O modelo de sorveteria self service por quilo já é uma das formas mais lucrativas de vender sorvete no Brasil: o cliente monta o próprio pote, pesa na balança e

O verão é a temporada que decide o ano de quem vive do sorvete. É nesses meses que o faturamento pode dobrar, mas só para quem chega preparado. Errar o

Se você é um amante de sorvetes, picolés e açaí, já deve ter pensado em abrir um negócio próprio para compartilhar essas delícias com o mundo. O mercado brasileiro é