Lucas Magelle, Autor em Snowfruit

O que eu preciso para começar minha sorveteria?

Para montar uma sorveteria de sucesso, você precisa encontrar fornecedores que garantam sorvetes ou ingredientes de qualidade. Além do produto em si, é importante você investir nos outros elementos do Marketing. Portanto, analise os concorrentes e encontre um local ideal para o negócio. Observe também os equipamentos mais adequados, seja para revenda, seja para fabricação.

Que o sorvete é saboroso e divertido, não há dúvidas. Mas será que vale a pena montar uma sorveteria? Se sim, por onde começar?

O blog de hoje responde a essas perguntas e explica tudo o que você precisa saber para se destacar no mercado de sorvetes. Boa leitura!

Entenda tudo sobre o mercado de sorvetes

Se você é novo(a) no mercado de sorvetes, ninguém melhor para te ajudar a entendê-lo do que a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS).

Sabe quantos litros de sorvete os brasileiros consumiram em 2020? Mais de 1 bilhão! É o que informa a ABIS.

Na prática, esse consumo gerou 100 mil empregos diretos e 200 mil empregos indiretos. “Mas e as vendas?”, você poderia perguntar…

Ainda segundo a ABIS, o faturamento supera os 13 bilhões de reais por ano.

Esses dados confirmam o potencial do mercado de sorvetes.

Por que eu devo começar minha própria sorveteria?

“Será que vale a pena começar minha sorveteria no meio de uma pandemia?”

Se você acha que essa rima é indesejável, pense novamente… A resposta à pergunta é sim! Vale a pena começar uma sorveteria neste momento.

Já que a preocupação se refere a saúde e finanças, descubra dois motivos que te deixarão tranquilo(a) e otimista.

A primeira grande razão para você montar sua sorveteria é a qualidade do produto. Você sabia que, além de sabor e diversão, está comprovado cientificamente que o sorvete faz bem para a saúde? Pois é!

A outra razão fundamental para você abrir o seu negócio de sorvetes é o crescimento constante do segmento. De 2003 a 2016, as vendas só aumentaram, e de milhões para bilhões!

Portanto, se você abrir sua sorveteria, você estará contribuindo para a saúde física e mental das pessoas e investindo em um negócio de sucesso garantido!

Quais são os principais equipamentos que eu devo adquirir para montar uma sorveteria?

Você quer começar uma revenda de sorvetes, e não uma fábrica, certo?

Parece óbvia, mas essa pergunta é fundamental para você saber quais equipamentos são necessários em uma sorveteria.

Se é revenda, o foco está em materiais de atendimento. Se é fábrica, a ênfase está na produção.

Imagine que você compre o sorvete de terceiros. Nesse caso, você precisa de 8 equipamentos básicos:

Balcão de atendimento

Ponto de venda

Freezer armazenador e expositor

Balança

Letreiro

Batedeira industrial

Mesas e cadeiras

Embalagens e afins

Suponha agora que você mesmo(a) produza o seu sorvete. Então, a lista de equipamentos inclui 7 itens fundamentais:

Balança

Batedeira industrial

Embaladoras, datadores e codificadores

Liquidificador industrial

Fogão industrial

Freezer armazenador

Maturador

Por fim, cabe lembrar que praticamente qualquer negócio precisa também de material de escritório e veículos de transporte.

Dicas fundamentais para montar uma sorveteria de sucesso

“Conheço o mercado, sei do potencial e tenho a lista de equipamentos. Já posso montar minha sorveteria?”

Estamos quase lá! Até agora, você construiu uma visão geral do mercado e do negócio.

O que falta são as orientações específicas para você se destacar no segmento.

Então, vamos direto às 6 dicas fundamentais para montar uma sorveteria de sucesso:

1) Procure bons fornecedores

O seu sucesso depende do seu esforço, mas também de bons parceiros.

Por isso, trabalhe somente com fornecedores que garantam o melhor sorvete.

Observe também a pontualidade e o preço. Afinal, mesmo que o sorvete seja bom, não compensa viver em função de atrasos e prejuízos, não é verdade?

2) Tenha ingredientes de qualidade

Caso você realmente pretenda fazer o seu próprio sorvete, a atenção deve estar nos ingredientes.

