog

Sorveteria é um bom negócio? Veja o que os números dizem

Sorveteria é um bom negócio? Veja o que os números dizem

Se você pretende começar um negócio, talvez já tenha pensado em investir em sorvetes. Caso tenha tido dúvidas ou se essa possibilidade sequer passou pela sua cabeça, este artigo é para você. Aqui, reunimos informações para te mostrar porque a sorveteria é um bom negócio

Para você ter uma noção, existem mais de 10 mil empresas nesse setor no país, com faturamento superior a R$13 bilhões por ano. Desses, 92% são pequenas e micro empresas. E você pode ser um deles! Continue a leitura para saber porque. 

Como é o consumo de sorvete no Brasil?

O sorvete é uma das sobremesas mais queridas entre os brasileiros e seu consumo só tende a crescer. De acordo com um estudo divulgado pela Kantar, em 2019, ele foi comprado cerca de 5 vezes por cada habitante neste ano. 

Ainda segundo a pesquisa, essa é uma sobremesa consumida tanto no lar quanto fora do lar, e está presente nas compras de 87% das classes ABC no Brasil. O doce sobressai pela sua praticidade, sabor e prazer inigualáveis, e apesar de ser mais procurado no verão, é comprado ao longo de todo o ano. 

? Saiba mais: Quais os melhores tipos de sorvete para vender?

Por que sorveteria é um bom negócio?

Não há como negar: o sorvete é uma sobremesa para qualquer ocasião e todas as idades. Quantas vezes você não tomou um no caminho ou colocou um pote no seu carrinho de compras? Esse doce traz memória afetiva para muitos brasileiros, seja para ser consumido sozinho ou com pessoas queridas. 

Além disso, não podemos esquecer do fator climático do país, que afeta diretamente na preferência pelo sorvete. Afinal, nada melhor do que um doce gelado para se refrescar no calor, não é?

E no frio?

Você deve estar se perguntando: mas e no frio? O consumo não tende a cair? É comum que você tenha essa preocupação, mas basta combinar o sorvete com alimentos associados à temporada fria para que ele ainda se destaque. 

No frio, o consumo de chocolate é ainda maior do que em outros períodos do ano, por exemplo. Você pode explorar esse e outros sabores que são procurados nessa época, como amendoim, doce de leite, castanhas e até café. Use sua criatividade

Além disso, existem diversas opções que combinam o sorvete com alimentos quentes, como o petit gateau e o brownie com sorvete. Acredite, as possibilidades que o sorvete permite são enormes. Basta expandir o seu cardápio e você conseguirá manter a atenção do seu público durante todo o ano. 

? Se quiser conhecer algumas alternativas, confira 5 receitas com sorvete que separamos para você. 

Como montar uma sorveteria

Agora que você já sabe que sorveteria é um bom negócio, temos algumas dicas para te ajudar a montar a sua. Vamos lá? 

Invista em equipamentos

Primeiramente, é fundamental que você dê atenção aos equipamentos necessários desde a produção até a venda do seu produto. É preciso ter uma batedeira industrial para fabricar o sorvete e um freezer para armazená-lo, sem dúvidas.  

Mas você também precisa pensar em recipientes para servi-lo, em como o produto será exposto e embalado, por exemplo. Tudo isso é muito importante e faz completa diferença na apresentação do seu sorvete e assim, na satisfação dos seus clientes.   

? Leia mais: Equipamentos necessários para abrir uma sorveteria

Pense no espaço

Ainda pensando em todo o processo por trás do seu negócio, o espaço é muito importante. Isso porque você precisa de um local bem localizado e que permita um bom fluxo de pessoas. 

Mais do que isso, o ambiente precisa ser limpo e organizado para realizar toda a produção, além de ser um lugar em que as pessoas se sintam confortáveis para consumir. Por isso, construa um espaço acolhedor onde elas tenham vontade de permanecer, do lado de dentro e do lado de fora, se possível. 

A decoração é importante

Além disso, você precisa pensar na decoração. Lembra da preocupação anterior sobre a temporada de inverno? São questões como essa que mantêm a atenção do público durante todo o ano. 