Os equipamentos não fazem milagre quando os insumos deixam a desejar. Então, verifique aspectos como matéria-prima, conservantes e armazenamento.

3) Analise os concorrentes

Se você chegou até aqui, é porque você não quer ser mais um no mercado certo, certo? E a chave para isso é analisar os concorrentes.

Portanto, antes de começar a sua sorveteria, observe outras lojas do segmento e, se possível, consuma o produto delas.

Dessa forma, você conhecerá as forças e as fraquezas dos seus concorrentes.

O próximo passo é definir o foco da sua estratégia de diferenciação: produto, preço, atendimento etc. O que você consegue fazer melhor?

4) Encontre o local ideal

Sabe aquela sorveteria que tem um produto incrível, mas que está mal localizada? Esse é o foco da quarta dica.

Seja para vender no local, seja para fazer entrega, o seu ponto precisa de visibilidade e acessibilidade. Não fique escondido nem distante do seu público.

5) Faça um bom trabalho de Marketing

Além do local físico, a sua marca também precisa ser vista. Mais do que isso, deve ser reconhecida e admirada pelos interessados em sorvete.

Por essas razões, invista em uma logomarca que comunique bem a sua sorveteria. A partir daí, planeje, realize e monitore ações de divulgação com foco em vendas.

Não se esqueça de que nem todos os amantes de sorvete passam caminhando na frente da sua loja física. Logo, um trabalho de redes sociais é indispensável, principalmente em tempos de isolamento pela Covid-19.

6) Tenha bons produtos no seu estabelecimento

Terminamos o blog de hoje retornando ao primeiro destaque da nossa conversa: a qualidade do produto.

É fato que o sorvete faz bem para a saúde e vende muito, mas as pessoas não gostam de qualquer sorvete. Portanto, não comece a sua sorveteria com qualquer produto.

Se você compreendeu esse ponto e deseja colocar em prática as nossas dicas, é hora de conhecer uma parceira de sucesso para a sua loja!

A Snowfruit é uma fabricante de sorvetes com excelente qualidade para você disponibilizar no seu estabelecimento.

A empresa oferece dezenas de sabores, distribuídos nas linhas Tradicional, Premium e Zero Açúcar.

Além disso, a Snowfruit sabe que montar uma sorveteria não é fácil. Por isso, ela disponibiliza um freezer cheio de sorvetes, picolés e açaí para todos os revendedores!

Se você ainda tinha dúvidas sobre por que e como começar uma sorveteria, seus problemas terminaram. Sucesso nas vendas!

Descubra todos os benefícios do sorvete para o seu bem-estar!

Compartilhe com a gente: você sabe todos os benefícios do sorvete e como ele pode trazer bem-estar para o seu dia a dia?

Isso mesmo! Além de ser uma das sobremesas preferidas dos brasileiros, os sorvetes apresentam pontos positivos e até nutricionais.

Com um consumo equilibrado e consciente, eles são uma fonte de energia e, claro, de sabor e alegria!

Sorvete é mais saudável do que você poderia imaginar

Se comparamos o sorvete com outras sobremesas clássicas, ele é um produto e alimento completo e fonte dos principais nutrientes necessários para a sua saúde e bem-estar.

Além disso, também é um excelente complemento alimentar por ser rico em proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas A, B1, B2, B6, C, D, E e K, além de cálcio, fósforo e outros minerais.

Ou seja, no verão e em todas as estações do ano, seu consumo está liberado e é indicado!

Conheça os principais benefícios do sorvete

Vamos conhecer juntos os principais benefícios do sorvete! Acompanhe a seguir.

Fonte de Vitaminas

Como complemento nutritivo, os sorvetes também são uma fonte de vitaminas, como A, B1, B2, B6, C, D e K. São muitas, não é? Com certeza você se surpreendeu positivamente!

A vitamina A, por exemplo, é um excelente antioxidante para o bom funcionamento dos olhos.

Já a vitamina B12 melhora a memória e o sistema nervoso. Mais alguns benefícios do sorvete!

Fonte de Minerais

Quando falamos de minerais presentes nos sorvetes, na prática significa que eles contêm cálcio e fósforo.

Os sorvetes que levam leite na receita, como os da Snowfruit, são fontes de cálcio. Assim, a sua saúde dentária e dos ossos é altamente beneficiada. Inclusive o cálcio também é responsável por auxiliar a limpeza de gordura do nosso organismo.

O fósforo também é um componente essencial para o corpo humano ao contribuir para um bom funcionamento do metabolismo e para a saúde dos músculos.

Fornece energia

Como conversamos, por apresentar uma série de vitaminas, carboidratos e proteínas, as diversas opções de sorvete são uma fonte de energia.

Assim, se você busca ter disposição física, fôlego para as atividades físicas e motivação para a rotina do dia a dia, aposte em pequenas doses de sorvete ao longo dos dias!

Portanto, o fornecimento de energia é mais um dos benefícios do sorvete!

O sorvete fortalece os ossos

A vitamina D presente na fórmula dos sorvetes é fundamental para o desenvolvimento e manutenção dos ossos, além de estimular o sistema imunológico.

Portanto, se você precisar fortalecer o seu corpo, aposte em vários sabores de sorvete e inclua na dieta!

O sorvete estimula o sistema imunológico

Um sistema imunológico fortalecido também pode ser estimulado pelo consumo de sorvetes.

Isso porque ele contém as vitaminas D e B1. A vitamina B1 está presente nos sorvetes e é essencial para funcionamento do sistema nervoso saudável e melhora do funcionamento cardiovascular do corpo.

Enquanto isso, a vitamina D é importante para o desenvolvimento e manutenção dos ossos, estimulando o sistema imunológico.

Concorda que se manter saudável com todos esses benefícios do sorvete fica mais fácil?

O sorvete te deixa mais feliz

Pense nos momentos de alegria com a família e nas memórias construídas que o ato de compartilhar um sorvete traz!

O Centro de Medicina da Universidade de Maryland, nos Estados Unidos, comprovou cientificamente que o sorvete contém triptofano, um aminoácido que proporciona tranquilidade, felicidade e relaxamento.

Não tem nada melhor do que tomar um sorvete em uma tarde ensolarada ao lado dos amigos, não é verdade? Bom, agora você conhece mais um dos benefícios do sorvete!

Considere incluir sorvete na sua dieta com moderação

Agora que você já conhece os benefícios do sorvete para o seu bem-estar e qualidade de vida, pode incluir na dieta.

O segredo é o consumo moderado para equilibrar os pontos positivos, valor nutricional e calórico.

Divirta-se com equilíbrio e prazer!

Conheça a Snowfruit

Quem prova Snowfruit reconhece que é uma sensação nova a cada pedaço. Nossas receitas evoluem em um processo de fabricação modernizado!

Nossa empresa nasceu do sonho de um jovem apaixonado por sorvetes em Contagem, em Minas Gerais.

Com 19 anos de mercado e muitas histórias para contar, hoje compartilhamos alegria e sabor com você por meio dos nossos sorvetes, picolés e açaí.

O segredo por traz de tanto sabor? Utilizamos tecnologia de ponta e produtos naturais, como frutas frescas, produtos italianos, americanos, além de alguns nacionais de ótima qualidade.

Ficou com água na boca? Nós também!

São diversas linhas para você adquirir e revender no seu estabelecimento, garantindo maior rentabilidade para o seu negócio – como também clientes fiéis que, convenhamos, vão amar os nossos picolés.

Conheça nossa linha completa e diversificada e apaixone-se pela Snowfruit!

Onde comprar sorvete para revenda?

Sorvetes são uma paixão nacional!

No verão brasileiro, não há quem negue um sorvete geladinho para refrescar os dias quentes.

Nesse contexto, se você é empreendedor(a) e gosta de inovar na sua empresa, é fundamental que você ofereça produtos que são carros-chefe em qualquer estabelecimento – e o sorvete é um deles.

Você está em busca de um distribuidor de sorvete para revender no seu negócio (lanchonete, restaurante e afins), certo?

Então, você precisa considerar alguns pontos importantes para fechar uma parceria de sucesso.

Investir em sorvetes para revenda pode ser uma excelente forma de aumentar a receita do seu negócio!

Pensando nisso, preparamos um guia completo, com todas as informações que você precisa para comprar sorvete para revenda.