Adapte o modo como você decora o ambiente de acordo com as estações, por exemplo. Pense na climatização, na iluminação e tudo o que proporciona melhores sensações em cada uma delas. Assim, você deixa o seu espaço convidativo e aconchegante em qualquer época

Delivery é uma necessidade

Por fim, invista em um serviço de delivery para o seu negócio. A entrega deixou de ser um diferencial entre as empresas e passou a ser uma necessidade, pois facilita na rotina do consumidor. 

Além disso, é uma forma de expandir o alcance do seu produto, já que pessoas distantes da sua localidade podem pedi-lo de onde estiverem. Assim, você aumenta o seu faturamento e atende a necessidade dos seus clientes. 

Se você chegou até aqui, não deve ter dúvidas de que sorveteria é um bom negócio. Vai começar o seu? Acesse o blog da SnowFruit para conferir ainda mais dicas sobre o mundo dos sorvetes. 

Qual tipo de sorvete vender? Conheça as melhores opções

Muitas pessoas podem pensar que os sorvetes são todos iguais, variando apenas pelos sabores, mas a verdade é que existem diversos tipos de sorvete para vender, cada um com suas particularidades em termos de produção, texturas e formas de consumo.

Nesse contexto, quando se trata de montar um negócio na área, é essencial conhecer as diferentes opções para saber qual delas atrairá mais clientes e se adequará ao seu público.

Se você está pensando em abrir uma sorveteria ou revender sorvetes, esse é o momento perfeito para entender qual tipo de sorvete vender, os mais populares e como eles podem ser oferecidos para aumentar seu lucro. Acompanhe a seguir!

Quais os tipos de sorvete para vender são mais populares?

Antes de investir em um negócio novo, é preciso estudar e conhecer o produto e o mercado de interesse. Não é diferente com o ramo de sorvetes e um bom começo é pesquisar sobre os tipos de sorvete, fornecedores, demandas no mercado, entre outras informações.

Pensando nessa questão, a Snowfruit separou para você uma lista completa dos tipos de sorvete mais populares. Bora conferir!

Gelato

O gelato é um tipo de sorvete muito popular em diversos países do mundo, principalmente na Itália, é uma opção ideal para quem procura uma sobremesa natural e mais saudável.

Sua produção envolve ingredientes como água, leite, açúcar, frutas e outros ingredientes que dão sabor. É um sorvete mais denso e com uma cremosidade diferente, por isso, é servido em uma temperatura mais alta, entre -12 e -14 graus. 

Sorvete de massa

O sorvete de massa é um clássico vendido em sorveterias e em potes nos supermercados, tem uma textura cremosa que tem um mix de sólidos e líquidos. É o tipo de sorvete mais popular na casa dos brasileiros.

Sua produção envolve ingredientes parecidos com o gelato como água, leite, açúcar e sabor. O que difere esses tipos de sorvete é a temperatura de consumo, o sorvete de massa é congelado em uma temperatura mais baixa, entre -20 e -25 graus.

Sorbet

O Sorbet é um tipo de sorvete que não é muito popular no Brasil, mas tem tudo para ser um sucesso. Sua produção envolve ingredientes simples que são água, açúcar e frutas. Por isso, sua consistência é mais próxima da raspadinha.

Essa é uma opção de sorvete ideal para intolerantes a lactose, veganos e pessoas com dietas com restrição de gorduras.

Frozen Yogurt

O Frozen é um tipo de sorvete produzido com base de iogurte natural e leite, possui um gosto mais ácido, pois não tem adição de açúcar. Assim como os outros tipos de sorvete, pode ser saborizado com frutas. 

Quais os sabores de sorvete mais populares no Brasil?

O sorvete é uma das sobremesas mais populares consumidas no Brasil, o meu sabor preferido é o de chocolate e o seu?

Considerando essa pergunta, você sabe quais os sabores de sorvete preferidos dos brasileiros?  Então, confira a lista dos 5 sabores de sorvete mais populares no país.

  1. Baunilha (creme);
  2. Chocolate;
  3. Morango;
  4. Napolitano;
  5. Flocos.

Investir na venda de sorvetes é uma boa ideia?