Continue lendo e siga as nossas dicas para que você feche a melhor parceria!

Como achar o melhor fornecedor para revender sorvete?

Para encontrar o melhor fornecedor para revender sorvete, você deve considerar alguns pontos essenciais.

Escolher um bom fornecedor depende dos critérios de prioridade que você definir. No entanto, para facilitar esse processo para você ganhar tempo e focar no aumento das vendas do seu negócio.

Dicas de como comprar o melhor sorvete para revenda

Como citado acima, investir no ramo de sorvetes pode ser bem lucrativo para o seu negócio, uma vez que os brasileiros não abandonam essa paixão, nem mesmo no inverno.

Se você está em busca de fornecedores para revenda de sorvete, você está no lugar certo!

A seguir, você pode conferir os 5 principais pontos a serem considerados na hora de escolher um fornecedor de sorvete para revenda:

1) Verifique a qualidade dos ingredientes

Esse é o primeiro passo para você escolher o fornecedor certo.

Quando entrar em contato com a empresa, faça uma pesquisa e leia atentamente sobre os ingredientes dos sorvetes.

Assim, você garante que venderá apenas sorvetes e/ou picolés de alta qualidade no seu negócio.

2) Procure um fornecedor de renome

Procurar um fornecedor de renome é essencial para que você não seja prejudicado(a) pela distribuidora.

Por isso, busque saber quais são os principais fornecedores que atuam no local onde você trabalha e pesquise suas reputações na internet.

Dessa forma, você consegue evitar problemas futuros e ainda garante uma parceria com uma empresa já reconhecida no mercado.

3) Observe qual tem o melhor custo-benefício

Qualidade e custo-benefício devem andar juntos.

Portanto, ao considerar a qualidade dos ingredientes dos sorvetes, busque saber também quais são as vantagens econômicas de se aliar com esse fornecedor.

4) Tire todas as suas dúvidas antes de efetuar a compra

Quando você fizer o primeiro contato com a empresa, busque já levar um questionário e sanar todas as dúvidas que você tem sobre a revenda de sorvetes.

Assim, você fica sabendo dos primeiros passos e descobre como funciona a parceria, podendo evitar problemas futuros.

5) Analise as vantagens dessa parceria

Se você está em busca de um fornecedor para revender sorvete, certamente está fazendo isso para aumentar o lucro do seu negócio.

Por isso, é fundamental que você analise as principais vantagens dessa parceria. Por exemplo, verifique se o fornecedor oferece freezer, como funciona a reposição dos produtos e qual preço será pago.

A Snowfruit oferece sorvetes, picolés e cremes de açaí para revenda

Agora que você já sabe como encontrar o fornecedor de sorvetes perfeito para o seu negócio, vamos facilitar ainda mais esse processo para você.

Queremos apresentar uma renomada distribuidora de sorvetes para revenda!

A Snowfruit está há mais de 20 anos no mercado produzindo deliciosos sorvetes, picolés e cremes de açaí – e com muita qualidade – para os consumidores de BH e região.

A empresa está em permanente busca pela excelência em seus produtos, oferecendo um atendimento eficiente e procurando ofertar os melhores benefícios para os parceiros.

A Snowfruit é a empresa da qual você precisa para fechar uma parceria de sucesso.

Nós oferecemos sorvetes, picolés e cremes de açaí com a melhor qualidade e o melhor custo-benefício para revenda no seu negócio!

Compre sorvetes para revender em BH e região

Ao se tornar parceiro(a) da Snowfruit, você recebe um freezer com todos os produtos solicitados.

A venda e o lucro dos sorvetes são seus, e nós ficamos responsáveis pelo resto.

Entre em contato com a Snowfruit e revenda os melhores e mais tradicionais sabores de sorvete em BH e região!

Descubra os 5 sabores de Sorvete para brasileiros que todos ama!

O sorvete é uma das sobremesas mais queridas e consumidas pelos brasileiros, e não é difícil entender por quê. Com uma variação infinita e combinação exóticas disponíveis no mercado, sempre há uma opção que agrada a todos os paladares, sejam eles mais clássicos ou mais ousados. O Brasil, país tropical, tem o clima perfeito para apreciar essa delícia gelada em qualquer época do ano. Mas, afinal, quais são os sabores de sorvete para brasileiros mais escolhidos?

Neste artigo, vamos explorar os cinco que dominam as vitrines das sorveterias e os corações dos consumidores.

1. Sabores de sorvete para brasileiros: chocolate, um clássico irresistível

Entre os sabores de sorvetes para brasileiros, o chocolate lidera com folga. Este sabor clássico e irresistível conquista gerações com seu gosto intenso e cremoso. Essa é uma opção segura para quem não quer arriscar e está presente em praticamente todas as sorveterias, desde as mais tradicionais até as mais gourmetizadas.

Além disso, há variações desse sabor, como o chocolate meio amargo e o chocolate com pedaços de brownie, que agradam diferentes preferências. O sorvete de chocolate é versátil, combina com caldas, frutas, biscoitos e pode ser saboreado em taças, casquinhas e até milk-shakes.

2. Sorvete de Morango: a leveza das frutas

O sorvete de morango é outro querido do público brasileiro. Com seu sabor leve, refrescante e azedinho, ele agrada principalmente aqueles que preferem opções mais frutadas. Esse sabor é muito popular, especialmente durante os meses mais quentes, pois traz a sensação de frescor sem ser tão doce quanto o chocolate.

O morango, assim como o chocolate, tem variações que vão desde as opções artesanais até as versões industriais com pedaços da fruta. Essa diversidade também contribui para a popularidade do sorvete de morango, que se torna uma escolha equilibrada entre leveza e doçura.

3. Sorvete de Baunilha: simplicidade sofisticada

O sorvete de baunilha é um dos sabores mais tradicionais e, ao mesmo tempo, sofisticados. Embora possa parecer simples à primeira vista, a baunilha tem um sabor delicado e aromático que agrada muitos paladares. Ela é também o acompanhamento perfeito para sobremesas como brownies, tortas e crepes, pela sua capacidade de complementar outros sabores sem roubar o protagonismo.

A baunilha é especialmente popular entre os brasileiros que gostam de patentes mais sutis, e é um sabor sempre presente em casamentos, festas e celebrações. Além disso, muitas marcas oferecem versões gourmet do sorvete de baunilha, utilizando favas de baunilha natural para um sabor ainda mais autêntico.

4. Sorvete de Coco: sabor tropical preferido

O coco, ingrediente típico do Brasil, não poderia ficar de fora da lista dos sabores de sorvetes para brasileiros . O sorvete de coco oferece um sabor tropical que remete às praias e ao verão. Este sabor é uma escolha popular em regiões mais quentes e em estados costeiros, onde o coco é um alimento amplamente consumido em diferentes formas.

Além de refrescante, o sorvete de coco é cremoso e traz uma leveza que agrada especialmente quem busca algo menos doce e mais natural. Em algumas versões, são acrescentados pedaços de coco ralado, o que traz uma textura diferenciada e uma explosão de sabor a cada colherada.

5. Sorvete de Napolitano: o melhor dos três mundos

O sorvete napolitano é um verdadeiro clássico nas casas dos brasileiros. Combinando os três sabores mais populares – chocolate, morango e baunilha – ele oferece uma experiência completa em cada porção. Essa mistura é ideal para quem tem dificuldade em escolher um sabor único e preferir variar a cada colherada.

O napolitano também é uma excelente opção para reuniões em família ou festas, já que agrada diferentes gostos e pode ser servido com várias sobremesas. A curiosidade desse sabor triplo o torna uma escolha recorrente para o consumo em casa, especialmente em datas comemorativas como o Natal e o Ano Novo.

A Influência do clima e da cultura nos sabores escolhidos

O Brasil, com seu clima tropical e diversidade cultural, influencia diretamente os sabores de sorvetes para brasileiros . Nas regiões mais quentes, por exemplo, sabores frutados e refrescantes, como o morango e o coco, tendem a ser mais apreciados. Já nas regiões mais frias, os sabores mais cremosos e intensos, como o chocolate e a baunilha, ganham espaço.

Além disso, a cultura gastronômica brasileira também contribui para a popularidade de determinados sabores. Ingredientes tropicais, como coco e açaí, são amplamente utilizados na produção de sorvetes, o que reforça o papel da tradição culinária local na escolha dos sabores preferidos.