Como você bem conhece, o sorvete é uma sobremesa gelada e refrescante. E essa característica explica a grande popularidade em épocas e locais de calor. Provavelmente você que está lendo já desejou um sorvete em um dia calorento.

Essa particularidade e popularidade do sorvete, tem provocado um aumento nos estabelecimentos que vendem essa sobremesa. Mas se tem muitos negócios no ramo, vale a pena investir na venda de sorvetes? 

A resposta é sim, o sorvete é uma sobremesa versátil que permite diferentes formas criativas e personalizadas de ser consumida. Além de possuir diversos tamanhos, sabores e formas de produção.

Se você tem interesse em abrir uma sorveteria leia também: Guia rápido de como montar uma sorveteria de sucesso.

Onde comprar sorvete para revender

A Snowfruit é uma fábrica de sorvete, açaí e picolé presente na grande BH. Oferecemos aos nossos revendedores um freezer cheio de produtos de altíssima qualidade. Assim, é possível atrair mais clientes e impulsionar as vendas do seu comércio.

Agora que você conhece os tipos de sorvete, que tal começar a sua jornada? Clique aqui e saiba como se tornar um revendedor Snowfruit.

Para mais dicas, curiosidades e notícias sobre sorvete, açaí e picolé acesse o blog da Snowfruit.

Sorvete na Taça: veja dicas de como vender

O sorvete na taça está cada vez sendo mais procurado pelas pessoas nas sorveterias de todo o país. Afinal, esta é uma forma muito legal de se deliciar com essa sobremesa, capaz de agradar adultos e crianças.

Quer aprender como vender sorvete na taça e consequentemente alavancar os seus lucros? A Snowfruit tem dicas que irão te ajudar.

Venha conferir!

O que é o Sorvete na Taça?

Esse tipo de sobremesa nada mais é do que uma taça com sorvete e diversos acompanhamentos. Contudo, este não é um sorvete como qualquer outro. Uma vez que ao ser servida na taça com uma variedade de adicionais, ela passa a ser um diferencial de qualquer negócio.

na foto observamos em primeiro plano uma taça de sorvete com diversos acompanhamentos. Em segundo plano há uma moça sentada pegando em uma xícara
O sorvete na taça é uma moda que veio para ficar!

Isso acontece porque o sorvete é servido com uma apresentação diferenciada, que leva em conta o capricho da parte estética. Assim, tomar sorvete deixa de ser apenas uma atividade de lazer e se torna uma experiência que todos querem ter, o que chama a atenção dos consumidores.

Em geral, os sabores e os adicionais são escolhidos pelos clientes e montados pelos vendedores do sorvete. Porém, existe a possibilidade de deixar opções com sabores já estabelecidos. Para assim facilitar a escolha do cliente e o serviço dos funcionários.

Confira algumas das opções mais queridas de sorvete na taça para incluir no cardápio do seu negócio:

Taça com Sorvete de Frutas

Os de frutas são ideais para quem gosta daquela refrescância e leveza na hora de tomar esta sobremesa. Por isso, as taças com sorvetes de frutas costumam ser sucessos pelas sorveterias afora.

O melhor é que não faltam opções neste tipo de sorvete. Havendo possibilidades desde as frutas mais cítricas, como o maracujá e limão, até as mais docinhas, como amora e morango.

Além disso, eles conseguem combinar com qualquer acompanhamento, o que facilita na hora de montar o sorvete na taça. 

Taça com Sorvete de Chocolate

Já o sorvete de chocolate é ideal para quem gosta de cremosidade e um sabor mais marcante. Sendo muitas vezes uma espécie de “coringa” no mundo da sorveteria, uma vez que agrada a todos.

Porém, mesmo que seja uma opção mais limitada que o sorvete de fruta, o de chocolate também tem suas variedades. Como os sorvetes de chocolate amargo, o de chocolate branco e aquele que leva algum tipo de mistura na massa.

O sorvete na taça de chocolate também permite muitas possibilidades quando o assunto é acompanhamento. 