Tendências e inovações no mercado de sabores de sorvetes para brasileiros

Com a crescente demanda por produtos mais saudáveis, o mercado de sorvetes também tem se adaptado para oferecer opções mais naturais e nutritivas. Sorvetes artesanais, feitos com ingredientes orgânicos e menos açúcares, estão ganhando espaço entre os consumidores preocupados com a saúde.

Além disso, há uma tendência crescente de sorvetes veganos e sem lactose, que utilizam ingredientes como leite de coco, amêndoas e castanhas em vez do leite tradicional. Essas opções têm conquistado um público cada vez maior e se apresentam uma alternativa deliciosa para quem segue dietas restritivas.

Entendeu mais sobre os sabores de sorvete para brasileiros favoritos entre o paladar nacional? Então continue acessando o blog da Snowfruit para entender tudo sobre o universo dos gelados.

Pré e Pós-treino com Açaí

A prática de exercícios físicos está cada vez mais inserida na rotina do brasileiro. Entre os anos de 2009 e 2017, houve um aumento de 24% no número de pessoas que praticavam atividades físicas, segundo dados da Pesquisa Vigitel. Mas nem todo mundo sabe os alimentos que devem consumir antes e depois do treino. É possível fazer o pré e pós-treino com açaí, veja abaixo.

Pré-treino

Com grande concentração de gorduras boas e carboidratos, o açaí é um fruto altamente energético. Isso contribui em manter o condicionamento físico antes do treino. O consumo deve ser realizado entre 60 a 90 minutos antes da atividade física, em quantidade que variam de acordo com o metabolismo de cada um. O Açaí ajuda a manter a glicemia e a maximizar os estoques de glicolato, a energia rápida do organismo. Ajudando, assim a manter o condicionamento físico durante o treino.

Pós-treino

A alimentação após a atividade física serve para repor as reservas de glicogênio e as perdas de líquido. Assim, o açaí também é uma boa opção pós-treino, já que ele consegue repor , de maneira rápida, a energia e a glicose perdida durante o exercício. Além disso, os antioxidantes auxiliam a combater os radicais livres gerados pela atividade física, desta forma, ajudando na regeneração muscular e evitando perda de massa magra.

Dicas para atrair clientes para sua sorveteria e aumentar as vendas nesse verão.

O mercado de sorvete no Brasil é sempre lucrativo, pois é a melhor maneira de se refrescar em um país tão quente, principalmente no verão. Estima-se que em 2018, mais de um bilhão de litros de sorvete foram consumidos no país. Hoje, vamos dar dicas para que você possa atrair e fidelizar mais clientes para sua sorveteria. Acompanhe a seguir as principais:

1. Coloque os freezers em lugares estratégicos e monitore o local para atrair clientes para sua sorveteria

A primeira dica para atrair clientes para sua sorveteria é colocar os freezers em lugares centrais. Deixe-os bem visíveis, como o ponto focal do seu estabelecimento. Dessa maneira, mais clientes irão vê-los e consequentemente você venderá mais. Não se esqueça de mantê-los sempre bem abastecidos, com todos os produtos a mostra.

2. Crie uma boa ambientação

A decoração é ponto-chave para qualquer empreendedor que deseja atrair clientes para sua sorveteria. Paredes coloridas, quadros, tudo isso ajuda a tornar o ambiente mais agradável para os clientes. Em uma sorveteria, não é diferente.

É bem mais prazeroso tomar sorvete em um lugar bem decorado. Uma boa ideia é colocar mesas e cadeiras para que os clientes possam sentar e se deliciar com os sorvetes. Dessa maneira, eles ficarão mais relaxados e, quem sabe, até comprem mais produtos!

3. Informações sobre os produtos

É muito importante ter informações sobre os produtos que você oferece para manter os clientes a par do que estão consumindo. Também é válido deixar uma tabela com os produtos oferecidos e os preços em algum lugar de destaque, pois os compradores já podem escolher enquanto estão na fila. Isso diminui o tempo em que a pessoa fica escolhendo, fazendo a fila andar mais rápido e os clientes ficarem satisfeitos.

4. Bons produtos

O mais importante para atrair clientes para sua sorveteria, claro, é oferecer bons produtos. A Snowfruit tem sorvetes e picolés de diversos sabores, nas linhas comuns, premium, kids, zero açúcar e várias outras. Também oferecemos açaí. Tudo feito com produtos de extrema qualidade. Conte conosco para oferecer ótimos produtos aos seus clientes.

Dessa forma, caso tenha interesse em fazer uma parceria com a Snowfruit, entre em contato conosco!

Emagrecendo com Açaí

O Açaí está se popularizando cada vez mais. Não só no Brasil, como no mundo inteiro ele vem conquistando o paladar de das pessoas. Ele é uma fruta nativa da Amazônia brasileira e tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Muitas pessoas estão emagrecendo com açaí. Nós já falamos das propriedades nutritivas da fruta aqui no blog, clique aqui para conferir.

A farmacêutica Vívian da Silva Santos elaborou uma pesquisa pela Universidade de São Paulo (USP), analisou a polpa de 12 frutas de diferentes localidades. Foi constatado que a polpa do açaí é muito rica em ferro, cálcio, zinco e magnésio. Todos esses minerais essenciais para a saúde e alimentação saudável, e são grandes aliados para quem busca perder peso.

O Núcleo de estudos e Pesquisas em Alimentação da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), publicou na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) que 100g de polpa de açaí tem 110 calorias. Mas quando a polpa está congelada, sem outras adições, o valor energético cai para 58 calorias.

Muitas pessoas deram ao açaí a fama que seu consumo pode engordar, mas na verdade o que faz do açaí um vilão para as dietas é a adição de xarope de guaraná. É esse xarope que adoça a polpa e provoca um pico de insulina fazendo com que o organismo sintetize mais gordura. Leite condensado, leite em pó, caldas, mel, iogurte, farinha láctea, guloseimas industrializadas… Estão sempre presentes nos cardápios para serem consumidos juntos com o açaí. São eles que tornam a polpa da fruta em uma bomba calórica.

Fazendo as contas

Em média, uma porção de açaí de 500g de polpa e sem o xarope de guaraná te 290 calorias. Quando adicionamos uma banana, esse número vai para 380. Mas se você adicionar 100g de leite condensado e outros acompanhamentos, o valor pula para 1 mil calorias.

Frutas como banana, morango e açaí são ótimas opções para o acompanhamento do açaí, nessas condições, ou até mesmo puro, ele estimula a perda de peso pela sensação de saciedade. Novos estudos também estão sendo desenvolvidos e estão ligando o consumo de açaí com a redução da glicemia, insulina, e colesterol ruim.

Agora que tal se deliciar com o açaí da Snowfruit combinado com frutas?

Curiosidades sobre o açaí

O creme de açaí, popular no Brasil inteiro, é cheio de curiosidades.

O açaizeiro é uma palmeira tradicional do norte do Brasil, ela produz frutas roxas pequenas que são muito consumidas pelo país. Devido à sua popularidade, o açaí agora é produzido em diversas regiões, não apenas no norte. A fruta tem lá suas particularidades:

A palmeira do açaí é uma árvore muito grande, podendo chegar até 25 metros de altura! Com um tamanho desses, a palmeira produz em torno de 20 toneladas de frutas por ano. É muito açaí!

No sudeste do Brasil costuma-se consumir o açaí com xarope e frutas. Já no norte vemos uma maneira diferente, o creme da fruta é usado em pratos salgados! É comum vê-lo como molho, acompanhando peixe e frango. Além de ser comido junto com a tapioca, outro alimento típico da região.

Que o açaí é gostoso todos sabemos, não é? Mas ele também é saudável! A fruta é rica em gordura monoinsaturada. Essa gordura é benéfica (como a do abacate) e auxilia na redução do colesterol ruim.

Uma lenda indígena fala sobre o consumo da fruta. Conta-se que uma aldeia passava por dificuldades e não conseguia encontrar alimentos, por isso o cacique decretou que a partir daquele momento, todo bebê que nascesse teria que ser sacrificado, pois não tinha comida para todos. Logo após, a filha do cacique, Iaçã, engravidou. Ele não revogou a ordem, e sua própria neta foi morta.