Taça personalizada

Porém, para as sorveterias que desejam oferecer mais alternativas para seus clientes, há a opção de sorvete na taça personalizada.

Deste modo, os consumidores escolhem como desejam montar sua sobremesa, fazendo as combinações que desejar.  

Taça Kids

Há ainda a taça de sorvete feita especialmente para as crianças. Neste caso, é melhor que o tamanho seja reduzido para que os pequenos consigam tomar uma sobremesa inteira sem desperdício.

Também é preciso investir em uma apresentação bem divertida, com granulados coloridos, balinhas e bastante chantilly. Ou seja, coisas que chamem a atenção dos pequenos.

Como vender sorvete na taça

Agora que você sabe a importância do sorvete na taça para o seu negócio, vamos a dicas de como vendê-lo. 

Isso é muito importante porque esta sobremesa exige uma estratégia de vendas um pouquinho diferente. Pois é essencial demonstrar como esse é um produto diferente dos demais.

Mostre variedade

Para começar, não tenha apenas uma opção de sorvete na taça. Afinal, isso limita muito as possibilidades de compra e venda.

Então, monte um cardápio com variedades que possam agradar todos os tipos de paladar. Além de diversidade no sabor do sorvete, procure ter mais opções de acompanhamento.

A apresentação é fundamental

Como dito anteriormente, comprar um sorvete na taça faz parte de uma experiência muito relacionada à parte estética. Por isso, quem deseja alavancar suas vendas com esse produto não pode deixar a apresentação de lado.

na imagem temos uma foto da parte de cima de uma taça com três bolas de sorvete dentro e alguns acompanhamentos
O modo como o sorvete é apresentado faz toda a diferença

Logo, não há outra alternativa que não seja prezar pelo visual da taça de sorvete. E para isso, vale buscar inspirações na internet ou em marcas concorrentes.

Diferencie os tamanhos

Uma dica preciosa é oferecer uma maior variedade de tamanho para todos os públicos. Visto que isso irá contemplar a vontade de tomar sorvete de uma maior quantidade de clientes.

Assim, além de diferenciar o tamanho adulto do kids, também é bom colocar opções pequenas, médias e grandes. 

Onde comprar sorvete para revender

Gostou de saber mais sobre como aumentar seus lucros vendendo sorvete na taça? Agora é hora de aplicar essa estratégia no negócio.

Há grandes empresas no segmento que fabricam sorvetes de qualidade e comercializam a seus revendedores com ótimos preços e benefícios.

A Snowfruit, por exemplo, além de contar com produtos de alto padrão e grande variedade, ainda disponibiliza todo o suporte e assistência necessária aos seus revendedores. O que faz da nossa empresa a melhor opção para quem deseja aumentar seus lucros com a venda de sorvetes.

Fale com um dos nossos consultores e venha ser um revendedor Snowfruit. Aproveite e acesse nosso blog e confira diversas dicas envolvendo o mundo da sorveteria.

Assim, com os produtos da Snowfrui e a nossa consultoria, o seu sucesso vendendo sorvetes é garantido!

Fábrica de Sorvete, Picolés e Açaí na RMBH: conheça a Snowfruit

Fábrica de Sorvete, Picolés e Açaí na RMBH

Você sabe qual é a melhor fábrica de sorvete na RMBH? Caso não saiba, é hora de conhecer a Snowfruit.

Nossa empresa oferece as melhores opções de sorvetes, picolés e açaí da região metropolitana de Belo Horizonte.

Venha conferir nossos produtos e saiba as vantagens de ser um revendedor da Snowfruit.

Quem é a Snowfruit?

A Snowfruit é uma fábrica e distribuidora de sorvetes que atua em BH e região. Com 19 anos de experiência no segmento, a nossa empresa conta com produtos de alta qualidade. 

Na imagem vemos dois potes de sorvete de um litro e meio da marca snowfruit
A Snowfruit é a melhor fábrica de sorvetes de BH e região

Afinal, todos os sorvete, picolés e açaí são feitos com produtos de excelência e equipamentos modernos. O que proporciona os melhores sabores para os nossos clientes.

Nossa linha de Sorvetes

A nossa linha de sorvetes é bem completa e conta com produtos para todos os gostos. O que faz a Snowfruit ser um sucesso entre o público e uma importante fábrica de sorvete na RMBH.

Confira mais sobre a linha de sorvetes da nossa marca:

Sorvete Snow Prime

Para começar, nada melhor do que falar sobre um dos produtos mais conhecidos da casa. 

O Snow Prime vem em um pote de 1 litro e é uma excelente opção para dividir com a família ou amigos. 

Esta linha tem uma textura cremosa e um sabor muito marcante, graças aos ingredientes utilizados.

Ele conta com 3 sabores fantásticos: leite trufado, morango in cream e cookie in cream.

Bombom Gelatto

Já o Bombom Gelatto é uma mistura entre bombom e sorvete. 

Dessa forma, por fora ele é apenas um chocolate, mas por dentro é possível encontrar o sorvete. Esta é uma combinação que agrada a todos os públicos.

Esta linha possui dois sabores: o Bombom Gelatto Brigadeiro e o Bombom Gelatto Skinow.

Tradicional

Esta é a linha mais versátil da Snowfruit, graças à variedade de sabores que estes potes de sorvete que 1,5 L possuem. 

Nesta linha há sorvetes de abacaxi, coco, flocos, creme, morango, chocolate, napolitano e duo (chocolate preto e branco). 

Esta diversidade de sabores é a melhor forma de agradar a todos os tipos de paladar.

Sorvete de Pote

Além dessas 3 linhas, a Snowfruit ainda possui sorvetes de pote com 2L, 500ml e 150ml. Ou seja, este produto é ideal tanto para quem quer dividir quanto para quem quer degustar sozinho.

Nesta linha as opções de sabores são: morango, chocolate, flocos e napolitano.

Nossa linha de Picolés

Como a Snowfruit é uma fábrica de sorvete na RMBH muito completa, não poderia faltar uma linha de picolés.

Na imagem vemos três picolés com sabores diferentes, todos eles possuem uma casquinha de chocolate quebrada
Além de sorvetes, a Snowfruit também fabrica picolés

Os produtos desta linha são feitos a base de água ou de leite e contam com frutas frescas.

Venha conhecer mais sobre a nossa linha de picolés.

Snow Prime

O Snow Prime é o picolé mais popular da Snowfruit e isso não é à toa. Ele possui uma casquinha crocante por fora enquanto o sorvete fica por dentro dela. 

Este clássico tem três sabores (Cookie, Gato Preto e Brownie) que proporcionam uma experiência deliciosa aos degustadores.

Snow Premium

Já o Snow Premium são picolés conhecidos pela sua cremosidade, pois são preparados à base de leite.

Os produtos dessa linha são: Picolé Premium Skinow, Picolé Premium Brigadeiro, Picolé Premium Bombom e Picolé Premium Snowblito.

Doce Gelatto

Outra linha de picolés que merece destaque é a Doce Gelatto. Um produto que mistura a cremosidade do leite com a refrescância das frutas.

Há três sabores disponíveis: Banana, Mousse de Maracujá e Coco Queimado.

Além disso, a linha de picolés da Snowfruit possui uma variedade enorme de sorvetes. Clique aqui e confira os demais produtos.

Nossa linha de Açaí

A Snowfruit ainda conta com uma linha de açaí com produtos de 1L e 500ml.

O açaí é uma sobremesa super em alta e que faz sucesso entre crianças e adultos. Por isso, cada vez mais revendedores encontram neste produto uma forma de alavancar suas vendas.

Seja um revendedor Snowfruit

Se você também está a procura de alavancar o seu negócio, revender sorvetes, picolés e açaí é uma ótima alternativa.

Assim, a Snowfruit é a melhor fábrica de sorvete na RMBH para você se tornar um revendedor. 

Nossa empresa oferece aos sócios um freezer cheio de produtos de altíssima qualidade. Com isso, é possível atrair mais clientes e impulsionar as vendas do comércio.

Venha ser um revendedor Snowfruit! Acesse o nosso site e saiba como.