Iaçã chorava muito, até que uma noite ela escutou o choro de sua filha e esse som vinha dos pés de uma palmeira. Iaçã foi até a palmeira e chorou abraçada a ela por muitas horas, até desfalecer. No dia seguinte, o cacique a encontrou, e viu que essa palmeira tinha frutos suficientes para alimentar a tribo toda, assim ele pôde desfazer a ordem de sacrificar as crianças. Por isso, batizou a fruta de açaí, o nome de sua filha ao contrário.

Viu como é uma fruta cheia de histórias e curiosidades?

Mas uma coisa é certa: todo mundo gosta! Lembrando que a Snowfruit comercializa o creme de açaí, e você pode se tornar um revendedor. Até a próxima!

Tendências no Mercado de Sorvete

No mercado é necessário sempre estar se reinventando. Com sorveterias, não é diferente. Nosso país é o 10º produtor mundial de sorvetes e o 11º em consumo, isso mostra o quanto esse setor tem grandes oportunidades para os empreendedores.

Decidimos separar algumas das tendências do mercado de sorvete e sorveterias em nosso país.

Food truck

Essa é uma novidade que tomou conta do nosso país e é perfeito para quem deseja atingir vários locais. Assim você pode atingir um público mais segmentado.

Produtos Gourmet

As sobremesas prontas que possuem ingredientes selecionados e matéria-prima de altíssima qualidade, é uma ótima pedida para quem quer diversificar o cardápio da sua sorveteria.

Sabores que tem feito muito sucesso são aqueles que combinam a sobremesa gelada com biscoito. O sorvete de creme com pedaços de biscoito é uma das melhores apostas, mas você pode inovar e usar como base outro sabor.

Além disso, é possível acrescentar pedaços de chocolate, frutas e até mesmo doce de leite, como citamos acima, na massa do seu sorvete. Assim, com essas criações únicas e exclusivas, os seus clientes lembrarão facilmente da sua sorveteria e voltarão para consumir mais.

Produtos Funcionais

Os produtos light, funcionais e sem lactose são outra tendência que tornou as marcas de sorvete artesanais ainda mais desejadas pelos clientes. Então, invista nessas novidades para conquistar um público mais segmentado, porém fiel para a seu negócio. O açaí é um excelente exemplo.

Gostou das dicas? Então acompanhe semanalmente o blog da Snowfrui para não perder nenhuma de nossas postagens. Em caso de mais dúvidas, entre diretamente em contato conosco!

Descubra os benefícios do açaí com guaraná para seu corpo

Nós sabemos que o açaí é uma fruta bastante nutritiva e já falamos sobre como ele pode ajudar no combate ao câncer aqui em nosso blog. Esta dupla faz bastante sucesso, então também falaremos sobre estes dois. Veja abaixo os benefícios do açaí com guaraná.

Os principais benefícios do açaí com guaraná

O Açaí fornece bastante energia para o seu corpo, seu consumo é indicado quando combinado com prática de exercícios, isso acontece, pois, a frutinha é rica em potássio, magnésio e vitamina E, podendo ser consumido no pós e pré-treino.

Já o guaraná é bastante parecido com o café, mas chega a ser ainda mais potente, se utilizado como energizante, estimulando diretamente o sistema nervoso central, melhorado a capacidade de raciocínio, a concentração e o trabalho das musculaturas. Ele também pode ser um estimulante e tem propriedades calmantes.

O guaraná também possui cafeína e ajuda a diminuir os níveis de estresse e aumenta o seu bom humor. As suas sementes ajudam na dilatação dos vasos sanguíneos, controlando também a pressão arterial.

Para os diabéticos, o guaraná também pode ser um aliado. Ele auxilia no controle da glicemia através da pectina. Essa é uma fibra que absolve a água e forma uma camada junto dos alimentos no estômago.

Isso faz com que a digestão fique mais lenta, sessa forma a glicose é levada mais lentamente a sangue. Isso previne os picos de glicose e insulina, ajudando a prevenir a resistência a insulina em pessoas saudáveis.

Conheça o açaí com guaraná da SnowFruit

Entendeu mais sobre os benefícios do açaí com guaraná? Esses dois alimentos podem te deixar em ótima forma e te ajudar com a saúde. O açaí da Snowfruit já contém xarope de guaraná e você pode aproveitar essa delícia.

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